天工開物原文

《天工開物》 是中國(guó)明代大科學(xué)家宋應(yīng)星（1587—1663 年）的代表作，初版于崇禎十年（1637 年），是作者任江西分宜教諭時(shí)（1634—1638 年）撰寫成的，是中國(guó)古代最重要的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)著作。
《天工開物》 全書分為上、中、下三卷 18 篇，收錄了農(nóng)業(yè)、手工業(yè)，諸如機(jī)械、磚瓦、陶瓷、硫磺、燭、紙、兵器、火藥、紡織、染色、制鹽、采煤、榨油等生產(chǎn)技術(shù)。 《天工開物》 是世界上第一部關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是中國(guó)古代一部綜合性的科學(xué)技術(shù)著作，有人也稱它是一部百科全書式的著作，作者在書中強(qiáng)調(diào)人類要和自然相協(xié)調(diào)、人力要與自然力相配合。外國(guó)學(xué)者稱它為“中國(guó) 17 世紀(jì)的工藝百科全書”。
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