魚清洗干凈后，喬瑾瑜將那位大叔叫到了近前，差他從調(diào)料柜里取來自個(gè)兒需要的調(diào)料。
然后當(dāng)著他的面兒，用調(diào)料將鯉魚腌起來備用，一邊操作一邊將各種調(diào)料的配比和用量告訴了他。
再然后，就是熱鍋燒油了。
“大叔，這油的火候一定得把控好，不能把油燒得太熱，不然魚肉炸得太老。”
“嗯嗯。”那大叔連連點(diǎn)頭，一雙眼睛緊緊地盯著她的手不敢挪開半分，就怕自己錯(cuò)漏了重要細(xì)節(jié)。
“嗤”一聲，腌好的鯉魚入鍋，喬瑾瑜靈活地翻動(dòng)著手中的鍋鏟。
“魚下鍋后不要急著翻身，不然魚肉很容易碎?！绻f炸魚是最考驗(yàn)廚師功夫的，那這第二考驗(yàn)廚師本事的，就是調(diào)料的烹制了?！?p> 一陣乒乒乓乓的響聲過后，喬瑾瑜將炒好的調(diào)料澆在剛才炸好的那盤魚上。
鮮艷誘人的色澤，勾人食欲的香氣，一眾廚子看著那盤剁椒鯉魚，忍不住咽了好幾口唾沫。
嘶！真香啊，從來沒有聞過這么香的魚。
就著這道剁椒鯉魚，自己一定能吃下八碗飯！
將鍋鏟放回鍋里，喬瑾瑜笑著將那盤魚往前推了推。
“溫公子，你可以試菜了。”
不用溫庭鈞吩咐，那小二已經(jīng)為他尋來了筷箸，呈到他手里。
他走上前，用筷子夾了一塊拇指大小的魚肉，在醬汁里蘸了蘸，然后送進(jìn)口中。
美妙的滋味順著味蕾漫開的那一刻，他整個(gè)人都不由得愣了愣。
這味道，竟是比他從前吃過的所有魚肉都來得美味，就是宮里御廚做的，也不及這個(gè)可口。
喬瑾瑜看他的反應(yīng)，就知道二兩銀子鐵定沒問題了。
二兩銀子……
這可是她在這個(gè)世界賺的第一桶金。
等回杏花村的時(shí)候，她要給喬大柱他們?nèi)艘粋€(gè)大大的驚喜！
老張幾人看看溫庭鈞的神色，迫不及待找來筷子各自夾了一塊品嘗。
這一嘗，如遭雷擊般渾身一震。
實(shí)在是太好吃了！
“老鐵，你說說你之前做的哪叫魚啊，這才是魚肉好吧。入口即化，回味無窮，真他娘的好吃！”老張一臉激動(dòng)地說道。
“不說別的，單憑這道剁椒鯉魚，咱就能好好殺殺那李老頭的氣焰了！”另一人附和。
“老鐵，你好好跟著瑾瑜姑娘學(xué)，一定要把這道菜給學(xué)會(huì)了，學(xué)不會(huì)我就把你給油炸了！”
老張一掌拍在那位胖大叔的肩頭，痛得那位胖大叔哎喲喂地直叫喚。
“輕點(diǎn)兒，輕點(diǎn)兒，你這么用力，當(dāng)心我這胳膊給你廢了，廢了還怎么學(xué)做菜？”
一群人士氣滿滿斗志昂揚(yáng)的，明顯對未來充滿了期望。
喬瑾瑜看著他們，心想他們口中的李老頭兒，應(yīng)該就是剛才將她趕出如意酒樓的那個(gè)男人。
看他們的樣子，跟那李老頭兒過節(jié)頗深啊。
這下可有好戲看了。
試吃完畢，喬瑾瑜讓溫庭鈞備好紙筆，將剁椒鯉魚的詳細(xì)烹飪方法給寫了下來。
待她寫完，溫庭鈞拿過菜譜看了一遍，瞅見那工整娟秀的小楷，眸光閃了閃。
“想不到，瑾瑜姑娘竟還寫得一手好字，姑娘從前可是跟人學(xué)過？”