長(zhǎng)相思類型

長(zhǎng)相思主要有以下類型：
1. 草本柑橘類：具有檸檬、番石榴、西柚、青草、百香果等香氣，是新西蘭最為典型和大眾普遍熟知的類型。 2. 礦物感滿滿類：包含百香果、石頭、小白花等香氣，其礦物感較為明顯。 3. 熱帶水果類：有黃金百香果、哈密瓜、番石榴、紅柚等香氣，是比較討喜的大眾情人類型。 4. 過桶油潤(rùn)類：包含黃金百香果、烤面包、奶油等香氣。 此外，長(zhǎng)相思根據(jù)產(chǎn)區(qū)氣候來分，在涼爽產(chǎn)區(qū)如法國(guó)波爾多和盧瓦爾河谷，常帶有青草、蘆筍、青蘋果和醋栗味，口感清爽酸爽；在溫暖產(chǎn)區(qū)如新西蘭馬爾堡，常帶有葡萄柚、檸檬等柑橘類香氣；在過于溫暖的產(chǎn)區(qū)如美國(guó)加州，帶有百香果、龍眼和山竹等偏熱帶水果的香氣。 根據(jù)葡萄酒風(fēng)格類型來分，長(zhǎng)相思主要可釀成干白和貴腐甜白。其中干白又可以分為未經(jīng)橡木桶陳釀的干白和經(jīng)橡木桶陳釀的干白。典型的貴腐甜白有著濃厚的金黃色，香氣富有層次，常帶有蜂蜜、花香和核果類香味，口感甜而不膩，層次變化復(fù)雜，余味持久芳香，波爾多蘇玳地區(qū)是經(jīng)典的貴腐甜白產(chǎn)區(qū)。未經(jīng)橡木桶陳釀的干白常帶有清爽的菠蘿、番石榴、柑橘、醋栗或蘆筍的味道，口感純凈清爽，酒體平衡細(xì)膩，芳香持久，以新西蘭最為出名。經(jīng)橡木桶陳釀的干白以格拉夫、盧瓦爾河谷和美國(guó)最為出名，香氣濃郁，口感飽滿肥碩，層次變化復(fù)雜，可短暫的陳年。 《長(zhǎng)相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長(zhǎng)相思2：訴衷情》 原著吧！