三日后，天蒙蒙亮?xí)r分，院子里有了動(dòng)靜，楊漢睜開(kāi)了眼睛。
是大郎要去城里賣豆腐了。
楊漢看了眼天色，比往日早了一些，且吳伯吳嬸也罕見(jiàn)的起來(lái)了，往常都是大郎獨(dú)自一人操持。
這也難怪，今日大郎一同帶去的還將有臭豆腐，這是昨晚大郎一家商量很久才下的決定。楊漢只需要天亮起床，看看缸中所余多少，就能大概推測(cè)出這一家品性如何了。
芽?jī)涸谒粋?cè)睡得很熟，他們住的是大郎弟弟的房間，楊漢這些日子從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)那人。不過(guò)浪蕩之人，多半不會(huì)安分。
雞未鳴，天還早。楊漢翻了翻身，繼續(xù)睡去。
天亮了，芽?jī)鹤钕刃褋?lái)，她先是揉了揉眼睛，然后悄悄支起身子，觀察楊漢。楊漢動(dòng)了一下，他聽(tīng)到芽?jī)旱乃蓺饴暋?p> 兩人起床了，吳嬸給他們留了飯，豆花與鹽菜。后世南方人吃豆花喜歡加糖，此時(shí)當(dāng)然不可能，糖很貴，一般人家哪里能當(dāng)尋常吃物。
后世很多人不知道，此時(shí)的南北方口味剛好與后世相反，北方嗜甘，南方嗜咸?！秹?mèng)溪筆談》卷二四中記錄到：“大底南人嗜咸，北人嗜甘。魚(yú)蟹加糖蜜，蓋便于北俗也?！?p> 究其原因，這跟環(huán)境有關(guān)，跟生活質(zhì)量更是息息相關(guān)。
在南宋以前，政治經(jīng)濟(jì)文化軍事中心一直在北方，北方人的生活要普遍比南方好些。而糖在十七世紀(jì)東南亞蔗糖大規(guī)模生產(chǎn)之前，一直屬于昂貴之物。
一般平民只能少量吃些。
還要等到南宋時(shí)，北方大量人口南遷，南方才開(kāi)始得到大規(guī)模開(kāi)發(fā)。經(jīng)濟(jì)重心自此從北方移到南方，之后再難以超過(guò)南方。
這從關(guān)系甚大的糧食產(chǎn)地就能看出。
先秦時(shí)以中原為膏腴之地，華夏民族從這里起源，三代皆都之；秦漢有關(guān)中熟天下安之說(shuō)；唐宋都是說(shuō)江南熟天下足（也可以說(shuō)蘇湖（太湖周圍）熟天下足），說(shuō)的是江淮地區(qū)；從南宋及以后，就變成了湖廣熟天下足，以前那里可都是人人懼畏的瘴癘之地，人口稀少，在北宋及以前一直都是流放之地。
這就是南方得到大量開(kāi)發(fā)的一個(gè)佐證。
所以，從明朝中后期開(kāi)始，南北方的口味開(kāi)始轉(zhuǎn)變。變成了北方嗜咸，南方嗜甘。
還有個(gè)說(shuō)法是古代北方冷，糖能提供大量熱量，才形成了北方嗜甘的口味，此只能作為參考。難道說(shuō)北方在明朝之前冷，之后就不冷了？
最可能的因素就是：一個(gè)地方的生活習(xí)俗總是貼合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的，去除經(jīng)濟(jì)因素等后來(lái)人為的干擾。以生物的生理本能或者進(jìn)化本質(zhì)來(lái)說(shuō)，南方濕熱，流汗多，就要補(bǔ)充大量的鹽分。所以，就形成了古代南方嗜咸的口味。
