第十六章 學(xué)做豆腐
不說(shuō)還好，這一說(shuō)想吃豆腐，李雪兒那可是真生氣了，當(dāng)著自己的面色瞇瞇的看著自己還不停的流口水，最后還敢說(shuō)要吃豆腐，李雪兒怎能不生氣。
“小火，你是越來(lái)越不像話了，我可以理解為你是在當(dāng)面調(diào)戲我嗎？”李雪兒非常生氣道。
李小火一聽(tīng)自己調(diào)戲她，就是一臉懵逼，自己怎么就調(diào)戲她了？為什么要調(diào)戲她？自己只是想到了豆腐，正想的開(kāi)心呢，想著想著就想吃豆腐了，沒(méi)毛病啊，這難道也有錯(cuò)？
李小火可沒(méi)覺(jué)得自己做錯(cuò)了什么，可下一刻他卻感覺(jué)到了自己好像流口水了，然后他又看了看地下，確定了流口水，再加上剛才一直盯著李雪兒忙碌的身影，這。。。自己形象太那啥了，在李雪兒看來(lái)這就是在赤果果的調(diào)戲啊，妥妥的被誤會(huì)了啊。
“我去。。。有沒(méi)有搞錯(cuò)。。?！?，李小火欲哭無(wú)淚。
這下還真是欲哭無(wú)淚，真不是這樣的啊，這中間有天大的誤會(huì)，這鍋不背。
“雪兒姐，事情不是你想象的那樣的”。
“不是這樣的，那是哪樣的？你還要狡辯？”李雪兒很是生氣。
“雪兒姐，真不是想你的那樣的，我那會(huì)只是想到了一些美好的東西，被那些美好的東西所吸引，然后自己就不由自主的流口水了，恰好自己那會(huì)還看著你做豆腐呢，所以這一切都是誤會(huì)?！崩钚』鸾忉尩?。
“看著我，想到了美好的東西，然后就不停地流口水，好啊，小火，你是越來(lái)越放肆了?！崩钛﹥焊由鷼饬?。
李小火不解釋還好，這一解釋又把自己抹得更黑了，可真是欲哭無(wú)淚啊，真不是那樣的啊，蒼天，大地，老媽。這冤枉大了，這是跳進(jìn)黃河都洗不清啊，這會(huì)還真是跳黃河的心都有了，想著還不自覺(jué)的瞅了瞅旁邊的河流。
眼看著越解釋越黑，李小火索性也不解釋了，直接把剛才心里所想的東西，完完整整地給李雪兒說(shuō)了一遍，就包括從小到大自己怎么愛(ài)吃豆腐，父母怎么說(shuō)的，自己想學(xué)做豆腐，啥啥的都全盤托出。
李小火講了這多，看他的樣子也不像是在說(shuō)假話，最終李雪兒還是心軟，選擇原諒了他。
見(jiàn)李雪兒不再那么生氣，這可能是原諒他了，這時(shí)候李小火也學(xué)乖了，絕不在這個(gè)時(shí)候再多說(shuō)這啥，就怕又鬧出啥誤會(huì)。
李雪兒緩緩平息了下來(lái)，當(dāng)然這并不代表她已經(jīng)不生氣了，相反她只是把這口氣咽在了心里，什么時(shí)候要是李小火在惹到她，那估計(jì)就得是火山爆發(fā)。
就這樣兩個(gè)人很默契的忙碌了起來(lái)，起初還好，又過(guò)了一段時(shí)間里李小火又耐不住無(wú)聊了，又說(shuō)了起來(lái)，不過(guò)看這一臉嚴(yán)肅的表情，這次倒是挺認(rèn)真的。
“雪兒姐，你能教教我怎么做豆腐嗎？”李小火低聲說(shuō)道。
李雪兒沒(méi)想到，這時(shí)候李小火居然還能說(shuō)話，她算是理解了父親的心情了，這活脫脫的就是一個(gè)煩死人不償命的主兒啊，自己要是順著他的話說(shuō)下去，他能一直說(shuō)個(gè)不完，要是不順著他的話，他總能找到各種話題來(lái)讓自己接他的話。總之就是沒(méi)完沒(méi)了就對(duì)了。
