將芭蕉樹(shù)輕輕放在地上后,林燁來(lái)到芭蕉的面前,左手握著蕉蕾,右手菜刀貼著連接處一揮,金蓮芭蕉的蕉蕾就到手了,林燁掂量了一下,大概也就三四斤的樣子。
“這個(gè)就是可以食用的蕉蕾了,食用的方法很簡(jiǎn)單,將紫紅色的外層苞片去除,露出里面嫩黃色的部分,再將這嫩黃色的切碎,用鹽水浸泡個(gè)半小時(shí)左右,然后擠干水分,就可以拿來(lái)煲湯、煮粥或者煎蛋了!具體做成什么美食的話,等回到庇護(hù)所有時(shí)間了,我再做教學(xué)視頻出來(lái)!”
林燁一邊將蕉蕾剝到嫩黃的部分,一邊跟觀眾們介紹道。
“這蕉蕾嫩黃嫩黃的,看著很誘人嘛!”
“確實(shí)很誘人,看著就有想咬一口的沖動(dòng),不過(guò)葉子,就不能現(xiàn)在就將做法教一下么?”
“對(duì)呀,看今天這食材的數(shù)量,估計(jì)你肯定是要明天才能出教學(xué)視頻的了,要等好久哦!”
“就是,一天時(shí)間很長(zhǎng)啊,會(huì)等的心癢癢的!”
觀眾們對(duì)蕉蕾倒是很滿意,但是對(duì)于林燁有時(shí)間再弄教學(xué)視頻的說(shuō)法,就不太能接受了,不少人都發(fā)彈幕希望林燁現(xiàn)在就教學(xué)。
“這個(gè)真不是我不想現(xiàn)在教,你看還那么多金蓮芭蕉,等著我收食材呢,展示完做法,估計(jì)天黑前就回不去了!”林燁說(shuō)著,指了指芭蕉林。
然后頓了頓,繼續(xù)說(shuō)道:“不過(guò)各種煎蛋做了那么多,你們應(yīng)該也知道做法了,蕉蕾煎蛋只是將加入蛋液的材料,換成是處理好的蕉蕾碎而已!”
就目前的情況來(lái)看,直接做一次食材,展示做法確實(shí)是不太適合的,不過(guò)林燁也將其中最簡(jiǎn)單,觀眾們也有一定基礎(chǔ)的蕉蕾煎蛋做法提了一下,安撫一下觀眾的情緒。
安撫的結(jié)果還是不錯(cuò)的,畢竟林燁之前的直播,下午獲得的食材也是沒(méi)有直播中制作美食的先例,林燁這次雖然只是提了一下,觀眾已經(jīng)很滿意了,當(dāng)然也有大部分觀眾,最快也要明天才能獲得食材的原因。
“現(xiàn)在我們就來(lái)取芭蕉樹(shù)假莖的芯吧!”
見(jiàn)觀眾已經(jīng)安撫下來(lái)了,林燁也就不耽擱,繼續(xù)行動(dòng)了起來(lái),畢竟時(shí)間比較緊迫。
“雖然我一直都在說(shuō)芭蕉樹(shù),其實(shí)這金蓮芭蕉并不是樹(shù),它是草本植物來(lái)的,這個(gè)我們看著像是樹(shù)干都部分,是它的葉鞘一層層包裹起來(lái)形成的,所以被稱為假莖”林燁拍了拍芭蕉樹(shù)的假莖說(shuō)道。
“我們接下來(lái)要取的就是它的芯了,這芭蕉樹(shù)芯榨出的汁液,有止血消腫作用,是不少療傷藥劑的材料!取的辦法也很簡(jiǎn)單,直接將假莖剖開(kāi)就好了!”
林燁介紹了一下芭蕉樹(shù)芯的作用后,便用菜刀在假莖上,從頂部到根部,用力的劃了下來(lái),然后雙手一掰,就露出里面的樹(shù)芯了。
這倒不是林燁力氣有多大,而是芭蕉的假莖本身就是水分充足的葉鞘形成的,強(qiáng)度本身有限,相互之間壓得也不是很緊密,再加上砍倒后,已經(jīng)沒(méi)有魂力加持,自然脆弱的很了。
在說(shuō)這樹(shù)芯,其實(shí)并不長(zhǎng),也就一米多點(diǎn)的樣子,外觀很像前世剝了殼的竹筍,一樣都是白色中帶著嫩黃,只是更長(zhǎng)一些就是了。
有用的東西都得手了,剩下的林燁也就懶得理了,直接就來(lái)到了下一株金蓮芭蕉面前,很好巧的是,這株金蓮芭蕉的芭蕉正好是成熟的,一大串金黃色的芭蕉掛在樹(shù)上,煞是好看!
