第0040章 2002年的一場大雪
一場大雪,在大雪節(jié)氣之后的第三天下午兩點開始下起來,一連下了一下午,到了晚上,絲毫沒有停下來的意思。
趙青山新上的麻雞雞苗,現(xiàn)在都養(yǎng)在靠門口的雞舍里面,已經(jīng),有5日齡了。
飼料倉庫里面還有十噸飼料,將這些土公雞養(yǎng)大也是綽綽有余的。
養(yǎng)雞要想賺錢,追求的是更低的肉料比和更高的成活率。影響一批雞肉料比的因素,主要是養(yǎng)殖時間和雞苗品種。
養(yǎng)殖白羽雞,45天出欄是最劃算的,而土公雞的話則在135天左右比較合適。時間短了,達不到出欄標準,而養(yǎng)殖時間久了,肉料比變高,就會增加飼料成本。同時,養(yǎng)殖時間越久,雞得病的幾率越大,這一點才是養(yǎng)殖戶最擔心的事情。
然而,對于土公雞來說,除了135天出欄以外,還有一個時間出欄也比較劃算,那就是十個月出欄。
在魯中當?shù)氐氖袌錾?,土公雞的市場又細分為小公雞和老公雞兩類。其中,老公雞是指養(yǎng)殖時間大約在一年左右的雞,而小公雞則指超過四個月低于七個月的雞。
實際上,老公雞的重量,比小公雞高不了多少。四個月的土公雞,重量在四斤到五斤左右,而七個月的土公雞的重量,則在六斤到七斤左右。而十個月以后的土公雞,則也就在六七斤左右,真長到八斤以上的土公雞很少。要是將雞養(yǎng)到兩年,重量非但不會增長了,還有可能下降。
土雞的壽命很少有超過五年的,一般養(yǎng)到三年就很老了,所以說十個月的土雞,已經(jīng)相當于人類三十歲左右。而五個月的土雞,則相當于人類十八歲左右了。
許多地方對于土公雞的市場,可能沒有分的這么細的,但是在萊鋼縣,卻分得很細。
棋山炒雞,必須要用十個月以上一年半以內(nèi)的雞,才最好吃,所以老公雞在棋山的需求量,是非常大的。
在2002年的時候,整個棋山,一年需要的老公雞,就能達到十萬只。
棋山上收購的老公雞,一斤的收購價格,在十二到十八塊錢一斤,具體還得看雞的養(yǎng)殖時間。
可是,就算是這么貴,也沒有幾個養(yǎng)殖場會專門養(yǎng)老雞。
為什么?道理很簡單,一方面養(yǎng)殖時間久了,飼料成本太高,另一方面,風險太大。
以成本來計算,養(yǎng)殖到四個月以后,雞增重的速度明顯開始放緩,而雞一天吃的飼料卻不會減少,甚至會不斷增加。雞仔四個月的時候一天就能吃100克飼料,而到200日齡的時候就能吃150克飼料了。
一般情況下,市場上土公雞,小公雞的價格長期在5塊錢上下浮動,高的時候到7塊,低的時候只有4塊。而老公雞的價格,則在10塊錢左右浮動,高的時候到12,低的時候到8塊。
以2002年飼料價格5毛錢一斤來計算,養(yǎng)殖四個月的小雞仔能到4斤重,而消耗飼料只有8斤重,再加上人工、疫苗和藥等成本,一只雞能有五塊錢左右的利潤。而養(yǎng)殖300日齡出欄的時候,雞的重量能到6斤,但是消耗的飼料卻有45斤重,人工成本,疫苗和藥等成本也都跟著上漲,成活率還肯定會下降,實際上一只雞的利潤,能到十塊錢也很難。
一般來說,老公雞都是由農(nóng)村里面各個家庭自己養(yǎng)的。
每家都有吃剩的飯菜,倒掉可惜,用來喂雞最劃算了。
這樣,一年下來,養(yǎng)十來只公雞,最后還能賣幾百塊錢,也是個不錯的事情。
萊鋼縣幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)里面,每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)里都有一兩個專門從事收購老公雞,然后到棋山去賣的雞販子。
從老百姓手里收購的老公雞,比起棋山炒雞店的收購價,有兩塊錢左右的差價,也就是說,雞販子差不多一只雞就能賺一二十塊錢。
棋山的炒雞店越來越紅火,然而許多家庭,尤其是年輕人,越來越不喜歡養(yǎng)雞,畢竟家里養(yǎng)雞太臟了。
這樣,矛盾就凸現(xiàn)出來了,一方面棋山炒雞店對于老土公雞的需求越來越多,然而農(nóng)村產(chǎn)出的老土公雞卻越來越少。
趙青山記得當年自己去棋山吃雞,一只雞就要三百多塊錢,火爆得不得了。
養(yǎng)老雞,如果能夠?qū)暳铣杀窘o降下來,那么賺錢是非常爽的。
趙青山有自己的好主意,那就是放雞。
驚蟄過后,蘋果園里面,蟲子就開始多起來,什么螞蚱啊、毛毛蟲啊、蟋蟀啊、蚯蚓啊、知了猴啊等等,那可都是上好的蛋白飼料,是完全可以替代飼料的。
再有兩個月,就立春了,到時候天氣就暖和了,然后就可以把兩千只土公雞撒到蘋果園里面,讓他們?nèi)フ覗|西吃了。
只要飼料成本給降下來,那么養(yǎng)老雞,可就是穩(wěn)賺不賠的買賣了。
坐在雞舍門口,趙青山穿著一身秋衣秋褲。
雖然外面天寒地凍,然而雞舍里面卻分外暖和。
大火爐里面,一次就要鏟進去五六斤塊煤。這個冬天,為了給雞舍取暖,光塊煤,就要燒掉五噸左右。這也是冬天養(yǎng)雞的一項較大的成本,在2002年的時候,一噸煤的價格在200塊錢左右。
雞舍里面的雞仔現(xiàn)在還毛茸茸得很可愛,土雞的生長速度比較肉雞可就慢得多了,五日齡的白羽雞已經(jīng)一把抓,而五日齡的土公雞,則一把能抓四五只。
雪越下越大,地面上的積雪已經(jīng)沒過腳踝了,趙青山皺著眉頭,抬頭看了一眼棚頂。
棚頂最下層是一層塑料布,塑料布用竹竿撐著,塑料布的上面是雙層的草苫,草苫的上面是帆布。
趙青山擔心雪太重會把棚頂壓塌,便有些擔心地回頭問自己父親:“爸,這大雪,咱們的棚沒事吧?”
趙志江有多年干建筑的經(jīng)驗,對于建筑承重的問題要比趙青山專業(yè)多了。
“這些雪沒事,要把棚壓塌啊,最少也得五十公分厚的雪,咱們這里下不了這么大的雪?!?p> 趙青山點了點頭,他轉(zhuǎn)過頭去,繼續(xù)欣賞著門口鵝毛般得大雪。
這雪,看樣子今天晚上都停不了了。