當(dāng)然，也有特殊情況，那就是在他認(rèn)真做一件事兒的時(shí)候，那可真是雷打不動(dòng)啊。
明白了這一點(diǎn)，李雪還是做了明智的決定，那就教吧，不然就他對(duì)豆腐那深入骨髓的喜歡，怕是自己不教他，他非得煩死自己不可。
當(dāng)然，李雪兒想教李小火學(xué)做豆腐也還有自己的私心在里面，畢竟李小火學(xué)會(huì)后，就能多一個(gè)人幫自己，自己也能輕松很多，一舉兩得的事兒為什么不干呢？
“你真的想學(xué)做豆腐？”李雪兒試探性地問(wèn)到，畢竟她可不能說(shuō)，這做豆腐你必須得學(xué)，不學(xué)都不行，搞得是自己要逼著他學(xué)似的，那就不大好了。
“那是真的想學(xué)，自從喜歡上了豆腐，就一直想學(xué)習(xí)做豆腐，只是一直沒(méi)有機(jī)會(huì)，這次機(jī)會(huì)就在眼前，我怎么能放棄呢？”李小火道。
看李小火說(shuō)的如此真誠(chéng)，李雪兒也沒(méi)在多說(shuō)什么。
“其實(shí)，做豆腐很簡(jiǎn)單的，這第一步你也已經(jīng)會(huì)了，那就是磨豆子，當(dāng)然豆子在磨之前是需要在頭天晚上先將豆子泡起來(lái)，等第二天早上泡過(guò)的豆子變得有之前的兩三倍大小時(shí)，就可以拿來(lái)放石磨里磨了，這一步你懂吧？”李雪兒說(shuō)道。
“這步我懂，泡豆子，磨豆子我都干過(guò)，所以這一步可以直接跳過(guò)了”。
“嗯，很好。接下來(lái)就是第二步，你之前也看過(guò)我做過(guò)好幾遍了，這第二步要將磨出來(lái)的豆?jié){與水混合，讓豆?jié){變得稀一些，然后用紗布將這變稀的豆?jié){過(guò)濾一道，把其中的渣子去掉?！崩钛﹥航又f(shuō)道。
“嘿嘿，這步我也會(huì)，之前給雪兒姐和師傅做早餐時(shí)，我用石磨磨出的豆?jié){我就是這么處理的，當(dāng)然，我還在豆?jié){里加了一些糖，美味極啦”。
“那就好。剛好現(xiàn)在我就做到這一步，接下來(lái)這步很關(guān)鍵，我一邊操作，一邊講解，你就在旁邊看著，”
李雪兒說(shuō)著，隨著也就動(dòng)了起來(lái)。而李小火目光也隨著李雪兒的移動(dòng)而轉(zhuǎn)動(dòng)了起來(lái)。
“將稀釋后過(guò)濾好的豆?jié){用火煮沸，然后再將準(zhǔn)備好的鹵水一點(diǎn)一點(diǎn)的加進(jìn)去，加的同時(shí)不停的攪拌，直到豆?jié){從液體狀態(tài)變?yōu)槟Y(jié)成固體為止，這時(shí)候也就不需要在加熱了”。
看著李雪兒那行云流水，毫不拖泥帶水的動(dòng)作，李小火已經(jīng)有了一種想躍躍欲試的感覺(jué)，在他看來(lái)這已經(jīng)不是學(xué)做豆腐這么簡(jiǎn)單了，這就像是在欣賞一部美食片，片子里的李雪兒好美好美。
“最后一步只需要將變成固體的豆?jié){放入已經(jīng)準(zhǔn)備好的模子里壓實(shí)，就像我現(xiàn)在做這樣，等壓實(shí)后晾干即可。當(dāng)然，這其中也有一些小的細(xì)節(jié)和技巧，這個(gè)等你自己做了試試看，再說(shuō)不遲”。李雪兒邊做邊說(shuō)道。
