- 顏色方面:長相思的顏色最淺,為青檸色;雷司令呈淺檸檬黃。
- 香氣方面:長相思伴有清新的綠色植物氣息,如柑橘、青草、鵝莓和接骨木花等,但香氣并不強烈;雷司令的香氣特征極為豐富,更含蓄一些,有蘋果、桃子、橙子、忍冬花和礦物質(zhì)的味道。溫暖產(chǎn)區(qū)的長相思可能還帶有瓜類植物的芬芳。
- 口感方面:長相思入口酸度高,味道清雅,酒體較輕;雷司令雖酸度高,但口感更圓潤,酒體中等。
- 配餐方面:長相思帶有高酸度,能凈化味蕾,是萬能搭配的好選,經(jīng)典搭配有貝類海鮮、魚類等;雷司令酸度高,口感圓潤,與海鮮、開胃菜和一些亞洲菜肴是絕配,有的產(chǎn)區(qū)釀制微甜的雷司令與壽司等搭配很棒。
《長相思2》
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《長相思2:訴衷情》
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