所有菜肴端到雅間,鳳明曦一道道介紹起來。
她先指著一碟散發(fā)著濃郁醬香味的菜肴,悠悠道,“這是金玉良緣,主要食材為鴨腿與如意菜?!?p> 至于其中用到的調(diào)料,比如花椒、桂皮以及八角,鳳明曦?fù)?dān)心在福滿樓找不著,都是她事前準(zhǔn)備好的。
“這一道湯叫陽(yáng)春白雪,是用里脊梅肉做的肉絲?!倍寡坑玫膭t是綠豆芽。
素手抬起,她又指著一碟酸溜芽菜,“這一道叫回味無窮。你別看它是素菜,這道菜酸甜可口,又最大限度保留如意菜的鮮嫩爽脆,讓人胃口大開。”
“這是銀牙蓋被。”芙蓉蛋上面鋪一層豆芽。
“這是步步高升?!逼鋵?shí)是雞肉干煸豆芽。鳳明曦取巧,一層豆芽一層雞肉這樣層層疊疊盤旋鋪陳,看起來就像旋轉(zhuǎn)樓梯一樣。
“這是錦上添花?!钡紫率乔嘟芳t椒與黃豆芽,上面是切成花瓣?duì)畹牟枞~蛋。
這道菜以茶葉蛋為主,豆芽只是補(bǔ)充點(diǎn)綴,因而鳳明曦沒將它列入四菜一湯。
“天氣寒冷,保持菜肴的溫度,不僅有利于維持菜品賣相,更有利于保持食物原本味道?!?p> 鳳明曦指了指碟子下面的深口套碟,“一時(shí)找不到合適的東西,我就用深碟盛熱水在底下溫著?!?p> “楊大哥你嘗嘗吧,一會(huì)冷掉,味道就差遠(yuǎn)了?!?p> 楊剛拿起筷子,“那我不客氣了?!?p> 少女輕笑,“請(qǐng)?!?p> 楊剛迫不及待盛了小半碗豆芽肉絲湯,意猶未盡喝了湯,伸筷挾來鴨腿燉豆芽就往嘴里送。
一會(huì)功夫,他就將幾道菜肴一一嘗遍。
這一嘗了個(gè)開始,楊剛就沒再停下筷;除了招呼過鳳明曦一句:“鳳姑娘,你也嘗嘗啊,別光看著我吃?!?p> 他基本沒多說話,因?yàn)樗淖彀痛蠖鄶?shù)時(shí)間都被食物占據(jù),完全分不出閑暇與鳳明曦交談。
到最后,五菜一湯絕大部份都落了楊剛肚里。
“鳳姑娘的手藝確實(shí)非同一般,今天讓你見笑了?!?p> 鳳明曦也不謙虛,“我的廚藝確實(shí)挺好。當(dāng)然,新鮮的食材與合適的調(diào)料也很重要?!?p> 楊剛哈哈笑起來,“鳳姑娘真是爽快。”
眼睛一轉(zhuǎn),他臉上多了幾分鄭重認(rèn)真,“不知鳳姑娘有沒有興趣與福滿樓做生意?”
鳳明曦前期做那么多準(zhǔn)備,就是為了等這一天到來。
不過,她心里縱然有些激動(dòng),面上也只露著恰到好處的驚訝,“做生意?”
“怎么個(gè)做法?”
楊剛眼眸微抬,眸光波瀾不興地劃過她臉龐,“鳳姑娘做的茶葉蛋非常受歡迎。若姑娘愿意,以后可以專供福滿樓?!?p> “還有這個(gè)如意菜,在大裕冬天蔬菜匱乏的時(shí)節(jié),如果徹底面市的話,我相信它會(huì)十分受歡迎?!?p> “這樣,鳳姑娘以后也不必風(fēng)里來雨里去,整日奔波擺攤營(yíng)生?!?p> “楊大哥的意思,是想從我這買斷這兩樣食物專供福滿樓?”
楊剛微微一笑,眉眼流溢著胸有成竹,“只要鳳姑娘愿意,價(jià)錢方面我們可以商量?!?p> 誰(shuí)料少女連想也沒想,張嘴便道,“楊大哥,我不同意。”