- 長(zhǎng)相思葡萄酒最顯著的特征是其十足的酸度和濃郁香氣。在溫和、尤其涼爽氣候地區(qū),表現(xiàn)出色,展現(xiàn)典型綠色草本芳香,還常伴有西番蓮或接骨木花味。其配餐如下:
- 三文魚(yú)、蝦、箭魚(yú)、金槍魚(yú)、紅魚(yú)、貽貝、蟹、扇貝、蛤蚌、牡蠣(生)等海鮮產(chǎn)品。
- 配貝類(lèi)的意大利面,配蔬菜的意大利面、意大利面沙拉、尼斯式沙拉、蘆筍等面食和蔬菜。
- 配開(kāi)胃菜、鵝肝醬、咖喱(魚(yú)或雞肉)和軟山羊奶酪等。
- 干型的長(zhǎng)相思,適合搭配活生蠔、高酸食物、山羊奶酪、清蒸魚(yú)類(lèi)。
- 長(zhǎng)相思甜白適宜搭配鵝肝、奶酪以及各種甜點(diǎn);未過(guò)橡木桶的長(zhǎng)相思干白非常易入口,酸度活潑,適合搭配多數(shù)奶油奶酪和清蒸魚(yú)類(lèi),如扇貝、龍蝦和粵菜的多寶魚(yú)等;過(guò)橡木桶的長(zhǎng)相思干白,酒體較厚重飽滿(mǎn),可搭配一些帶有醬汁的魚(yú)類(lèi)等菜肴,如浙菜的西湖醉魚(yú)等。
《長(zhǎng)相思2》
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《長(zhǎng)相思2:訴衷情》
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