過年請客吃飯的開場白可以根據(jù)不同的情況和對象選擇不同的表達方式。一種常見的開場白是感謝親朋好友和鄉(xiāng)親們抽空來參加,表示這天沒有什么特別好吃的,但請大家多喝幾杯。另一種方式是表達高興之情,歡迎兄弟姐妹親人的到來,表示平常大家都很忙,很少有機會聚在一起,所以這天要敞開吃敞開喝。還有一種方式是對領導表示榮幸,感謝他們平時對工作的支持和關照,希望大家一起干了這一杯。另外,春節(jié)吃年糕也是一種傳統(tǒng)習俗,有不同種類的年糕,如白糕饦、黃米糕、水磨年糕等,寓意萬事如意年年高??傊^年請客吃飯的開場白應該是真誠、感恩和喜慶的。