翌日上午,駱笙就去了酒肆。
真正地道的琥珀冬瓜,是十分耗時(shí)的一道菜。
去皮切花的冬瓜上了糖色,要用小火耐心?上四五個(gè)時(shí)辰才成。
其中冬瓜的重量、糖汁的比例以及火候的調(diào)整都十分講究,稍一不慎就會(huì)使受到長(zhǎng)時(shí)間加熱的冬瓜軟塌化掉。
至于扒鍋肘子,更是一道名副其實(shí)的大菜,同樣非短時(shí)可成。
盛三郎搬了個(gè)小杌子,干脆守在湯桶旁邊不走了,聞著香味問駱笙:“表妹,...
冬天的柳葉
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