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長相思和雷司令的區(qū)別

長相思和雷司令的區(qū)別

2025年03月02日 13:16

1個回答

長相思和雷司令在多個方面存在區(qū)別。
顏色方面，長相思的顏色最淺，通常為檸檬綠或青檸色；雷司令則呈淺檸檬黃。 香氣方面，長相思的香氣更傾向于綠草和綠色水果（如柑橘和醋栗）的香氣，帶有淡淡的接骨木花香，溫暖氣候下生產(chǎn)的長相思還可能具有瓜香氣；雷司令的香氣不像長相思那樣“溫暖”，而是“微妙”，能讓人感覺到蘋果、桃子、酸橙、金銀花和礦物質(zhì)的味道。 口感方面，長相思和霞多麗大多為干型，雷司令則有干有甜。雷司令的甜度由其釀造方法決定，酒體在中等以上或以下。 在食物搭配方面，長相思白葡萄酒酸度高，食物搭配靈活，經(jīng)典搭配包括貝類海鮮、魚、沙拉和各種開胃菜；雷司令酸度高，口感更圓潤飽滿，能與海鮮、開胃菜和亞洲菜肴搭配，一些略帶甜味的雷司令葡萄酒與壽司、咖喱、泰國菜和印度菜搭配效果佳。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！
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