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長樂美食

長樂美食

2024年11月20日 18:01

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長樂是福建省福州市的一個區(qū)，以其豐富多樣的美食而聞名。長樂的特色小吃包括芋泥、芋果、鍋邊糊、春卷和肉燕等。芋泥是一道傳統(tǒng)的甜點(diǎn)，由煮熟的芋頭搗爛制成，加入紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成。芋果是一種面點(diǎn)小吃，以芋頭為主料，餡心鮮潤。鍋邊糊是一款街頭小吃，使用蜆子汁為湯，磨好的米漿沿著鍋的邊緣澆上去，燙成干皮后刮到鍋里，加入芹菜、蔥、蝦皮、香菇等佐料，燒開滾燙，湯清不糊，光滑爽口。春卷是一種薄餅，可以自取包餡，餡料可以選擇豆芽、竹筍、肉絲等。肉燕是長樂小吃中最精巧的一道菜。此外，長樂還有冰飯、番薯、古槐肉燒、杠面等小吃值得品嘗。長樂的美食文化豐富多樣，各種傳統(tǒng)小吃和特色菜肴都能滿足食客的口味。
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