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長相思和雷司令的區(qū)別

長相思和雷司令的區(qū)別

2025年02月21日 08:40

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長相思和雷司令在多個方面存在區(qū)別。
在香氣方面，長相思的香氣更傾向于綠草和綠色水果（如柑橘和醋栗）的香氣，帶有淡淡的接骨木花香，若在溫暖氣候下生產(chǎn)，還可能具有瓜香氣；雷司令葡萄酒的香氣不像長相思那樣“溫暖”，而是“微妙”，聞起來能感覺到蘋果、桃子、酸橙、金銀花和礦物質(zhì)的味道。 在顏色方面，長相思的顏色最淺，呈檸檬綠；雷司令的顏色為淺檸檬黃。 在口感方面，長相思口感非常干燥，酸度高，身體輕至中等；雷司令的酸度與長相思一樣高，但味道通常更圓潤和飽滿，雷司令葡萄酒可能是干的或略帶甜味。 在食物搭配方面，長相思白葡萄酒酸度高，食物搭配靈活，經(jīng)典搭配包括貝類海鮮、魚、沙拉和各種開胃菜；雷司令葡萄酒可以與海鮮、開胃菜和亞洲菜肴搭配，一些略帶甜味的雷司令葡萄酒與壽司、咖喱、泰國菜和印度菜搭配更佳。 在產(chǎn)區(qū)方面，長相思的著名產(chǎn)區(qū)包括新西蘭的馬爾堡、法國的波爾多、桑塞爾和普伊-富美；雷司令的著名產(chǎn)區(qū)包括德國的 Mosel、德國的 Rheingau、澳大利亞的 Eden Valley 和法國的阿爾薩斯。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！
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