在安裝了新器材的簡陋訓練場，又練習了一陣子心弦魂技之后，林燁看了看時間，便準備開始做午飯了。
不過對于中午要做什么菜，林燁就有些犯難了，雖然他現(xiàn)在已經(jīng)復現(xiàn)的菜肴已經(jīng)很多了，隨便選一選就能夠將午餐對付過去，而且吃得還不差。
不過今天林燁可還沒有做出新菜式來呢，總不能將今天早餐，那勉強算新美食的瘦肉腸，當作是今天上新的主角吧。
當然用火豪豬內(nèi)臟做新菜的話，林燁也不是不行，例如豬肺就可以用來炒一炒，然后做為新菜嘛！
問題是這三天，已經(jīng)弄了十多道的豬雜做的菜品了，不說觀眾審美疲勞了，林燁自己也已經(jīng)吃膩歪了。
再弄出個豬雜的新做法來，能不能獲得聲望，林燁不知道，但被吐槽那肯定是妥妥地。
所以面對這樣的情況，林燁是真得很撓頭啊。
不過再撓頭，這問題還是需要解決的，所以林燁開始梳理自己的庫存，看看除了豬雜外，還能不能有其他的食材，能夠弄出畢竟新穎的菜式來。
思維沉浸到美食空間里面，林燁開始一樣食材的翻看，不過很可惜的是，面對這些食材，林燁雖然也有一些想法，但基本上也都是做過雷同菜式的了。
真要用它們上新，自己倒是不會像用豬雜做新菜那么膩味，但觀眾的吐槽，肯定是是少不了的。
一番冥思苦想，依然沒有結果后，林燁正糾結是不是，就改改配菜調料啥的，弄出雷同的新菜來的時候，突然看到美食空間角落里，正堆放著不少白色的小珠子呢。
本來林燁沒有太注意的，他知道那是虎紋飛蛙的舌根小珠，不過這舌根小珠又不能直接用來做菜，對他今天中午想弄出新菜式來，并沒有什么幫助。
不過后來一想，不對啊，他老早之前就已經(jīng)有用這舌根小珠，加上其他的配菜腌制五柳菜了的，現(xiàn)在算起來，早就超過一周的時間了，現(xiàn)在完全可以拿出來做菜了的。
想到這里，林燁連忙就進了自己的房間，然后在角落翻出那一壇的五柳菜。
就單純外邊看起來，里面腌制的那些配菜，好像并沒有什么變化，不過腌制配菜的容易，卻已經(jīng)從之前的完全清澈透明，變得有些微微地黃色了。
這看起來已經(jīng)很像林燁前世在超市購買的那種五柳菜了，不過具體味道如何，還得打開壇子嘗過才知道。
于是林燁將壇蓋揭開，然后用避味筷子，加了一絲水葫蘆絲出來，然后直接就放入了嘴里。
腌制后的水葫蘆絲，剛入口就可以感覺到那酸酸甜甜的味道，口感咬起來也是爽爽脆脆的，完全達到了五柳菜的味道和口感要求了。
也就是這五柳菜，是已經(jīng)完成了的，所以林燁直接抱著壇子就往小院走了過去。
五柳菜腌制好了，也就意味著林燁手中，又多了一種新食材了，現(xiàn)在想要弄出新穎的菜式來，那是在是不要太簡單了。
來到小院，放下壇子后，林燁先將雕胡飯煮上，然后就開始準備做新菜了。
五柳菜在手，林燁要做的自然就是搭配五柳菜做法的菜式中，最有名氣，也是最常見的五柳炸蛋了。
這五柳炸蛋不但味道酸甜可口，很是開胃，而且做法也很是簡單。
五柳炸蛋既然叫做炸蛋了，當然首先要做的，就是將雞蛋給炸出來。
