干邑和威士忌的區(qū)別

干邑和威士忌有以下區(qū)別：
1. 釀造原料：干邑是由發(fā)酵的葡萄制成，而威士忌是由發(fā)酵的谷物（如大麥、小麥、玉米、黑麥等）制成。 2. 蒸餾方式：干邑需要在銅制的夏朗德壺式蒸餾器中歷經(jīng)兩次蒸餾；不同產(chǎn)區(qū)的威士忌蒸餾規(guī)定不同，比如蘇格蘭的麥芽威士忌只能由大麥芽在壺式蒸餾器中蒸餾，谷物威士忌則可以由大麥芽和其他谷物的混合原料在連續(xù)式蒸餾器中蒸餾。 3. 酒精濃度：干邑多為 40 度左右，威士忌原酒度數(shù)可達 60 度及以上，調(diào)配后大概在 43 度左右。 4. 陳年時間：干邑的陳釀時間至少在 2 年半以上，威士忌至少在 3 年以上。 5. 色澤：白蘭地色澤金黃透明，而威士忌在陳年過程中酒色從無色透明轉(zhuǎn)為或淺或深的琥珀色。 6. 年份表述：干邑用 VS、VSOP 和 XO 等術(shù)語標明年份，威士忌用確切數(shù)字來標注年份。比如干邑中 VS 混合最年輕的酒液為 2 年，VSOP 最低年限為 4 年，XO 最低年限為 6 年；威士忌如 3 年、5 年、10 年等。 7. 產(chǎn)地：干邑產(chǎn)自法國干邑地區(qū)，威士忌起源于蘇格蘭，后傳播到多地。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！