北方確實(shí)需要大量的熱量以抵御寒冷，所以儲(chǔ)存脂肪就要厚些。另外同一物種寒冷地區(qū)的體型要大一些的原因，就是寒冷會(huì)減緩生物發(fā)育成熟的時(shí)間。相對(duì)來(lái)說(shuō)，生長(zhǎng)年限就會(huì)長(zhǎng)些。
當(dāng)然也不是絕對(duì)，看看幾千年來(lái)中國(guó)北方的草原人，冬天冷起來(lái)能凍死人，白災(zāi)讓人人色變。
但個(gè)子一點(diǎn)也不高，反而矮的可憐。還形成了特有的人種特征：如大餅?zāi)?，瞇瞇眼，小矮個(gè)，羅圈腿，腰粗如桶，個(gè)矮如樁，從來(lái)都是橫向發(fā)展。因?yàn)轱嬍车脑?，顯得敦厚粗壯。還是后世膳食結(jié)構(gòu)改善后，中國(guó)境內(nèi)的草原人才個(gè)子增高。如果去過(guò)蒙.古國(guó)的人就會(huì)發(fā)現(xiàn)，那里的草原人跟中國(guó)國(guó)內(nèi)的雖然屬同一族群，但身高差異明顯。蒙.古國(guó)境內(nèi)的人還保留著他們祖先草原人的以上特征。
芽?jī)撼缘暮芟闾穑瑮顫h自從病后胃口一直不好，但為了不讓芽?jī)簱?dān)心，他還是努力的吃完。
去廚房送碗筷時(shí)，楊漢看了一眼腌菜缸，只少了一層，也就是大約一百塊。楊漢心中明了，這一家人善良，樸實(shí)，勤奮，不甘于現(xiàn)狀，但又沒(méi)有太大的野心，屬于那種小富即安的類型。
楊漢望向芽?jī)?，她正在洗碗?p> 其實(shí)他根本不必?fù)?dān)心芽?jī)旱莫?dú)自生存能力，他沒(méi)來(lái)到大宋前，就是芽?jī)赫疹櫫藯钗湮娜辍?p> 楊漢松了口氣，他可以放心的將芽?jī)和懈督o大郎一家了。
但這還不夠，他還要再為芽?jī)簞?chuàng)造一些保障。
天黑后，大郎挑著擔(dān)子回來(lái)了，他顯得很興奮。一整天都心事重重的吳嬸迎了上去，不知說(shuō)了什么，院中吳嬸的聲音明顯高了一些。
楊漢芽?jī)号c吳伯坐在堂屋中，楊漢發(fā)現(xiàn)吳伯也多了些焦慮。
“他爹，你看那個(gè)臭豆腐真的賣了五十文錢?！眳菋鹣残︻侀_(kāi)的捧著一個(gè)布包進(jìn)來(lái)。吳伯接過(guò)去，慢慢打開(kāi)，果然有五十文銅錢。
他胡須抖動(dòng)了一下，吳嬸將銅錢拿給楊漢看。
楊漢微笑點(diǎn)頭，重新遞給大郎，問(wèn)道：“大郎哥，賣的還順利吧？”
“嗯，順利，順利。我才擺出來(lái)，一會(huì)就賣完了?！贝罄纱曛郑樚藕芗t，猶顯得有點(diǎn)激動(dòng)。
“哎，誰(shuí)能想到這么好賣?！眳菋鸶袊@。
“大郎，將錢給漢哥兒?！眳遣蝗徽f(shuō)道。
“哎?！贝罄蓪㈠X遞給楊漢，一切都是那么理所當(dāng)然。
楊漢搖頭道：“我不能要?！?p> 大郎無(wú)措，吳伯與吳嬸也有點(diǎn)發(fā)急。
楊漢說(shuō)道：“吳伯吳嬸，我跟芽?jī)旱拿际悄銈兙鹊?，我們還要感謝你們收留我們兄妹二人。給錢就見(jiàn)外了，況且這本就是你們自己所得?！?p> “可是，漢哥兒，主意是你出的?！眳菋鸺钡?。
