山竹的功效與作用包括清熱降火、滋補(bǔ)、健脾等。山竹具有清熱解毒的效果,適用于日常食用辛辣食物、肝火旺盛、皮膚生瘡者。它還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)機(jī)體有良好的補(bǔ)養(yǎng)作用,適用于體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后調(diào)養(yǎng)者。此外,山竹還可以健脾運(yùn)氣,對(duì)于脾胃濕困、食欲不振、食后痞滿、腹隱痛等癥狀有一定的緩解作用。此外,山竹還具有收斂止瀉、消炎等作用。需要注意的是,山竹不宜多食,過(guò)多食用容易刺激消化道引起腹瀉,糖尿病患者食用后會(huì)使血糖值迅速上升,過(guò)多食用還會(huì)引起腹脹。山竹可以直接生食,也可以制成果干或蜜餞等。