看著李雪兒就這么一氣呵成就做好了一塊豆腐，李小火腦子里滿滿的是她的制作身影，心想原來(lái)豆腐的制作也不是太難，自己是不是現(xiàn)在也能做一塊出來(lái)？
“雪兒姐我現(xiàn)在可是試試制作一次看看嗎？”
李雪兒點(diǎn)了點(diǎn)頭，“嗯，你可以先嘗試一下，我在旁邊指導(dǎo)你”。
于是李小火就開(kāi)始做起了豆腐。從磨豆，稀釋，過(guò)濾，煮沸加鹵水?dāng)嚢瑁阶詈蟮墓袒蟮谷肽Ｗ訅簩?shí)，這一個(gè)個(gè)的步驟，李小火記得清清楚楚，最終李小火制作出的豆腐可算成型了，只是和李雪兒制作的比較起來(lái)差距太大。
“有沒(méi)有搞錯(cuò)。。雪兒姐為這么我做的豆腐這么碎呢？這不科學(xué)啊，我每一步都是按要求來(lái)的吶”。
“所謂心急吃不了熱豆腐，一開(kāi)始制作就想做出完美的豆腐出來(lái)，哪能這么容易，這是需要慢慢的練習(xí)的”。李雪兒回答道。
“額。。看來(lái)還是得好好練習(xí)唉！想著也沒(méi)那么容易。。。雪兒姐，你真厲害，不僅人美，手藝更美”。
“行啦，多做幾次就有經(jīng)驗(yàn)了，現(xiàn)在你還是就負(fù)責(zé)磨豆子，我來(lái)做，不然還真是完成不了了”。
“知道了，雪兒姐?！?p> 說(shuō)完兩個(gè)人又開(kāi)始忙碌了起來(lái)。忙和了一下午，可算是把豆腐全都做好了，這時(shí)的李雪兒一手扶著腰，另一只手擦著汗，看上去一臉的疲憊。但她這個(gè)樣子在夕陽(yáng)的余光照耀下，顯得又是那么地嫵媚動(dòng)人。
李雪兒和李小火做出來(lái)的豆腐除了一小部分留著家里面吃外，大部分都會(huì)由村里的王大伯前來(lái)收購(gòu)走，然后他再去鎮(zhèn)上出售。
至于為何如此，主要還是因?yàn)槔顬懯鞘炙嚾?，平日里以制作各種工具作為主業(yè)，所以他自己是不會(huì)去賣豆腐的，而讓李雪兒一個(gè)女兒家去賣豆腐那更是不可能的。
竹村地處天水國(guó)，天陽(yáng)國(guó)，天星國(guó)三國(guó)交界之處，雖然隸屬于天水國(guó)，但是它的地理位置特殊，這里經(jīng)常會(huì)有一些流寇山賊出現(xiàn)，搶劫殺人之事時(shí)有發(fā)生。
出現(xiàn)這些事兒后，卻沒(méi)有官方組織前來(lái)制止，因而也導(dǎo)致了這里流寇山賊橫行，做事兒肆無(wú)忌憚，普通人遇到了就只能認(rèn)栽。在這種情況下，李瀾怎么可能讓李雪兒自己獨(dú)自一人出遠(yuǎn)門的。
今天的豆腐量確實(shí)比平常都要多一些，當(dāng)然，這主要還是因?yàn)槊魈炀褪歉浇?zhèn)上集市聚集的日子。
據(jù)李小火的了解，竹村附近的鎮(zhèn)子每隔五天都會(huì)有一個(gè)較大的集市聚集，明天恰好就是第五天，就是鎮(zhèn)上趕集的日子。
這一天，各個(gè)村里的人們就會(huì)聚集到鎮(zhèn)上來(lái)購(gòu)置一些生活用品，或是將自家的東西拿出來(lái)買賣。這一天人都會(huì)比往常更多，所以能賣出去的豆腐量也就變更多了。