打荷要學(xué)機(jī)靈,首先需要跟著經(jīng)驗(yàn)豐富的荷王學(xué)習(xí)。在剛開始的時(shí)候,不要自以為是,要虛心向荷王請教,學(xué)會拿盤子和配料頭。剛開始可以去尾鍋學(xué)習(xí),先掌握基本的技能。同時(shí),要養(yǎng)成觀察和思考的習(xí)慣,留意身邊的人和事,學(xué)習(xí)他人的處理方式和經(jīng)驗(yàn)。多和同事、同行交流,積累經(jīng)驗(yàn)。記下學(xué)到的新東西,多看多記錄。此外,要勤奮學(xué)習(xí),多干活才能學(xué)得更多。打荷是一項(xiàng)辛苦的工作,沒有捷徑,只有勤學(xué)苦練??傊ㄟ^跟隨荷王學(xué)習(xí)、觀察和思考、交流和積累經(jīng)驗(yàn),打荷可以逐漸變得機(jī)靈。