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葫蘆頭的來(lái)歷

2025年01月10日 01:29

1個(gè)回答

葫蘆頭是陜西西安傳統(tǒng)特色小吃，源于北宋街市食品中的“煎白腸”。相傳，唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈將烹制豬腸肚的方法傳授給長(zhǎng)安一家飲食店店主，并將一個(gè)藥葫蘆贈(zèng)給店主調(diào)味。店主按照孫思邈的指點(diǎn)改進(jìn)制作方法，長(zhǎng)安“葫蘆頭”從此有名，千年流傳。
到了 20 世紀(jì) 30 年代，葫蘆頭已由肉類發(fā)展到包括海味類的眾多品種，豬肉類葫蘆頭在用料上也發(fā)生了一些變化，如湯中增加了骨頭和雞，使湯味更加濃醇，質(zhì)量提高，成為秋冬時(shí)節(jié)的風(fēng)味小吃。等待電視劇的同時(shí)，也可以點(diǎn)擊下方鏈接來(lái)閱讀《凡人修仙傳》經(jīng)典原著了！

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