五年前，沈城第二食品廠被三十歲的趙雪峰承包了下來，他原來是廠子的技術(shù)員，高中畢業(yè)，算是文化人，頭腦靈活。
趙雪峰接手食品廠后立刻改革，首先是制定了績效考核制度，干的多賺的多，干的少賺的少，這一招很有效果，廠風廠紀煥然一新。
然后又在產(chǎn)品包裝上做了改變，原來的產(chǎn)品包裝樣式陳舊老套，改變后的包裝變得新穎很多。
之后，趙雪峰又對食品市場進行了一次調(diào)研，發(fā)現(xiàn)方便面很受歡迎，于是花了六十萬元購置了一套年產(chǎn)七十萬包方便面生產(chǎn)線。
新官上任，三把火，趙雪峰這三板斧下來的確有了一些成效，承包后的頭三年效益提升，工人們的工資也多了不少，趙雪峰還獲得了遼北省改革先進個人的稱號，很是風光。
但最近兩年，企業(yè)效益飛速下滑，特別是投入大筆資金的方便面，完全被雙峰快餐面以及華豐方便面吊打，根本沒有招架之力。
鼎盛時期年產(chǎn)量能達到四十萬包的設備，如今只剩下了十萬產(chǎn)量，基本上和龍口面粉廠處在了同一起跑線上。
林云走進第二食品廠的廠區(qū)，感覺頓時不一樣，六千多平方米的廠區(qū)可比自家那小破廠強多了，光是五百平方米的車間就有四座，還有一棟三層辦公樓，里面有職工活動室，圖書室等文化運動場所，畢竟有四百多名工人在這里工作，幾乎是龍口面粉廠的十倍。
不過呢，四個廠房只有兩個有機器運轉(zhuǎn)的聲音，看來效益也不是很好，沒辦法，這是通病。
“林廠長，快請進?！?p> 趙雪峰將林學東父子和宋春濤迎進了自己的辦公室，屋子不大，但也有三十多平方米，而且沒有爐子，取暖都是由一樓的鍋爐房統(tǒng)一供熱，這種配套設施可不是龍口面粉廠所能相比。
林學東是沈城食品行業(yè)的老人兒，雖說同行是冤家，但北方人重感情，喝上一頓酒后都是哥們兒。
再說沈城市場也夠大，一家兩家企業(yè)根本吃不下，只有大家一起努力才能繁榮整個城市的食品市場，所以，除了幾個不合群的人以外，大家都是朋友。
“雪峰呀，企業(yè)最近怎么樣？”
林學東問道。
“唉！”趙雪峰嘆了口氣?！靶б娌缓醚?，半年銷量比去年萎縮了兩成，很多工人都不上班了！”
“都一樣，你這里起碼比我那里好多了?！?p> 林學東很是感慨，第二食品廠畢竟是大廠，有很多產(chǎn)品，即便方便面賣不動還有各類罐頭和面包，不是他那種小作坊能比的。
“雪峰，是這樣，我那個廠子已經(jīng)賣給這位宋經(jīng)理了，這次我?guī)业亩雍退谓?jīng)理過來，就是想向你取經(jīng)?！?p> “什么？你那個廠子賣掉了？”
趙雪峰有些吃驚，這么大的事他怎么不知道？
也不怪趙雪峰沒得到消息，只是因為林云的行動速度太快，昨天楊立臣剛定下來，今天就跑到這里，消息的傳播速度還沒有林云腿快。
林學東簡單的介紹了一下，趙雪峰聽罷點了點頭?！百u了也好，起碼不遭罪了，這幾年呀，可給我累屁了，絞盡腦汁都干不過南方來的那些產(chǎn)品…………我就納悶了，我買的東西不比他們的差呀！為什么就干不過呢？”
此時林云接過話題：“趙叔，你的食品廠生產(chǎn)的產(chǎn)品有幾個劣勢，想聽聽嗎？”
趙雪峰一愣，然后下意識點了點頭道：“什么劣勢？”
林云立刻說道：“首先你的成本太高，導致產(chǎn)品價格也高，雖說質(zhì)量比南方產(chǎn)品好吧，但人們購買時得考慮性價比?！?p> 趙雪峰馬上問道：“什么是性價比？”
林云答道：“性價比就是產(chǎn)品質(zhì)量和價格的綜合因素，舉個例子，比如你家賣的水果罐頭是一塊一，質(zhì)量很好，對手賣同樣的罐頭，質(zhì)量沒有你的好。
如果對方產(chǎn)品價格是一塊零五分，那么消費者很可能買你家的產(chǎn)品，因為他們覺得五分錢的差距不大，可以接受高質(zhì)量的產(chǎn)品。
但如果對方產(chǎn)品賣一塊錢，甚至是九毛八毛，那消費者一定買對方的產(chǎn)品，這道理你懂吧?！?p> “嗯，嗯，有道理，有道理?！壁w雪峰連連點頭。
“這就是價格優(yōu)勢了，人家產(chǎn)品本身成本就低，自然可以用更低的價格賣出，你們根本比不了?！?p> “林云，你說得對呀，我還總以為酒香不怕巷子深呢，今天才反應過來?！壁w雪峰恍然大悟，可明白又如何？根本沒用，畢竟工廠職工數(shù)量在這擺著呢，降低價格的話，工人的工資也要大幅度降低，這能行嗎？
林云接著說道：“還有一點，你的企業(yè)產(chǎn)品太多，這就是雜而不精，這是做企業(yè)最忌諱的做法。
你完全可以砍掉那些不賺錢的產(chǎn)品，把所有精力放在賺錢的產(chǎn)品上，你看南方那些食品公司，人家就做一兩個產(chǎn)品，這就容易多了，趙叔，你說是不是？”
“嗯，好像………好像有些道理呀！”
林云則是再次說道：“還有一點就是，你們的產(chǎn)品定位有些問題。”
“什么叫產(chǎn)品定位？”趙雪峰有些不好意思的問道，此時他感覺自己很無知。
“產(chǎn)品定位就是要確定產(chǎn)品賣給誰？比如咱們二廠的蜂蜜面包和蜜桃罐頭最好吃，沈城老百姓大多數(shù)都吃過這兩種食品，對于我們來說，吃蜂蜜面包和蜜桃罐頭早就養(yǎng)成了習慣，見到白色紙袋包裝上寫的食品二廠就會聯(lián)想到香甜的味道，可是你把這兩種食品包裝換了個樣。
那些花里胡哨的包裝給誰看的？是給我們老主顧看的嗎？不是，那是給七八歲孩子看的，他們有錢買嗎？沒錢呀。
對于更多的老主顧來說，即便味道一樣，但那種聯(lián)想沒了，就會造成消費者流失現(xiàn)象，原來的消費者不買賬，還沒有新的消費者補充，這就是你們產(chǎn)品定位錯了，銷量不下降才怪。”
一語驚醒夢中人，趙雪峰恍然大悟，連連稱是。
“對呀，這………這我怎么沒想到？”
正如林云所說，二廠的優(yōu)勢產(chǎn)品這幾年銷量不斷下跌，特別是蜂蜜面包和蜜桃罐頭這兩款優(yōu)勢產(chǎn)品大不如前，趙雪峰怎么也想不出原因，現(xiàn)在看來，就是更換包裝惹的禍。
“林廠長，你的兒子這是了不得，聽他一席話，勝讀十年書呀，明天我就把商標改回來?！?