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手工果丹皮制作方法

2024年11月29日 06:30

1個(gè)回答

手工制作果丹皮的方法如下：
1. 首先，選擇新鮮的山楂，并將其清洗干凈。 2. 用刀剖開(kāi)山楂，取出種子。 3. 將山楂放入鍋中，加入適量的水，不停攪拌并用勺子壓碎山楂，直至變軟爛。 4. 將煮爛的山楂過(guò)篩，去除皮和核，留下細(xì)膩的果泥。 5. 將果泥重新倒入鍋中，加入白糖，繼續(xù)加熱，使水分再蒸發(fā)一些，直至果醬變得濃稠。 6. 關(guān)火后繼續(xù)攪拌一會(huì)，使其溫度降低，水分繼續(xù)揮發(fā)。 7. 準(zhǔn)備一個(gè)平底盤(pán)子或烤盤(pán)，滴一兩滴食用油抹開(kāi)，防止粘鍋。 8. 將果泥倒入盤(pán)子中，用刮板把表面刮平，厚度約為3-5毫米。 9. 將盤(pán)子放置在通風(fēng)處晾干一晚上，或者放入烤箱以80度的溫度烘烤6小時(shí)，或者使用烘干機(jī)以60度烘烤6-8小時(shí)。 10. 待果丹皮完全干燥后，小心地從盤(pán)子上揭下來(lái)，切掉不整齊的邊緣。 11. 根據(jù)個(gè)人喜好，可以將果丹皮卷起來(lái)或者切成小塊，然后用保鮮膜包裝即可。請(qǐng)注意，以上方法僅供參考，并受版權(quán)保護(hù)。

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