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什么叫果丹皮

什么叫果丹皮

2024年11月24日 19:04

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果丹皮是一種由水果制成的卷狀食物，原料主要包括山楂、桃子、李子、杏子等水果。它口味酸甜，具有開胃、消食、活血、散瘀等功效。果丹皮在中國(guó)的山西、河北、北京等地都是著名的漢族小吃。制作果丹皮的工藝十分講究，首先將優(yōu)質(zhì)的水果煮熟，打成漿，加入適量的糖和檸檬酸，調(diào)節(jié)酸甜度，然后將果漿均勻地涂在鋼化玻璃上，放入烘房低溫烘烤，直到干燥，最后切成條狀或卷成圓形，包裝出售。果丹皮不僅可以作為零食食用，還可以作為開胃下食的食品，適宜食欲不振、胃口不佳、消化不良、積食者食用。此外，果丹皮還含有豐富的維生素和有機(jī)酸，對(duì)延緩衰老和降血壓也有一定的作用?？傊?，果丹皮是一種酸甜可口的傳統(tǒng)小吃，深受男女老幼的喜愛(ài)。
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