第十三章 平明釀酒憶故親，破軍槍術(shù)破軍飲
夏日炎炎，楊柳枝葉不動(dòng)，微風(fēng)一絲難得。
從卓氏酒樓出來后的許年并未回到茶館去尋崔九，而是反身去了城東南處的一處破舊的小院中。
青龍城是一座關(guān)隘城市，因抵御北方草原金帳汗國的南下而設(shè)，兩山夾一城，地勢(shì)險(xiǎn)要。在和平時(shí)期，就如去歲兩國罷兵后簽訂收兵互市的青龍盟約后的今天，青龍城又成為兩國商人的焦點(diǎn)，也因此在城中形成了以邊軍為主的營地為主，豪商聚在東南區(qū)，隨軍工匠聚集在東北區(qū)，破落戶聚集在西北區(qū)這樣的格局。
許年現(xiàn)在棲身的這處小院甚是破敗，在這豪商聚集的東南區(qū)很是格格不入，不過用小院主人崔九的話來說，那就是“不要小瞧了這院子，我祖上也曾闊過！”，說這話時(shí)崔九往往得意洋洋的會(huì)用他手臂一揮，如同指點(diǎn)江山那般，不過他那臟兮兮的衣服和極是不配這等氣度。甚是煞風(fēng)景。
崔九祖上的確曾經(jīng)闊過，據(jù)說是第一批來青龍關(guān)城這兩國交界之處淘金的客商，曾經(jīng)在城中有那么半條街的產(chǎn)業(yè)，只不過在幾代人的經(jīng)營不善和坐吃山空下，就剩下了那在東南區(qū)的一處破落院，如今不得不在在青龍城外經(jīng)營這一家破落的小茶鋪謀生。
因?yàn)榧揖称坡?、本錢不多，茶鋪中的茶葉也都是碎末末一般的劣茶，平常有些錢財(cái)?shù)目蜕潭疾辉冈诖寺淠_，來的都是一些喝醉了的閑漢或者無聊的草原蠻子。加之崔九向來愛說大話，口中也是個(gè)沒遮攔的，經(jīng)常得罪草原蠻子或者醉漢這等粗豪漢子，也因此常常被打。
說起來許年剛剛認(rèn)識(shí)崔九的時(shí)候，這崔九不知又哪句話刺到了三個(gè)草原蠻子，正被其中一個(gè)蠻子按照地上用沙缽大的拳頭揍著，周圍的草原蠻族皆是大笑叫好，而宋人商旅則不敢上前，只是吩咐人手去喊關(guān)內(nèi)兵丁。
許年那時(shí)恰好提著一袋子蠻子耳朵去軍營領(lǐng)賞，見到此節(jié)，提槍上前，將那蠻子亂槍打退解了崔九之圍，兩人也就此結(jié)識(shí)，因?yàn)樵S年在城中并未固定的棲身之處，而崔九家里什么都不多，就是空房間多，故而在崔九的熱情相邀下住進(jìn)那東南豪商區(qū)破落宅院。
那一幅茶鋪外茶簾上別具一格的“茶”字，不消說也是出自許年之手，還有崔九說著那些話本，都是許年根據(jù)前生聽說過的評(píng)書改編的，有這些
此時(shí)在宅院院中放這成捆的干柴，寬敞的正屋里擺放著爐子、鍋具，酒糟等一大堆制酒的用具，側(cè)邊房間內(nèi)還整整齊齊的放著四五只黑瓷酒壇。
許年進(jìn)門后將鐵槍和酒葫蘆放在屋邊一角，換上一件圍裙，抱起柴火進(jìn)了廚房，在一個(gè)簡陋的類似后世蒸餾器的東西下面生起火來，期間還不時(shí)的向其中加入壇中的酒水。
時(shí)間一點(diǎn)一點(diǎn)流逝，天邊的太陽悄悄西下，不知何時(shí)已然是是日暮時(shí)分，東方天邊隱隱課件赤銀雙月的影子。
此刻廚房中蒸餾器下的柴火燃盡，只余下點(diǎn)點(diǎn)忽閃忽閃的火星。許年小心翼翼取下冷卻后蒸餾器下的充當(dāng)凝結(jié)收集器的瓷瓶，輕輕搖晃著瓷瓶中液體，許年將瓷瓶放在了鼻端，瞬間一股酒氣上涌，這似成相識(shí)的味道好似前生中的那老白干和二鍋頭。
倒在一旁的黑瓷酒碗中，許年抿了一小口，只覺一道綿柔且火熱之意順著喉管流入腹中。
嗯，大約是四十多度的樣子，這樣的酒水應(yīng)當(dāng)算是可以了，許年心下忖道。
自己用殺敵的賞錢和崔九說書的余錢置辦起來的這套釀酒蒸餾工具甚是簡陋，能有這度數(shù)已是不易了，雖然比不上五六十度的酒水那般辛辣，但勝在有幾許醇厚，更為可貴的是相較于時(shí)下酒水的渾濁，經(jīng)過自己三蒸三釀的酒液已然是清澈如水，好似白露。
“許年你小子怎么跑回來了，我的酒呢？嗯？什么味道這么香！”
就在許年一點(diǎn)一點(diǎn)的回憶釀酒過程，將其書寫在紙上的時(shí)候，破舊的院門哐啷一響，傳來了崔九的大嗓門。
片刻之后就見抽動(dòng)著鼻子的崔九三步并作兩步進(jìn)了廚房。
“這是什么酒？這么香？”崔九一眼就瞅見了桌上的放著的黑瓷酒碗，一邊說著一把將酒碗抄起咕嘟嘟仰頭就干了。
這可不是屠蘇烈那頂多二十度的酒水，這可是四十多度烈酒，那碗中至少得有五兩酒，但見崔九面色突如火燒一般瞬間就變紅了，一只手緊緊的撫在喉嚨處小半天沒回過勁來。
