表姐周紅英帶著100米電纜回來(lái)的時(shí)候,攤位上已經(jīng)人頭攢動(dòng),水泄不通,就連炒酸奶那邊,也是生意不斷,一派熱鬧。
逛夜市的情侶很多,男的打打槍?zhuān)某渣c(diǎn)甜品,很好的消費(fèi)搭配。
而且卜旭發(fā)現(xiàn)了這種關(guān)聯(lián)性之后,果斷推出了套餐。本來(lái)5折之后,打槍5元,炒酸奶也是5元,卜旭搞出的套餐價(jià)格直接是9元,再降1塊錢(qián)。
好嘛,套餐很受歡迎。卜旭覺(jué)得,更大型號(hào)的炒酸奶機(jī),需要盡快買(mǎi)。
袁晧帶著發(fā)電機(jī)趕到的時(shí)候,同樣看到了攤位上熱鬧非凡的情況,這讓袁老板心里很是羨慕,開(kāi)業(yè)第一天就能如此火爆,學(xué)士路夜市的人氣,確實(shí)太旺了。
齊大爺也很滿(mǎn)意,只要第一天打開(kāi)局面,再用幾天時(shí)間站穩(wěn)腳跟,這個(gè)黃金攤位,就算是立起來(lái)了。
8點(diǎn)鐘的時(shí)候,營(yíng)業(yè)額已經(jīng)突破了500塊錢(qián),這讓卜旭很是期待。
即便是打五折進(jìn)行促銷(xiāo),其實(shí)依然有得賺。
玩具槍每把40元,據(jù)說(shuō)高強(qiáng)度下可以用1個(gè)月,每天的成本差不多一塊錢(qián),折合到每一局射擊,差不多1毛錢(qián)。
至于塑料子彈,1大箱100塊錢(qián),據(jù)說(shuō)有5萬(wàn)顆,每顆大約2厘錢(qián);
氣球采購(gòu)成本每個(gè)1分錢(qián),吹氣成本每個(gè)5分錢(qián);
如果客人選20發(fā)BB彈的娛樂(lè)打法,就算全部打中,氣球的成本是1.2元,子彈1分錢(qián),槍械磨損1毛錢(qián),5元的收費(fèi),毛利就是3.7元;
如果選擇10發(fā)BB彈的競(jìng)賽打法,而且全部打中,氣球成本0.6元,子彈成本5厘錢(qián),槍械磨損一毛錢(qián),一等獎(jiǎng)布藝玩偶2元,5元收費(fèi),毛利就是2.3元;
至于炒酸奶,成包的酸奶1.5元,輔料果醬0.5元,杯子勺子0.2元,張麗麗提成0.5元,收費(fèi)5元的話(huà),毛利差不多2.3元。
平均估算的話(huà),即使按照5元的收費(fèi),毛利也有一半。
當(dāng)然了,攤位的運(yùn)營(yíng)成本也很高。
攤位衛(wèi)生費(fèi)每天10元,如果四個(gè)人管理攤位,每天的人力成本不會(huì)低于400塊錢(qián),炒酸奶機(jī)子的折舊成本,每天也要20元左右,其他攤位桌和背板的損耗,每天預(yù)計(jì)也要20元,電費(fèi)每天預(yù)計(jì)10元,宵夜每天預(yù)計(jì)50元,還有地下室的房租,三輪車(chē)的器具的損耗,雜七雜八加起來(lái),每天的固定費(fèi)用,怎么也要500到550塊錢(qián)。
也就是說(shuō),這么大一個(gè)攤位,按照現(xiàn)在5折的促銷(xiāo)價(jià)格,每天營(yíng)業(yè)額達(dá)到了1100塊錢(qián),才能達(dá)到盈虧點(diǎn),突破1100塊錢(qián),才有純利。
