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荒野尋食記

第一百六十七章 五天的新品

荒野尋食記 孤子舟 2200 2019-01-02 08:00:00

  時(shí)間飛逝,距離林浩來(lái)訪,不知不覺(jué)當(dāng)中已經(jīng)過(guò)去五天了。

  這五天來(lái),林燁除了晚上去演武場(chǎng),練習(xí)一下遠(yuǎn)距離的命中外,白天基本上,就是握著魂頻標(biāo)尺盤(pán)腿冥想,不斷的訓(xùn)練著自己的自己捕捉魂頻的敏銳度。

  總體來(lái)說(shuō)訓(xùn)練的效果還是不錯(cuò)的,至少250米的距離,釋放流火,不說(shuō)百發(fā)百中吧,也有八九成的命中率了。

  而對(duì)游離魂力的捕捉,進(jìn)步也不小,只是離能夠用游離魂力釋放魂技,還有不小的距離。

  當(dāng)然這些幾天里,林燁也沒(méi)忘了每天都做一些新菜品上架美食鋪。

  例如第一天林燁就弄出來(lái)河粉和咸水粿,而對(duì)河粉他又分別弄成了干炒河粉和魚(yú)蓉河粉兩樣,這就解決了三天的上新任務(wù)了。

  至于河粉和咸水粿的制作的話,其實(shí)也很簡(jiǎn)單,最開(kāi)始的步驟,跟做腸粉和米線時(shí)是一樣的,都是先將菰米浸泡一夜,然后打成米漿。

  后面也是蒸,不過(guò)蒸的過(guò)程有些不同,河粉變化還是小一些,依然是托盤(pán)刷油倒入米漿,晃勻了之后上鍋隔水蒸,只是這會(huì)倒入的米漿要厚很多。

  有個(gè)十多分鐘,米漿就蒸好了,將蒸好的厚米皮脫模,冷卻后捆成一卷,切成長(zhǎng)條,這樣河粉就完成了。

  至于做成干炒河粉和魚(yú)蓉河粉,做法跟米粉也沒(méi)什么區(qū)別,只是米粉換成了河粉而已。

  而咸水粿的話,也是將米漿上鍋蒸,不過(guò)用的就不是托盤(pán)了,而是小茶杯,最好是瓦杯,受熱會(huì)比較均勻。

  具體的做法,就是在小茶杯里倒入米漿,大概七八分滿就可以了,太多太少效果都不會(huì)出來(lái)。

  擺滿一蒸鍋的茶杯之后,就可以上鍋蒸了,大概有個(gè)四五分鐘,咸水粿就可以好了。

  因?yàn)檎舻臅r(shí)候,杯壁加熱升溫會(huì)更快一些,所以靠近杯壁的米漿會(huì)先成熟,所以當(dāng)林燁打開(kāi)鍋蓋的時(shí)候,可以看到蒸出來(lái)的咸水粿,會(huì)很神奇的中間凹陷進(jìn)去,像是一個(gè)小小的容具。

  等蒸好的咸水粿冷卻下來(lái)后,林燁再將它們都脫模挑了出來(lái),不過(guò)這個(gè)時(shí)候,咸水粿還不到可以吃的時(shí)候。

  因?yàn)楝F(xiàn)在的咸水粿是沒(méi)有味道的,只有菰米的清香和回甜的,吃起來(lái)味道只能說(shuō)是一般。

  林燁還有需要給咸水粿弄配菜,配菜才是咸水粿的靈魂所在。

  不過(guò)這配菜做起來(lái)也很簡(jiǎn)單,林燁取出一些蘿卜干出來(lái),稍微清洗一下,洗掉灰塵的同時(shí),也能將咸味稍微的降低一些。

  洗好好,再將蘿卜干都切成細(xì)粒,然后冷鍋加入少量的水和油,再直接將菜脯粒放入到鍋里面。

  之后就是小火慢煮,期間也需要不斷的翻一下菜脯粒,以防會(huì)糊鍋。

  至于說(shuō)為什么要水油一起煎菜脯粒,那是因?yàn)槿绻麊螁斡糜蛠?lái)煎炒,菜脯會(huì)很容易干了,焦掉,沒(méi)辦法做到內(nèi)外都炒香。

  而加入水后,菜脯粒的水分得到補(bǔ)充,就不會(huì)焦掉了,當(dāng)然水量并不是只有一丟丟,加上用的是小火,所以并不會(huì)出現(xiàn)爆油的危險(xiǎn)情況。

  小火煮一段時(shí)間后,鍋內(nèi)的水會(huì)沸騰,出現(xiàn)一些魚(yú)眼泡,本來(lái)這個(gè)時(shí)候應(yīng)該加入蒜末爆香,提升配菜香氣的。

