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甜在心咖啡店

第五十七章 小型比賽(上)

甜在心咖啡店 淺婠玉婰 2275 2019-01-04 07:00:32

  周六上午,羽晴搭馮淵的車到比賽的場地,到達現(xiàn)場時,才發(fā)現(xiàn)是一間諾大的烘培教室,一進門,上頭掛上紅色的布條寫著初賽,仔細一看,場地約莫一個籃球場的大小,設備一應俱全,參加的人約莫有三十多人,羽晴擔心參加的人很少,不小心成為評審的焦點,結果是自己想多了,反過來說,人多也讓她緊張,深怕自己辜負了馮淵的期許,雙腿忍不住顫抖起來。

  羽晴在學生時代時常參與比賽,時常得到評審注意,不過都是以靜態(tài)的作品為主,像現(xiàn)在要親自上場的還是第一次。

  由于是初賽,只需要做出簡單的八寸蛋糕即可,評審們在短時間之內,衛(wèi)生是擺在首要位置,再針對蛋糕的外形、口感、融合度進行評比,只有十位能得到晉級,下午再比第二次,不過主題是評審選定。

  像這樣需要繃緊神經(jīng)的高強度比賽,會讓人把一整天的精神耗盡。

  羽晴先前得到馮淵師傅的指導,約莫知道評審的喜好,先前在咖啡店試過好幾次,馮淵師傅私底下告訴她:“評審們不喜歡口感獨特,吃起來能爽口順喉,不帶任何的粘膩感是最好的,畢竟他們要試的蛋糕實在是太多,不過在外形上盡量引起他們的注意,留下深刻的印象是最好的。”

  蛋糕的外形馮淵師傅并沒有特意的給予指導,畢竟這是個人的創(chuàng)意,若是提點了幾句,在比賽的過程,說不定兩人很容易會做出相似的主題也未可知,另外,馮淵對于羽晴的創(chuàng)意一直是認同的,他并不覺得在制作蛋糕的外形上羽晴會吃虧。

  比賽時間定在兩個半小時之內,當參賽者知道比賽的主題,必須立即在腦海中做出判斷,選用何種食材,制作基本的蛋糕體,還需要在蛋糕上依據(jù)評審的主題做出相應的造型,因此,做蛋糕的流程中必須一步到位,若是中途出現(xiàn)了差錯,便不能回頭,只能使用其他的方式來彌補,硬著頭皮繼續(xù)把蛋糕完成。

  若是參賽者以為評審們不知道用料錯誤,他們從頭到尾始終在場監(jiān)督,做筆記,這樣一來,給予參賽者的壓力更大。

  羽晴取得號碼,帶上簡單的烘培工具和材料到工作桌前,主持人在講臺上稍微說明一下規(guī)則,眼看九點一到,主持人手中的一張精致的卡片念出比賽重點:“請各位參賽者做出符合夏日的主題?!?p>  馮淵師傅先前跟她提過,比賽最喜歡用天氣來做主題,讓她多留意相關的信息,沒想到讓他一語成箴。

  羽晴的眼梢?guī)T淵師傅的方向,馮淵師傅專注的低著頭,聽到口哨聲,胸有成竹的開始作業(yè)。

  羽晴深吸一口氣,對于主題了如指掌,加上平時多練習,在她投入蛋糕的作業(yè)程序之后,便不感覺到緊張。

  時間一分一秒的在他們之間溜過,參賽者們桌前從零散的材料逐漸成型,參賽者屏氣凝神專心在眼前的蛋糕,整間教室充滿一股凝聚力,一直到烤箱彌漫出一股香甜的氣味,流程基本走完一半,味道已經(jīng)決定,接下來便是鮮奶油的涂色和擺盤創(chuàng)意。