一會(huì)兒才打了個(gè)酒隔，咳嗦一聲回過神來道：“過癮、過癮，好酒啊，好酒！許年，有兩下子啊，你釀的這酒叫什么？”
“名字？”
許年停筆一怔，不由得想起了那夜的父親一邊飲酒一邊教授自己槍術(shù)的場(chǎng)景。
父親是喜歡烈酒的，他心下一陣悸動(dòng)下不禁道：
“破軍飲?！?p> 父親曾是軍中校尉，一手破軍槍法出神入化，酒名破軍以作紀(jì)念。
“破軍飲么？”
崔九好奇的大量著那些灶上的瓶瓶罐罐又問道。
“對(duì)，就是破軍飲?！?p> 崔九戀戀不舍的放下酒碗，又看了一眼那瓷瓶中澄澈的酒液贊道：“好名字！酒能破軍，這等烈酒放到軍中，即便是七尺大漢估計(jì)也喝不了多少吧！”
忽的他又想起一事，搖了搖頭嘆氣道：
“可惜了，咱大宋不似西邊的大夏和東海聯(lián)盟，這酒水都是宣平伯府專賣的，許年你釀出這等美酒也只能把釀造方法賣給卓氏酒樓，若是咱能自己賣酒，只在這青龍關(guān)內(nèi)外，憑著城內(nèi)軍卒和性嗜烈酒的草原蠻子就能發(fā)上一筆大財(cái)……哎，可惜了！”
“哦？沒有什么可惜的?！痹S年抬頭看了一眼在那搖頭嘆氣的崔九道，“我本來就沒打算自己釀酒，崔九我問你，在這城里你可有靠山？”
“當(dāng)然沒有，要是我有怎么還會(huì)守著那破茶鋪過日子，怎么還會(huì)被那蠻子打……”
“這就是了，你沒發(fā)現(xiàn)么青龍城中的各大產(chǎn)業(yè)背后都靠山么，卓氏酒樓就不必說了，那米面糧鋪背后的是關(guān)內(nèi)豪商，各色鐵器、衣甲作坊和那些皮毛山珍等店的背后是青龍邊軍，就連那成衣鋪?zhàn)拥谋澈筮€是東海聯(lián)盟的商盟的分支吶，就算這酒水不是專賣的，你以為你能在里面摻和么，這可不是青龍城初建的那時(shí)候，再說了你祖上的那些家底因?yàn)槭裁磾」獾?，你還不清楚么……”
“呃……說的也是。”崔九聽完許年的話應(yīng)了一聲，忽又一拍腦袋道，“對(duì)了，許年，這破軍飲里面我可是也投了錢的，若是賣給卓氏酒樓，賣的錢我也要分一份……”
“這個(gè)不用你提醒，倒時(shí)候少不了你的?！痹S年看著眼里似是冒著金光很是財(cái)迷樣的崔九，手下已是寫完了最后一個(gè)字，放下毛筆起身道，“崔九，這些日子，住在你家也算叨擾了。再過上一個(gè)多月，我就要去參加青龍城元一書院的神碑點(diǎn)化儀式，大約也住不了多久，那錢就算是付給你的房費(fèi)吧?！?p> “說這個(gè)，可就見外了。”
崔九隨口應(yīng)道忽覺許年話里意思是要走，又急急的道，“誒？許年你要走？”
“嗯，無論能否經(jīng)過點(diǎn)化激發(fā)天賦神書，我都要離開這里，我還有很多事要做……”是啊，我還有很多事要辦，父親和小道姑的仇家只知道是金帳汗國一方的，但是始終探聽不出那營黑衣人具體的信息，似乎即便是在金帳汗國這也是個(gè)極其隱秘的組織。
“那是不是因?yàn)槲乙帜沐X的原因？哎，我剛才不過是開個(gè)玩笑罷了，我不要了還不成么，你要是走了，我那話本可怎么辦……咱兩個(gè)好不容易才把茶鋪生意給整紅火……”
你是怕我走了之后，再有人來搗亂鎮(zhèn)不住場(chǎng)子罷。看著崔九急得跳腳的樣子，許年也不說破，莞爾一笑道：
“這不關(guān)賣釀酒方子的事，那錢本來就有你的一份，我是真的有事要辦。你也不用擔(dān)心，你的事情我都替你想好了，你難道想要一輩子守著這個(gè)茶鋪么？我打算把這方子賣給卓氏酒樓的時(shí)候，附加個(gè)條件把你介紹進(jìn)去做事，那宣平伯府財(cái)力雄厚，勢(shì)力極大，向來優(yōu)容手下，你在其中做個(gè)正式的小掌柜，不僅衣食無憂，也好討個(gè)老婆將來也算是有人養(yǎng)老……”
說起來，這宣平伯府為大宋掌酒水專賣之事，旗下的產(chǎn)業(yè)利潤很高，對(duì)待手下很是優(yōu)厚，相當(dāng)于前生生意紅火的大型壟斷國企，不少?zèng)]有神書天賦的人都以能進(jìn)入其中做事為榮，若是崔九能進(jìn)入其中成為一個(gè)小掌柜，也不失為一個(gè)好去處。
“那、那就麻煩年哥兒你了……”崔九一聽心下頗有些意動(dòng)，十分感激的看著許年謝道。
“都是小事，幫我從院里再抱些柴火來，過幾天去卓氏酒樓，總不能不帶著酒樣?！痹S年說著擺了擺手示意崔九道。
“好勒，馬上就來?！贝蘧怕勓陨跏菬峤j(luò)的出了廚房搬柴去也。
收好手稿，許年又開始擺弄那桌子上的蒸餾器和瓶瓶罐罐。