第136章:
黛玉也覺(jué)得自己能勝任這一項(xiàng)工作，且這工作非她莫屬啊。
因?yàn)樗袕?qiáng)大的精神力功法支撐，利用望氣術(shù)查看一下別人的體質(zhì)問(wèn)題，在配合中醫(yī)里的望聞問(wèn)切‘望’，看一看臉色就知道這個(gè)人的身體狀況了。
為了配合黛玉的這一項(xiàng)工作，丫鬟小廝也給她準(zhǔn)備了各四個(gè)，以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，有人去提醒一下。
因?yàn)樵诓褶边M(jìn)門(mén)時(shí)，黛玉有讓三位姨娘負(fù)責(zé)廚房的事兒，這次宴會(huì)黛玉又提出崗位的責(zé)任制，所以三位姨娘又被派去了廚房負(fù)責(zé)監(jiān)督和以防有外人渾水摸魚(yú)。
簡(jiǎn)嬤嬤、寧嬤嬤則陪著黛玉和柴氏在門(mén)口迎賓。
清雨清雪帶著珊瑚、珍珠幾人負(fù)責(zé)來(lái)回引領(lǐng)賓客是去前院還是后院。
而柴氏帶來(lái)的丫鬟小廝們則負(fù)責(zé)在固定的幾個(gè)接待客人的屋里伺候著，進(jìn)行端茶倒水上茶點(diǎn)的服務(wù)。
等到了快開(kāi)席的時(shí)間，所有人員指定到自己的工作崗位后，客人們就要由黛玉和柴薇領(lǐng)著有頭有臉的大丫鬟和嬤嬤們，引領(lǐng)大家去吃飯，以此來(lái)表示對(duì)上門(mén)之人的尊敬和歡迎。
總之在黛玉眼里，就是辦一場(chǎng)宴會(huì)，全府上下能脫一層皮的感覺(jué)，不但身體勞累，就是心也累。
主要是和賓客說(shuō)話(huà)時(shí)，不但費(fèi)腦子還要走心，有些話(huà)必須在腦子里仔細(xì)思量過(guò)才能說(shuō)出口，特別費(fèi)腦細(xì)胞，真是太難了。
無(wú)論黛玉怎么吐槽，忙碌的日子過(guò)得那是飛快。
一轉(zhuǎn)眼就到了康熙六十一年二月初六這一天，林府宴客的日子到了。
晨曦徐徐拉開(kāi)了帷幕，又是一個(gè)絢麗多彩的早晨，帶著清新降臨人間。清晨，東方出現(xiàn)了絢麗的朝霞，昭示著這一天的好天氣。
因?yàn)榻裉焓橇指缈偷娜兆樱舷露荚缭绲仄鸫?，穿上新做的衣服，梳妝打扮好，吃了早膳后就聚集起來(lái)等著主子的安排。
柴薇和黛玉也穿著前幾天新做的待客衣服來(lái)到了花廳。
柴薇看了一眼廳里等待的家仆們，清了清嗓子說(shuō)道：“今日，是咱們林府的大日子，為了今天，全府上下忙乎了好久了，今日就是檢驗(yàn)成果的時(shí)候。
就按照之前給每個(gè)人安排的事情，認(rèn)真用心去做好了，不過(guò)要記住一點(diǎn)，都看顧好自己要做的事兒，有陌生人去叫你們離開(kāi)你們做事的地方，一定不要中了調(diào)虎離山之計(jì)，若是有陌生人接近你們做事的地方，也不用來(lái)報(bào)告，要先把人堵住嘴抓起來(lái)綁好，等護(hù)衛(wèi)們巡邏過(guò)去的時(shí)候就交給護(hù)衛(wèi)們就好了。
等宴會(huì)結(jié)束后，老爺和我都會(huì)因?yàn)榇蠹业呐ぷ靼l(fā)放獎(jiǎng)勵(lì)，若是有意外收獲的，還會(huì)進(jìn)行論功行賞的，大家都記住了嗎？”
“是，夫人，屬下遵命！”
“是，夫人，奴才（奴婢）遵命！”
柴薇用眼神詢(xún)問(wèn)黛玉還有什么要說(shuō)的不，黛玉微微搖頭，柴薇就揮揮手說(shuō)道：“好了，大家各位各位，都去忙各自的去吧?！?p> “是，夫人，奴婢（奴才）告退。”
下人們都走了以后，屋里還有三位姨娘沒(méi)走，黛玉說(shuō)道：“廚房這邊就交給三位姨娘了，麻煩你們都仔細(xì)一些?！?p> “謝姑娘信任，婢妾定當(dāng)全力以赴。”
