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烏老粿怎么做

2025年01月12日 05:04

1個(gè)回答

烏佬粿的制作方法如下：
- 一般先用紅薯粉調(diào)制成皮，用開水和紅薯粉按照一定比例混合，注意水不能倒多，而且小心燙手，這是關(guān)鍵的第一步，皮越薄越好。 - 準(zhǔn)備餡料，通常是用剁碎的肉末、香菇、竹筍還有豆腐咸菜等混合而成。 - 把餡料用做好的皮包起來(lái)，捏成花的形狀。 - 將包好的烏佬粿放到鍋里蒸。 - 蒸熟后還可以準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)氖[花、醬油、熟油、辣椒等配成調(diào)料，蘸著吃會(huì)更加美味。另外，還有一種說法是烏佬粿的皮最大的特色是用山上所采集的野生山蕨根洗凈磨粉后調(diào)制而成，其過程有點(diǎn)像制作葛粉，只是產(chǎn)量極為有限。《重生之女將星》是電視劇《錦月如歌》的原著小說，大家可以點(diǎn)擊下方鏈接閱讀原著小說，原著同樣精彩。

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