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紅豆飯用的赤小豆還是紅小豆

紅豆飯用的赤小豆還是紅小豆

2024年11月19日 06:26

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紅豆飯通常使用的是紅小豆。紅小豆是一種常見(jiàn)的食用豆類(lèi)，具有豐富的淀粉和營(yíng)養(yǎng)成分。它可以與大米一起煮成紅豆飯，也可以磨成粉制作成各種糕點(diǎn)。赤小豆則通常用于中藥材，具有利水消腫、解毒排膿等功效，常與紅小豆混用。因此，如果要制作紅豆飯，應(yīng)該選擇紅小豆而不是赤小豆。
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