吉祥餛飩是一家以鮮為主的餛飩品牌,擁有多種口味的餡兒,如蝦仁、香菇、蛋黃、臘肉等。吉祥餛飩的經(jīng)營(yíng)模式是直營(yíng)與加盟結(jié)合,目前擁有約2500家門店。該品牌以產(chǎn)品為供應(yīng)鏈紐帶,通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)和配送系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了門店的簡(jiǎn)單管理和低經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)。吉祥餛飩在上海市場(chǎng)得到了廣泛認(rèn)可,但在其他地區(qū)面臨著挑戰(zhàn)。該品牌以餛飩作為大單品的中式快餐連鎖,將餛飩從小吃轉(zhuǎn)變?yōu)檎?,打破了消費(fèi)者的固有消費(fèi)習(xí)慣。吉祥餛飩在近期獲得了近億元的融資,并榮獲了2022年度“餐飲品牌力”獎(jiǎng)項(xiàng)。