長(zhǎng)相思sauvignon

長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）原產(chǎn)于波爾多，是一個(gè)芳香型的白葡萄品種。它最早于 1534 年在盧瓦爾河谷被提及，我國(guó)最早于 1892 年由西歐引入。其抗性較強(qiáng)，較耐低溫，對(duì)風(fēng)土適應(yīng)性較強(qiáng)，但抗病力弱。
長(zhǎng)相思為釀造品種，產(chǎn)量中等，品質(zhì)較好，所釀之酒淺黃色，果香濃。在法國(guó)常與賽美蓉和麝香葡萄共釀成著名的索丹葡萄酒。適當(dāng)早采用來釀起泡酒，是典型的具青草香的品種，香氣以生青果葉味、青豆、蘆筍和熱帶水果味為特征。 在不同的產(chǎn)區(qū)能展現(xiàn)出不同的風(fēng)味特點(diǎn)：在法國(guó)盧瓦爾地區(qū)的長(zhǎng)相思酒常帶有一種燧石的氣息；出自較為溫?zé)岬貛У拈L(zhǎng)相思葡萄酒則常帶有菠蘿等熱帶水果香；原產(chǎn)法國(guó)波爾多的長(zhǎng)相思，口感活躍，色淡，含有辛辣的、青草的獨(dú)特香氣。 該品種種植區(qū)域廣泛，包括法國(guó)、新西蘭、南非、美國(guó)、智利、澳大利亞、意大利、西班牙、奧地利等。 另外，長(zhǎng)相思是赤霞珠的母本品種。 《長(zhǎng)相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長(zhǎng)相思2：訴衷情》 原著吧！