李虹她們自己這兩天采的桑葚加上桃花她嫂子和陳長貴媳婦送過來的，李虹當(dāng)天晚上熬了滿滿兩大罐子的桑葚醬。
七丫送過來的山莓太少，李虹就沒有熬，明天要是還有其他人再送山莓過來的話攢在一起熬，省事。
熬完果醬，李虹看著再次見底的糖罐子，突然想到家里有現(xiàn)成的麥子，她完全可以試一試自己制作糖的。
小的時(shí)候奶奶經(jīng)常會做麥芽糖給她當(dāng)零食，麥芽糖的制作并不難，只要有麥子和糯米就行。
想做就做，當(dāng)天晚上李虹就把麥子泡上了。
浸泡一天一夜后，撈出控水，放在白色的布上裹好，放置陰涼處，每天淋三次水，到第五天的時(shí)候，麥子芽差不多就生好了。
這個(gè)時(shí)候就該處理糯米了，把糯米浸泡半個(gè)時(shí)辰，隔水蒸熟，蒸的比平時(shí)的米飯稍微軟一些最好。糯米蒸好后，稍微晾一會兒，然后把剁碎的麥芽放進(jìn)去混合均勻，放到一旁發(fā)酵三四個(gè)時(shí)辰。
發(fā)酵好之后，再用細(xì)布過濾，過濾出來的米白色像是米湯一樣的湯汁直接大火燒開，然后小火慢慢熬煮，一直煮到一雙筷子伸進(jìn)去，拿出來打開筷子，筷子間的糖漿形成片沒有掉下來才算大功告成。
李虹剛把糖盛出來放進(jìn)罐子里，小麥和大全就迫不及待的拿著筷子卷著吃了。
“甜不甜？”
“甜，嫂子你嘗嘗。”小麥說著把筷子上卷的糖遞給了李虹。
李虹嘗了嘗，甜度雖不如砂糖的甜度高，但是做果醬是完全沒有問題的。
這幾天村子里人送來的果子一天比一天多，她每天的用糖量也是急劇增加，麥田光買糖就得話不少錢，現(xiàn)在改用自制麥芽糖的話能省不少錢。
李虹看著眼前的麥芽糖和儲存的幾大罐子果醬，就像看見了一個(gè)個(gè)銀裸子一樣，眼睛直冒光。
給家里牲畜喂完夜草回來的王大成一進(jìn)屋就看見自家媳婦抱著壇子傻笑，搖了搖頭，他寵溺一笑，“又想什么美事呢。”
“在想怎么才能賺更多的錢??！”李虹放開懷中的壇子，道：“這幾天村子里人的麥子基本都收差不多了，肯定會有越來越多的人送果子來的，這么多果醬張掌柜一家也要不了啊，相公，你說我們要不要再聯(lián)系一個(gè)買家啊”
“我這兩天也在想這個(gè)事情。”王大成把各種想法在心里轉(zhuǎn)了一圈，道：“但是縣城里愿意去花那么多錢吃果醬的人就只有那些，我們給別的店里供果醬的話，張掌柜那里必然就要的少了，我們和張掌柜合作的一直還比較愉快，沒必要這么做?！?p> “要不我去周邊的幾個(gè)縣城跑跑看?！?p> 像安遠(yuǎn)縣東邊的承臺縣離他們也并不遠(yuǎn)，駕著牛車差不多就一天的路程。他之前跟著米氏商行的商隊(duì)去府城的時(shí)候路過過，承臺縣比他們安遠(yuǎn)縣還要繁華一點(diǎn)，像果醬這樣的好東西，他們縣里應(yīng)該也能找到好買主。
“我覺得可以，可要是給承臺縣也送的話，你就沒有休息時(shí)間了?！?p> “我先去看，要是能找到合適的買家我會好好和他們談?wù)?，爭取一次多送一點(diǎn)，間隔時(shí)間長一點(diǎn)。”
“能談到半個(gè)月送一次最好。”
王大成失笑，“我還想著他們能自己上門來取呢?！?p> “哎哎，這個(gè)真的可以唉?！蓖醮蟪呻S口的一句玩笑話倒是提醒了李虹，“你就按著這個(gè)要求和他們談好了，我們這果醬可是大順朝唯一的一份，他們?nèi)绻胍?，就自己上門來取?！?p> “若是他們不愿意上門來取呢？”
李虹牛氣道：“不愿意來取我們就不賣給他們了。”
王大成縱容的笑道：“好，聽媳婦你的?！?p> 張掌柜知道王大成要去承臺縣后，覺得王家夫妻兩做事厚道又不失靈活，是個(gè)可交之人，于是介紹了自己的一個(gè)同樣開酒樓的朋友給王大成。
王大成懷著感激之情拿著張掌柜的親筆信和牛車上兩壇子的果醬直接去了承臺縣。
到承臺縣的時(shí)候，天色已經(jīng)晚了，王大成找了個(gè)小店住了一晚上，天亮之后他就按照張掌柜給的地址找去了裕豐閣。
裕豐閣并不在承臺縣的縣中心位置，而是位于偏街，是一棟獨(dú)立建成的小二樓，樓的外觀偏精致，和王大成之前見過的建筑物感覺都不一樣。
可能是他到的比較早的緣故，店門口只有一個(gè)小伙計(jì)在灑掃。
“小二哥，麻煩問一下，你們老板是不是姓高？”
小二哥停下手中的活，很有禮的答道：“我們老板確實(shí)姓高，不知您是？”
“我是安遠(yuǎn)縣來福酒樓的張掌柜介紹過來的，小二哥方便幫我和高掌柜說一聲嗎？”
小二哥為難道：“不是我不幫您，我們掌柜的這會兒還沒有起床呢，我也不敢去打擾，您要不先去店里坐著等一等？”
王大成看著街上稀稀疏疏的行人，不好意思道：“是我來的太早了，請問你們掌柜的一般什么時(shí)辰起床，我先去周邊逛一逛，到時(shí)在過來?！?p> “我們掌柜的一般辰正開始處理店內(nèi)的事務(wù)，你那個(gè)時(shí)候在過來就可以了。”
“好的，謝謝小二哥?！?p> 王大成跟裕豐閣的小二哥道完謝，就從裕豐閣所在的那條街上拐到了承臺縣的主街上。雖然有張掌柜的介紹，但他也不能肯定裕豐閣的老板就會要他們家的果醬，他這會兒還是應(yīng)該去其他地方看看，萬一跟裕豐閣談不攏，他也可以去別的酒樓看一看。
承臺縣主街道上大大小小的酒樓飯店和點(diǎn)心鋪?zhàn)佑惺畞砑?，王大成排除掉了幾家面館，把剩余三四家酒樓位置和幾家點(diǎn)心鋪?zhàn)拥奈恢糜浽诹诵闹小?p> 一看時(shí)間，差不多已經(jīng)到辰正了，王大成就再沒有去其他的輔街轉(zhuǎn)悠，直接回了裕豐閣。
他之前見到的那個(gè)小二哥看見他進(jìn)來，笑吟吟道：“您來的剛好，我們掌柜的剛到樓上，我?guī)湍シA報(bào)一聲。”
王大成笑著從懷中掏出張掌柜的親筆信交給店小二，“勞煩小二哥了?！?p>
梅小九
很抱歉，因?yàn)樯眢w原因，最近沒能及時(shí)更新，對不起大家了。