大馬士革玫瑰是世界上最古老和珍貴的玫瑰品種之一,也被稱為“沙姆玫瑰”,原產(chǎn)于敘利亞,在保加利亞、摩洛哥和土耳其栽培較多,后被中國多地引種栽培。
大馬士革玫瑰為薔薇科薔薇屬的一種灌木,小枝通常有粗壯鉤狀皮刺,小葉通常 5 片,卵形、卵狀長圓形?;?6-12 朵,成傘房狀排列,花瓣帶粉紅色。果梨形或倒卵球形,紅色,常有刺毛。其開花時會散發(fā)出清甜的香味,花期相對集中,是萃取玫瑰精油和加工玫瑰露的良種,因而被廣泛種植用于提取玫瑰精油。此外,其株形稍高、花型優(yōu)美、香氣濃郁、品種較多,可作為園藝觀賞植物。
大馬士革玫瑰在阿拉伯社會占據(jù)著極高的地位,早在 7 世紀,阿拉伯煉金術(shù)士就能提取出玫瑰油,玫瑰油被用于凈化寺廟、浸泡念珠、在客人進門前對客人進行洗禮、給食物增加香味如冰凍果子露、糖果等。11 世紀,阿拉伯草藥醫(yī)生阿維森納就曾編寫過一本專門介紹玫瑰的著作。英國的很多著作中均有突厥薔薇的記載,包括
《米勒詞典》
《太陽公園的陸地天堂》
《植物影院》
等。
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