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長相思香氣

長相思香氣

2025年01月30日 13:54

1個回答

長相思葡萄的香氣主要有以下特點：
- 不同品種的長相思葡萄具有不同的香氣特征。比如其典型的香氣風格主要來源于硫醇類化合物，香氣強度大，但這類化合物含量極低。 - 它的香氣有時是水果類的，如柑橘、葡萄柚、檸檬、黑加侖、西番蓮、番石榴等。 - 有時是植物類的，如黃楊木、金雀花等。 - 有時甚至還會有“貓尿味”的氣息，不過這幾種氣味主要出現(xiàn)在葡萄成熟度不足的情況下。 - 波爾多所產的長相思因產區(qū)不同，其香氣也會有所差異，如佩薩克-雷奧良產區(qū)的長相思能釀制出濃厚強勁而復雜的干白葡萄酒，具有甜瓜、油桃和桃子的香氣，而在索泰爾訥產區(qū)知名的甜白葡萄酒中也有運用，能帶來清新和濃郁的香氣。此外，在一些氣候涼爽的產區(qū)所出產的長相思葡萄酒幾乎普遍具有黃楊木、蘆筍的氣味。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！
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