  不過(guò)林燁還沒(méi)在荒野中找到大蒜這東西呢,所以自然這個(gè)步驟也就省了。

  等繼續(xù)煮到魚(yú)眼泡基本沒(méi)有,也就是水分被煮干時(shí),這個(gè)時(shí)候配菜就可以出鍋了。

  夾起一點(diǎn)配菜,放到咸水粿的凹陷當(dāng)中,然后將整個(gè)咸水粿一口吃下。

  口中先是咸水粿冷冷的潤(rùn)滑觸感,然后是配菜的咸香熱氣,兩者交融,既有菰米的清香細(xì)膩,又有菜脯粒的爽脆,好吃異常。

  當(dāng)?shù)诙炝譄钣盟鲈绮偷臅r(shí)候,小丫頭飯量都小增了一些,可見(jiàn)它的美味了。

  至于后兩天的新菜的話,都是用禾蟲(chóng)做的,而且都是禾蟲(chóng)煎蛋,只是兩種煎蛋的方式有點(diǎn)不一樣而已。

  第一種煎蛋的話,跟普通的煎蛋沒(méi)有什么大的不同,林燁取出一些禾蟲(chóng),清洗完之后,再裝禾蟲(chóng)的碗中放入一些竹節(jié)油,讓禾蟲(chóng)吸飽油,然后灑入食鹽,讓每一條禾蟲(chóng)都爆漿。

  最后再加入三個(gè)雞蛋,將雞蛋和禾蟲(chóng)攪拌均勻,熱鍋冷油下鍋,等雞蛋稍微定型之后,稍微的晃動(dòng)一下,一方面是為了讓還沒(méi)凝固的蛋液鋪勻,另一方面的話,則是防止雞蛋糊鍋。

  等表面的蛋液也凝固了,林燁便顛鍋將雞蛋翻面,稍微烙至金黃,再次翻面,如此兩三回就可以出鍋了。

  做這禾蟲(chóng)煎蛋時(shí),林燁并沒(méi)有像菜脯煎蛋那樣,加入蠔油,因?yàn)楹滔x(chóng)本身的鮮味就很極品了。

  而另一種禾蟲(chóng)煎蛋,其實(shí)更像是禾蟲(chóng)焗蛋的簡(jiǎn)易版,前面的操作都是一樣的,吸油爆漿,加入雞蛋攪拌,然后上鍋蒸。

  不同的是,禾蟲(chóng)蒸蛋弄好之后,不是拿起焗,而且從容器中將它脫模出來(lái),然后切成小塊。

  因?yàn)樾枰撃G袎K,所以蒸的時(shí)候,一定不能為了蒸的更嫩,而去加入清水,不然就無(wú)法很好切塊了。

  然后熱鍋冷油,把這些小塊的禾蟲(chóng)蒸蛋放入鍋中,將它們煎至兩面金黃之后,就可以出鍋了。

  這樣弄出來(lái)的禾蟲(chóng)煎蛋,比起第一種方式來(lái),在雞蛋的焦香和禾蟲(chóng)的鮮脆的基礎(chǔ)上,還多了一些內(nèi)部鮮嫩的口感,別有一番風(fēng)味。

  而比起禾蟲(chóng)焗蛋來(lái)說(shuō),制作難度小不少,沒(méi)有烤箱的情況下,明火焗蛋一個(gè)控制不好,就很容易燒糊的,另外兩者的焦香也是各有風(fēng)味。

  所以在沒(méi)有新食材的情況下,林燁費(fèi)盡心機(jī),終于是做到了對(duì)粉絲的承諾,沒(méi)有直播的時(shí)間里,每天新品上架都不會(huì)斷。

  當(dāng)然這樣的幸苦,收獲也是很大的,首先是他的聲望值,這幾天下來(lái),數(shù)值已經(jīng)上升到了86萬(wàn)多了,想來(lái)不用多久,美食稱(chēng)號(hào)就可以晉升到二星了。

  另外的話,就是美食魂力的增加了,每多做出來(lái)一種新食物,林燁就至少能夠收獲一點(diǎn)的美食魂力,而一些添加了蠔油的,更是可以收到兩點(diǎn)甚至是四點(diǎn)的美食魂力。

  所以這五種新美食,加上之前做的一些食物,到林燁今天查看屬性面板的時(shí)候,美食魂力已經(jīng)從28點(diǎn)升到了47,終于接近一半了。

  這主要也是蔥姜蒜等各種配料不足,導(dǎo)致復(fù)原度不高,很多菜品沒(méi)有辦法收獲到滿點(diǎn)的美食魂力,也就是一階食材2點(diǎn),二階食材4點(diǎn)。

  等林燁完成蔥姜蒜的任務(wù),美食魂力應(yīng)該能差不多翻一番,到時(shí)再來(lái)多幾樣新食物,估計(jì)也就能晉升了。

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