楊漢笑著搖頭，岔開(kāi)話題道：“這個(gè)臭豆腐的生意可以長(zhǎng)期做，如果供應(yīng)充足，每日一貫錢還是能賣到的。”
“一貫錢？”幾人吃驚，果然被這個(gè)數(shù)字吸引了所有的注意力。
一日一貫錢，那一個(gè)月豈不是30貫？這比他們半年賺的還多了。
楊漢搖頭，縣城較之鄉(xiāng)下，本就富裕。一日一貫錢怎么能算多。算起來(lái)一個(gè)人花五文錢就能吃十塊，也不過(guò)一百多人而已。
而五文錢連一餐飯錢都不夠。
“賺再多也是漢哥兒的?！眳遣嫔嵵兀谅曊f(shuō)道。
楊漢苦笑，他是真不在乎這點(diǎn)錢。但也知道這對(duì)樸實(shí)的一家人來(lái)說(shuō)卻是個(gè)涉及他們?yōu)槿伺c聲譽(yù)的大事。
他們一家今日要是將錢據(jù)為己有，日后消息傳出去，就可能變成眛了良心。
有時(shí)候小門(mén)小戶的人家，反而更看重清白與家聲，對(duì)貧窮的家庭來(lái)說(shuō)，這是他們唯一倚之自豪的東西了。
后世改革開(kāi)放十多年后，很多農(nóng)村家庭吃飽了肚子，可卻缺現(xiàn)錢缺的厲害，想干點(diǎn)什么都要拉糧食去賣。就算這樣，也有很多不愿做小生意或者出外打工的。這可能有特定歷史環(huán)境的原因，但也能看出是農(nóng)民對(duì)自己身份的堅(jiān)持。
有時(shí)候小人物也有大堅(jiān)持，有自己為人的底線，這跟金錢多寡地位高低沒(méi)有太大的關(guān)系。
不說(shuō)明白是不行了，楊漢只能說(shuō)道：“吳伯，救命之恩是無(wú)價(jià)的?，F(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急是先攢夠大郎哥的彩禮錢，不能耽誤了大郎哥婚事。還有，賺錢的主意我有很多，你們可能也發(fā)現(xiàn)了，我跟芽?jī)阂郧安蝗卞X。但我們沒(méi)有家人了，如果你們覺(jué)得過(guò)意不去，就多收留我們一段時(shí)間，這樣可好？”
說(shuō)到自己的婚事，大郎漲紅了臉，有點(diǎn)不好意思。
這更是吳嬸的心頭病，一時(shí)也猶豫了，她看向吳伯。吳伯想起當(dāng)初楊漢與芽?jī)荷砩洗┑聂靡屡c絲綢，知道楊漢說(shuō)的是實(shí)話，一月三十貫對(duì)他們家是巨款，但人家可能真看不上這點(diǎn)錢。
他嘆口氣，說(shuō)道：“就依漢哥兒吧。”
雖然下了決定，但能看出他心情的不平靜。
吳嬸眼睛紅了，有點(diǎn)哽咽道：“看漢哥兒說(shuō)的什么話，你跟芽?jī)阂遣幌訔壩覀?，就把這里當(dāng)家。想住多久就住多久，可千萬(wàn)別說(shuō)收留，嬸子聽(tīng)著難受?！?p> 大郎也猛點(diǎn)頭，面容憨厚卻堅(jiān)定。
楊漢握著芽?jī)旱氖?，笑著點(diǎn)頭。
夜深了，楊漢與芽?jī)夯胤块g入睡了。
院中，吳伯吳嬸與大郎卻在加緊制作臭豆腐，家里雖然有一缸，但按漢哥兒的說(shuō)法，一天就賣光了。他們要多預(yù)備一些。
一晃一個(gè)月過(guò)去了，小溪里沒(méi)什么變化，卻又變化很大。
村里這些時(shí)日熱鬧了許多，議論的熱點(diǎn)卻是以往被大家忽略的吳大郎家。也不知怎么的，吳大郎家突然就賺了錢。