  羽晴把事先剝好的栗子加入配色,鮮奶油的蛋糕加上了栗子鵝黃色,看起來如同一個旭日的太陽,她把蛋糕做成太陽熱氣蒸騰的模樣,在眾多的成品中更加的顯眼。

  等到鐘聲一響,羽晴才注意到旁人的作品,大部分都是以青草綠地作為底色,更顯得她作品的不同。

  她只是恭敬的退出比賽場地,讓工作人員把蛋糕標示號碼,帶出場由評審們品嘗時已經(jīng)將近中午時分,馮淵師傅剛出去,有兩個人圍上前寒暄幾句,年紀約莫三十五左右,看起來都是事業(yè)有成的烘培師傅,馮淵和他們交流心得,主動把羽晴介紹給他們,他們見有新人在,就不刻意留他一起吃飯。

  馮淵對于環(huán)境十分熟悉,轉兩個彎路來到一排琳瑯滿目的商店街,他帶羽晴進去其中一間店,店內的布置簡單,廚房就在旁邊,能夠一眼望見內部是不施任何豪華的裝飾,全是銀色的金屬材料為底色,看起來干凈衛(wèi)生,稍稍一個污點容易發(fā)現(xiàn)其中的不同,因此在桌面旁都有一塊干凈的抹布備用。

  他們在一張兩人桌子坐下,除了他們之外還有其他客人,點菜的是一個身形壯碩的中年男子,他頭上綁一塊白布,額頭上冒出的汗水立即被棉質的布料吸收,白色布料慢慢的暈出一塊淺色的圖案。

  馮淵和對方認識,問:“比賽嗎?”

  馮淵順口答應:“是的?!?p>  店員把菜單交給他們,忍不住多看了羽晴,問:“還順利嗎?”

  馮淵微微點頭,他沉靜的神氣有十足的把握,還是不愿意顯露出來,他細細的瞄了一眼菜單回答:“我跟以前一樣,飯給我多一點?!?p>  店員轉頭問羽晴:“小姑娘你呢?吃什么?”

  羽晴聽聞,說道:“跟馮淵師傅一樣?!?p>  店員發(fā)現(xiàn)羽晴對馮淵尊敬的模樣,也不好再多開玩笑,拿起菜單進入廚房內。

  馮淵見他走遠,說道:“徐龍師傅時常問我你好不好?”

  羽晴倒是吃驚,剛開始他們確實處得并不好,而且徐龍師傅時常一副拒人于千里之外的模樣,實在很難相處,她說:“多虧羅貴經(jīng)理,給我?guī)聿簧俚目腿?,至少店里還能再多支撐一段時間。”

  馮淵師傅終于露出一抹淡淡的微笑說:“剛開店總是如此,再多多努力總會有轉機的。”

  羽晴不自覺握緊雙手說:“自從聽到馮淵師傅的話,確實讓我的心態(tài)改變不少。”

  馮淵笑說:“看到你笑容,肯定能再多招幾個客人?!?p>  羽晴每次跟馮淵師傅說話總是讓人感覺輕松,她說:“等你們放假休息,過來我的店里坐坐,讓我好好的請你們喝一杯咖啡?!?p>  馮淵伸手喝了一杯水說:“徐龍師傅一直找我過去,現(xiàn)在聽到你這樣說,他一定很開心?!?p>  羽晴想起了一件事問:“當初我離開時,是不是很多人傳言我是暑期工?”

  馮淵把杯子放在桌面回答:“是呀!被羅貴經(jīng)理呵斥了好幾句,連在內場的我都聽得一清二楚?!?p>  羽晴對他們心存感激,雖然她知道已經(jīng)讓旁人誤解,還是想確認問:“馮淵師傅應該沒有把我開店的事告訴他們吧!”

  馮淵了然回答:“我只告訴了三個人,畢竟,你在外開店,若是讓店內的人知道,肯定又產生一番誤會,何況,他們并不是懂你的?!?p>  羽晴松了一口氣,說:“謝謝馮淵師傅懂我?!?p>  不一會兒,端來兩碗清爽的湯面,馮淵舉起筷子說:“快吃吧!下午還有一場比賽。”

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