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蘋(píng)果果脯怎么做

蘋(píng)果果脯怎么做

2024年12月01日 22:10

1個(gè)回答

蘋(píng)果果脯的制作方法有多種，以下是其中一種常見(jiàn)的做法： 1. 首先，將蘋(píng)果清洗干凈，削皮，去核，然后切成塊狀。 2. 將切好的蘋(píng)果塊泡入淡鹽水中，以防止氧化變色。 3. 將泡過(guò)的蘋(píng)果塊濾干水，放入烘干機(jī)中，設(shè)置溫度為135F/57度，烘干大約七八個(gè)小時(shí)，直到蘋(píng)果表面起皺。 4. 在煮鍋中加入白糖和水，大火燒開(kāi)，攪拌至白糖溶化。 5. 將烘干的蘋(píng)果塊倒入糖水中，攪拌均勻，蓋好蓋子，轉(zhuǎn)小火，熬煮約40到60分鐘，直到水分基本揮發(fā)掉，糖漿附在蘋(píng)果上。 6. 將糖漿附在蘋(píng)果上的蘋(píng)果塊再次攤開(kāi)放到烘干機(jī)中，繼續(xù)烘干大約4到5個(gè)小時(shí)，或者直到達(dá)到自己喜歡的口感。 這是一種制作蘋(píng)果果脯的簡(jiǎn)單方法，可以在家中嘗試制作。請(qǐng)注意，以上做法僅供參考，具體的制作步驟可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。
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