南方多雨,森林眾多,植被茂密,蛇鼠自然也多。
作為貧困地區(qū)的孩子,夏天基本都光著腳丫子,反正也不冷,又能節(jié)約買涼鞋的錢,何樂(lè)而不為呢?不過(guò)這是大人的思想。
姜來(lái)和其他孩子一樣,一到夏天,到處亂跑,不過(guò)錢這東西在他腦海里算是超級(jí)重要的了,窮人才知道每一分錢的重要性,不會(huì)胡亂花錢。
作為八九歲的留守兒童,一天就玩泥巴,紙板,彈珠電池蓋之類的東西,其功能就相當(dāng)于城里孩子的玩具賽車,積木等東西。
不過(guò)有時(shí)候大家都會(huì)去田里抓黃鱔,梯田大都是水田,所以黃鱔特別多,既可以拿去賣錢,也可以捉回家炒來(lái)吃,要說(shuō)美味,記憶中最深刻的還是黃鱔。
活著的放在木盆里的黃鱔,經(jīng)剛燒開(kāi)的開(kāi)水燙五分鐘,黃鱔身上的皮就會(huì)自動(dòng)脫落,然后那小刀把燙死的黃鱔破開(kāi),掏出內(nèi)臟,再?zèng)_洗一翻,又用菜刀把黃鱔切成兩三厘米長(zhǎng)短,然后在燒紅的鍋中倒入菜籽油(相較于其他油,菜籽油炒的黃鱔肉更美味),當(dāng)油中的泡沫全都消失后,油已開(kāi)始冒煙,再倒入切碎的酸辣椒,當(dāng)辣椒被油煎得金黃,再倒入鱔肉,此時(shí)要注意火候,一定要在鱔肉恰好到煎脆的邊緣時(shí)熄火。聞到那種香味的人,絕對(duì)食欲大開(kāi),不自覺(jué)的咽唾沫。
當(dāng)然,農(nóng)村的美味還不止于此。
說(shuō)實(shí)話,農(nóng)村人吃過(guò)的美味絕對(duì)比城里人多,像什么錦雞呀,野豬呀,野山羊啊,刺猬呀,兔子呀等等等,基本上都是吃過(guò)的。
就連蟒蛇姜來(lái)小時(shí)候都吃過(guò)!
說(shuō)到這兒,不得不說(shuō)的是,農(nóng)村人對(duì)蛇這東西,絕對(duì)不陌生。
姜來(lái)就曾抓過(guò)好多蛇,不管是無(wú)毒蛇,還是毒蛇。
有一種全是都是黑色的無(wú)毒蛇,這種蛇特別美味,那是在05年的時(shí)候,田里的稻子都已收割,一群小屁孩就在梯田里玩耍,玩著玩著就看到了一天兩斤多的黑蛇,然后所有人都亢奮起來(lái)!
前赴后繼的向黑蛇伸出了魔爪,從這個(gè)梯田一直追到了一百米開(kāi)外的梯田,然后姜來(lái)的右手捏著蛇脖子,左手把蛇繞在右手臂上,滿臉笑意的捉著蛇往家里跑。
同時(shí)他的右手背上有三個(gè)槍口,呈三角形狀,那是被蛇咬的,不過(guò)他沒(méi)在意,反正不是毒蛇。
回到家里,把蛇裝在了蛇皮口袋里,準(zhǔn)備趕場(chǎng)天拿去賣了,兩斤多怎么也得十多塊錢吧!
如他所愿,到了趕場(chǎng)天,蛇賣了十九塊五。
然后嘗到甜頭的姜來(lái),只要一有空,就滿山跑,時(shí)刻搜尋著蛇的蹤跡。
……
從小在農(nóng)村長(zhǎng)大的姜來(lái)練就一翻捉蛇的好功夫,后來(lái)只要有蛇出現(xiàn)在姜來(lái)視野,絕對(duì)逃不過(guò)他的魔爪。
且看他如何捉蛇:
快步走到蛇后,在蛇快速扭動(dòng)身體逃跑中,右手準(zhǔn)確無(wú)誤的捉住蛇尾,然后左手搭在右手上,此時(shí)蛇肯定會(huì)回頭咬他,那吞吐著的蛇信子,呈三叉戟狀離姜來(lái)越來(lái)越近,他急忙使出渾身力氣,把蛇以他右手為中心快速的畫(huà)圓,這樣甩了十多圈后,再把左手從蛇的尾部擼到脖子,然后穩(wěn)穩(wěn)的掐住蛇脖子,這條蛇再?zèng)]有逃生的希望。
這是他從小練就的本事,不過(guò)碰到毒蛇的時(shí)候他卻是不敢如此做的,畢竟稍微一失手,那可是要人命的微笑。
黑蛇與烏腳雞一起燉,在配以許多配料,就是傳說(shuō)中的龍鳳湯了,姜來(lái)也只喝過(guò)一次龍鳳湯,那還是他猶豫了大半天才做出燉了黑蛇的決定。
不過(guò)那味道至今令他難以忘記,或許只有那樣存在于記憶深處的美味才最讓人惦記吧。