直接林燁直接起了一個鍋，然后倒入一小碗的油，就開火熱油。
然后林燁取一個雞蛋出來，打到小碗里面，不要打散，等鍋中的油熱之后，就可以將雞蛋倒入油中了。
雞蛋下鍋后，蛋白受熱瞬間就膨脹開來，然后立馬就凝固成形了，不過這時候蛋還沒炸好，要等雞蛋邊緣開始變得金黃色，才可以將這雞蛋撈起來，放到一邊瀝干油備用。
這之后，林燁又用同樣的辦法，再次炸了四個雞蛋出來，一共五個雞蛋，已經(jīng)夠做份菜的了。
其實炸雞蛋的時候，也是可以直接所有雞蛋都打入到碗中，然后一起倒入油鍋中炸的，這樣炸出來的雞蛋，就會完全得連接在一起，變成一個整體，也是挺有賣相的。
不過要一次炸多個雞蛋，也就意味著鍋中的油需要更多，不然沒辦法將雞蛋全都浸入油中，那炸出來的雞蛋就不漂亮了。
而林燁這樣一個個的炸，顯然就更省油一些，更適合自己在家里面做，畢竟炸過東西的油，就不能再用來炒菜什么的了，而家庭中也很少會接連油炸很多東西的，所以用油太多，就有些浪費了。
雞蛋炸好了，接下來就是要烹飪五柳菜了，林燁腌制五柳菜的時候，除了大蒜外，蘿卜、水葫蘆和姜都是已經(jīng)切好絲的了，這也是為什么五柳菜能夠那么快腌制好的原因。
所以烹飪之前，林燁只需要將酸甜大蒜簡單地切一下，然后另外三樣絲都各取一點出來。
重起一鍋，放入底油，燒熱后就可以將取出的五柳菜，都放入鍋中翻炒了。
翻炒一陣子后，林燁從壇子里舀了一點汁液加上一點醬油后，加入了鍋中，然后又調了點水淀粉下鍋勾芡。
其實林燁倒入鍋中的這汁液加醬油，是代替前世一般制作五柳炸蛋需要的酸甜汁的。
具體的來說，就是用白醋、白糖、鹽、水和醬油調制的醬汁，而林燁現(xiàn)在手中沒有白醋，是調不出這酸甜汁來的，不過腌制五柳菜汁液，除了醬油外，正好就是酸甜汁混合的味道，所以林燁就用它代替了。
“葉子，你這是在做什么菜呢？酸酸甜甜地，聞得人胃口大開?。俊?p> 林燁正在那翻炒加了汁液的五柳菜呢，便聽到喬豐的聲音了。
原來喬豐一進小院，就聞到五柳菜的味道了，所以便一邊走過來，一邊詢問。
“這是一道新菜，五柳炸蛋，酸甜開胃真是它的特色！”林燁回答道，然后便將炒好的五柳菜，均勻的澆到了炸蛋上面。
“這不但聞著開胃，而且看著也很有食欲??！不過為什么叫做五柳炸蛋啊？”喬豐看著成品誘人的樣子，開口詢問道。
“叫這名字，那是因為……”林燁手中沒停，開始做剩下的菜，同時也仔細得給喬豐講解了一下，什么是五柳菜，這樣五柳炸蛋名字的來由，也就一目了然了。
這接下來來，有喬豐打下手，剩下的幾樣菜，林燁很快也就都完成了，這些菜林燁沒有再弄新花樣，都是早前就做過的菜，現(xiàn)在算是重新回味一下了。
午飯的情況，不出林燁所料，酸甜開胃，口感爽脆的五柳菜搭配上油炸的雞蛋，大受喬豐和琦琦的喜歡，很快就被吃了個精光，讓林燁不禁暗嘆這五柳炸蛋，自己還是準備得太少了一點。
不過這問題也不大，其他幾樣菜，雖然是已經(jīng)吃過的，沒有那么驚艷，但用來下飯還是很好的，所以不用擔心菜不夠吃的情況。