不過(guò)林燁也沒(méi)多留意這個(gè),畢竟這芭蕉再好看,也不能吃是不。
“已成熟的芭蕉是沒(méi)有蕉蕾的,它身上能食用的,就只有芭蕉上凝聚的蕉露了?!?p> 林燁先介紹了下情況,然后繼續(xù)說(shuō)道:“砍伐這株金蓮芭蕉的方法,跟之前一樣,不過(guò)需要更加小心一點(diǎn),畢竟蕉露是液體,震動(dòng)太大,就會(huì)掉到地上了!”
說(shuō)完林燁便跟之前一般,將這株芭蕉樹(shù)砍倒了,只不過(guò)過(guò)程當(dāng)中林燁更加的輕手輕腳而已,連最后放到地上的時(shí)候,都是等芭蕉樹(shù)完全放穩(wěn)了才抽手。
放好芭蕉樹(shù)后,林燁便拿著一個(gè)玻璃瓶來(lái)到了金黃色芭蕉的面前,然后將上面的蕉露都接到瓶子里面。
整串芭蕉是挺大挺多的,不過(guò)林燁接到的蕉露并不多,也就五六滴,可以說(shuō)是十分少了。
“這就是蕉露了,你咋一看的話,其實(shí)跟露水沒(méi)什么區(qū)別,都是清澈透明的,甚至你湊近去聞也沒(méi)有什么差別,因?yàn)樗南阄叮幌♂尩脑?,人類是聞不到的!”林燁將玻璃瓶?duì)著鏡頭展示了一番后說(shuō)道。
“不是,葉子,這又沒(méi)有顏色又沒(méi)有香味的,那跟清水有什么區(qū)別?”
“同意前面,還不如直接喝水呢!至少更好獲得!”
“你們也太激動(dòng)了吧,葉子只是說(shuō)沒(méi)香味,又沒(méi)說(shuō)沒(méi)味道!”
“就是,都是叫芭蕉的,說(shuō)不定跟之前的芭蕉蜜一樣,是甜的呢?”
“誒,你們這么一說(shuō)還真有些道理,葉子是不是真是甜的???”
“對(duì)呀,葉子,這蕉露是什么味道的???”
林燁剛說(shuō)完,觀眾們就紛紛議論了起來(lái),詢問(wèn)這蕉蕾的味道如何了。
“額,這蕉蕾并沒(méi)有什么味道,不過(guò)將他稀釋一百倍的話,它的香味就會(huì)出來(lái)了,就像這樣子!”林燁頓了下后說(shuō)道,然后取出一滴蕉露稀釋了出來(lái)!
“嗯,很濃郁的蕉類的香氣!這讓我想起了舊紀(jì)元粵省客家地區(qū),加在一種仙人粄的食物里面,叫做香蕉水,不過(guò)這香氣比書籍里的描述的可要濃郁很多,我看著蕉露,完全可以叫做香蕉露嘛!”林燁聞了一下之后說(shuō)道。
林燁說(shuō)得這個(gè)香蕉水,是客家地區(qū)常用的一種叫香蕉露的東西,稀釋后的叫法,在食用仙人粄的時(shí)候,人們往往都會(huì)加一點(diǎn),來(lái)提升仙人粄的風(fēng)味。
它跟被俗稱為“香蕉水”的天那水是完全不一樣的兩種東西,雖然它也是工業(yè)制作的,不過(guò)它是食用香精,而不是裝修材料。
“所以還是沒(méi)有味道咯?光是香味,也沒(méi)什么用?。 ?p> “對(duì)呀,只是香味沒(méi)味道,喝起來(lái)應(yīng)該怪怪的吧?”
“所以葉子,你是不是抓緊做出那個(gè)什么仙人粄來(lái)???這樣才能讓香蕉露起作用嘛!”
“這個(gè)我同意,葉子趕緊做仙人粄?。 ?p> 只有香氣沒(méi)有味道,顯然是不能滿足這群吃貨的,所以觀眾也留意到,林燁提的仙人粄這東西了,紛紛催促林燁趕緊做出來(lái)!
“我自己也很想嘗嘗仙人粄,只是替代食材沒(méi)有找到,我也是沒(méi)辦法??!”林燁有些無(wú)奈的說(shuō)法,說(shuō)實(shí)話,聞到這香蕉水味道的時(shí)候,林燁也是有些想你前世的仙人粄的。
“不過(guò),這也不意味著香蕉露沒(méi)有用,可以將它當(dāng)作一種天然香精來(lái)使用嘛,例如煮好的牛奶里面加一點(diǎn),那不就成香蕉味牛奶了么?只是這個(gè)添加得一定要是稀釋一百倍的香蕉水,因?yàn)橄憬堵吨挥邢♂屢话俦兑陨?,才可以食用!”林燁建議道。
本身香蕉露就是食用香精,所以用處的話,也只能用在添加上了,至少目前林燁是想不出其他的用處。