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炒菜

炒菜

2024年11月19日 14:42

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炒菜是中國菜的常用制作方法之一。它是將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內(nèi)，以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品后用特制工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。炒菜可以根據(jù)個人口味和喜好選擇不同的菜品和調(diào)料，如肉絲、粉絲、豆芽菜等。在提供的搜索結(jié)果中，有一些家常小炒菜譜的資源，可以學習如何制作各種美味的小炒菜。具體的做法和步驟可以參考這些菜譜。
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