齊民要術(shù)的作者內(nèi)容及地位

《齊民要術(shù)》 的作者是賈思勰，大約出生在公元五世紀(jì)末的北魏孝文帝時(shí)期，做過(guò)高陽(yáng)郡太守。他的生卒年月、家世、詳細(xì)經(jīng)歷已無(wú)從查考，但他所著的 《齊民要術(shù)》 一書(shū)卻留傳于后世。
《齊民要術(shù)》 是中國(guó)現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書(shū)，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專(zhuān)著之一，對(duì)漢唐之間幾個(gè)世紀(jì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)進(jìn)行了總結(jié)。它系統(tǒng)地總結(jié)了 6 世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等，對(duì)中國(guó)古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生過(guò)重大影響。
《齊民要術(shù)》 大約成書(shū)于北魏永熙二年至東魏武定二年（533—544 年），全書(shū) 10 卷 92 篇，系統(tǒng)地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動(dòng)人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被譽(yù)為“中國(guó)古代農(nóng)業(yè)百科全書(shū)”。
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