據(jù)他家鄰居說(shuō)，他們家現(xiàn)在頓頓有魚(yú).肉，那香味能飄一里地。
這還了得，吳大郎家誰(shuí)不知道，往日誰(shuí)家不比他家日子好。他家的二郎游手好閑，城里賭坊的人哪次不是隔幾個(gè)月就去他家催債。
前些年憑借做的一手好豆腐，家境還算可以，可是如今家都被掏空了。
他家的大郎都二十了，還沒(méi)成親，誰(shuí)家的小娘子也不愿意嫁過(guò)去受苦啊。
可是，據(jù)有親戚在鄰里的人說(shuō)，吳大郎已經(jīng)定親了，是鄰里一家嬌媚可人的小娘子。彩禮足足二十貫，年底就將成親。
一開(kāi)始誰(shuí)也不知道發(fā)生了什么，不明白吳大郎家怎么突然就有錢了?？墒侵i底就在幾日前揭開(kāi)了，有人在城中看到吳大郎賣“臭豆腐”，一日就賣不少錢。
吳大郎家不賣白豆腐了，反而賣起了“臭豆腐”，這可是奇景了。但更多人關(guān)注的是“臭豆腐”是何物？為何會(huì)一日賺那么多錢？
又是如何制作的？吳大郎家吃肉，他們這些同里的人能不能也跟著喝些湯？
以往平靜的小溪里，因?yàn)閰谴罄杉业霓D(zhuǎn)變，就像是個(gè)炸彈，將小溪里炸的沸騰起來(lái)了。
人心思變，亙古皆然。
漸漸的有很多鄰居村民，登上了吳大郎家的家門(mén)。以往大家也上門(mén)買些豆腐，但今時(shí)不同往日，大家的心境竟然有點(diǎn)忐忑。
楊漢每日與芽?jī)鹤谠褐形ㄒ坏睦匣睒?shù)下，不是納涼就是打盹，將一切都看在眼里。不管村民打的什么主意，都注定要失望了，大郎家的廚房有鐵將軍把門(mén)，鑰匙就在整日修補(bǔ)個(gè)沒(méi)完，毫不起眼的吳伯腰帶上。
至于磨豆腐的草棚，免費(fèi)參觀，每日吳嬸就在那里接待來(lái)“參觀”“閑逛”的村民。至于大郎，跟以往一樣悶不吭聲的轉(zhuǎn)圈磨豆腐，汗水一滴又一滴的流下。
村民們沒(méi)有看到他們想看的，或者說(shuō)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)大郎家跟以往有什么不同，紛紛失望的離去了。
但里中卻傳出了大郎家吃獨(dú)食，不顧念鄉(xiāng)民之情的聲音，再談起大郎一家，怨言不知不覺(jué)就多了起來(lái)。
楊漢相信吳伯吳嬸肯定也聽(tīng)到了，他們臉上多了些愁容，被人孤立總是不好受的。尤其是那些惡言出自以往相熟的同里之人。
這點(diǎn)楊漢也沒(méi)有什么好辦法，不患寡而患不均，永遠(yuǎn)都存在。嫉妒有時(shí)候能讓淳樸的人也失去理智。
如何對(duì)待，或者說(shuō)如何化解，這對(duì)楊漢來(lái)說(shuō)是不費(fèi)吹灰之力的小事，但他不會(huì)出手。他要看看大郎一家如何選擇。
既然下定決心要將芽?jī)和懈督o他們一家，總要看他們能不能庇護(hù)芽?jī)喊桑?p> 楊漢給大郎一家?guī)?lái)如今的小富，但也要看他們能不能守住。財(cái)帛從來(lái)動(dòng)人心。他接下來(lái)會(huì)為芽?jī)毫粝赂蟮摹柏?cái)帛”，如果大郎一家連小富都守不住，楊漢給芽?jī)毫粝略俣嗟臇|西，也是枉然。