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紅赤小豆紅飯豆

2024年11月30日 01:16

1個(gè)回答

紅赤小豆和紅飯豆是同一種豆類，只是不同地區(qū)對(duì)其的稱呼不同。紅赤小豆又稱紅小豆、赤豆，而紅飯豆又稱赤小豆、紅豆。它們?cè)谛螒B(tài)、顏色和營養(yǎng)成分上有一些差別，但都屬于豆科植物，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。紅赤小豆常用于制作豆沙、豆飯、豆粥等食品，具有解毒利尿、降血壓、降血脂、潤腸通便、調(diào)節(jié)血糖等功效。紅飯豆也有類似的作用，同時(shí)含有較多的皂角甙，具有良好的利尿作用，對(duì)控制孕期水腫有益。總的來說，紅赤小豆和紅飯豆在名稱上有所差異，但在營養(yǎng)價(jià)值和功效上相似。

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