“嗯，那就辛苦姨娘們了，都去忙吧?！?p> “婢妾不辛苦，那婢妾們告退了?！?p> 看時(shí)間尚早，黛玉就對(duì)柴薇說(shuō)道：“母親還是先回去躺會(huì)吧，時(shí)間還早呢，你身子重久坐久站都累得慌，等有人上門(mén)了，女兒差人去請(qǐng)你，好不好？”
柴薇也覺(jué)得黛玉說(shuō)的有理，于是就答應(yīng)下來(lái)，扶著丫鬟的手回去了。
黛玉打算再巡視一遍，不過(guò)她先把準(zhǔn)備好的仙客來(lái)，從空間里渡出來(lái)，擺在待客的屋子里后，才帶著人開(kāi)始進(jìn)行最后一次察看。
從后院開(kāi)始，接待女客和女孩子們的屋子，轉(zhuǎn)一圈看看，沒(méi)什么遺漏的，衛(wèi)生也合格，黛玉滿(mǎn)意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，就去了廚房。
這里是重中之重的地方，不看一眼不安心??！
今天宴會(huì)上的席面，有些東西必須提前準(zhǔn)備，比如醬驢肉這種費(fèi)時(shí)間的菜，醬好的驢肉必須浸泡在醬汁里三到四個(gè)時(shí)辰才能入味的，所以大多原材料昨天就都進(jìn)了林府的廚房，昨晚這道菜就做上了，還安排了人專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)看著。
這會(huì)兒只需把帶著驢肉的醬湯再次大火燒開(kāi)，小火煨兩刻鐘后閉火，等巳時(shí)中會(huì)出來(lái)涼一刻鐘切好盛盤(pán)，等待開(kāi)席的命令傳來(lái)，就要先上這盤(pán)菜的。
其余的別的菜，都要先在這會(huì)兒準(zhǔn)備好原材料和配料，清洗干凈后，藥膳因?yàn)樾枰臅r(shí)間久一些，所以就可以先燉上了。
而青菜是需要現(xiàn)炒現(xiàn)上的菜，所以這會(huì)兒，黛玉看到丫鬟們小心的整理好清洗干凈，不讓菜葉有任何的損傷，以免造成不完美的品相。
黛玉還看到姨娘們都在盯著廚房里的人做事，而她們身邊的丫鬟就在廚房外面來(lái)回走著，黛玉看出了巡邏的意味，也是預(yù)防有外人接近廚房的意思。
黛玉又轉(zhuǎn)去了小廚房，這個(gè)是坐落在柴薇和林如海院子里的小廚房，這里準(zhǔn)備的是席面上最后的甜品的地方，黛玉看到是大管家林深的夫人，林嬤嬤帶著人坐鎮(zhèn)這里的。
黛玉覺(jué)得應(yīng)該是她母親的身體情況也很重要，身邊的人又都被安排了別的工作，所以林嬤嬤就被委以重任了，畢竟林嬤嬤是林府老人了，是可信之人，有又有一些臉面和地位，柴氏還是很信任她的，這個(gè)小廚房教給林嬤嬤也放心。
黛玉對(duì)此也是放心的，因?yàn)槌松鲜鲈?，還有一個(gè)柴薇不知道的原因，林府的仆從們都是種下了忠心符的，是絕對(duì)可以相信的。
黛玉一邊想著一邊又往前院走，暫時(shí)搭的那個(gè)燒水的棚子里，小廝們正忙的熱火朝天的，有劈柴的，有刷壺的，有挑水的，都在做準(zhǔn)備工作，黛玉之前說(shuō)了讓他們巳時(shí)二刻再開(kāi)始燒水，因?yàn)橘e客登門(mén)也要巳時(shí)中以后了，時(shí)間上來(lái)得及。
黛玉最后去的是原來(lái)林府的燒水間，正好趕上莊子上送牛奶過(guò)來(lái)，這里是黛玉安排做奶茶的地方，而賓客上門(mén)時(shí)上的小餅干點(diǎn)心，則在她自己院子里的小廚房準(zhǔn)備的，是原來(lái)負(fù)責(zé)她膳食的范嬤嬤管著，這個(gè)就不用去看了，范嬤嬤是忠于自己的，一點(diǎn)兒也不用擔(dān)心什么。
再往前院走，黛玉看到她爹爹的書(shū)房門(mén)口處，有兩個(gè)人守著，窗戶(hù)那里也有一個(gè)人守著，對(duì)此黛玉很滿(mǎn)意，這應(yīng)該是林浪的安排，書(shū)房是很重要的地方，為了以防萬(wàn)一，能進(jìn)入書(shū)房的地方都安排人守著才保險(xiǎn)。