當(dāng)然了,如果恢復(fù)到正常價(jià)格,毛利率可就非常高了,七八百塊錢(qián)就能達(dá)到盈虧點(diǎn),然后就是大賺了。
卜旭一邊忙碌,一邊細(xì)細(xì)盤(pán)算,心里也是暗自吃驚,不算不知道,沒(méi)想到攤位的固定成本這么高,也沒(méi)想到利潤(rùn)這么好。
正琢磨著,就看見(jiàn)鴨味店老板笑吟吟的過(guò)來(lái)了,他趕緊叫過(guò)表姐幫著收錢(qián),自己掏出煙迎了上去,齊大爺也連忙站起身。
三人寒暄點(diǎn)煙,那個(gè)老板說(shuō)了些生意不錯(cuò)的話(huà),就邀請(qǐng)齊大爺和卜旭去家里坐,說(shuō)這里不是說(shuō)話(huà)的地方。
這倒是實(shí)話(huà),周?chē)坏珌y糟糟的,而且肯定會(huì)有人豎著耳朵聽(tīng)。
卜旭立刻一溜小跑,去了不遠(yuǎn)處的水果攤位,胡亂抓了一大把鮮荔枝,放在秤上一比劃,連錢(qián)都沒(méi)給就提著跑了。
賣(mài)水果的也不急,卜旭現(xiàn)在可是明星人物,都認(rèn)識(shí)。
三人繞過(guò)夜市,從另一條街進(jìn)了一個(gè)小區(qū),到了那人的家里。
房子不大,兩室一廳,老房子,收拾的還算干凈,對(duì)方解釋說(shuō),很少在這里住,只作為加工和售賣(mài)場(chǎng)所。
泡茶落座,各自介紹自己,對(duì)方說(shuō)到自己姓牛的時(shí)候,齊大爺突然笑了,呵呵笑道:“原來(lái)是你??!”
“齊大哥,你終于想起來(lái)了?”牛老板也笑。
“你別說(shuō),我也買(mǎi)過(guò)你家的東西,還真沒(méi)往那上面想,對(duì)不住對(duì)不住。”齊大爺笑道。
“有什么對(duì)不住的,你是沒(méi)想到我會(huì)做這一行吧?”
“還真是想不到,你這是退休了?”
“還沒(méi)退,不代課了,算是內(nèi)退,一學(xué)期去幾趟就行。”
……
倆人絮絮叨叨說(shuō)著往事,卜旭慢慢聽(tīng)明白,牛老爺子是中學(xué)老師,曾經(jīng)教過(guò)齊大爺?shù)膬鹤?,?dāng)時(shí)齊大爺?shù)膬鹤映煽?jī)非常好,每次開(kāi)家長(zhǎng)會(huì),齊大爺都是明星人物,很受重視。
倆人倒有十幾年沒(méi)打交道了,而且這個(gè)牛老師越老越俏,不但瘦了很多,而且裝扮也時(shí)髦了,傳統(tǒng)黑框近視鏡變成了金絲框,幾乎是變了個(gè)人。
往事回憶完畢,牛老師說(shuō)起了電源的事。
“三天之前,有人過(guò)來(lái)打招呼,說(shuō)要新開(kāi)一個(gè)射擊攤位,讓我不要提供電源,我心里膩歪,沒(méi)說(shuō)行沒(méi)沒(méi)說(shuō)不行,直接把人趕走了。結(jié)果,昨天上午,第二波人來(lái)打招呼,說(shuō)只要照辦,事后給500塊錢(qián)。我差點(diǎn)動(dòng)了心,后來(lái)一想,我又不差這點(diǎn)錢(qián),就又把人趕走了。
然后我就打聽(tīng)這個(gè)射擊攤的事,知道是你老哥在弄,本來(lái)想找你聊聊,后來(lái)發(fā)現(xiàn)我這里離攤位挺遠(yuǎn),就想等等再說(shuō)?!?p> 齊大爺苦笑道:“你是覺(jué)得,附近的那些店主,總有給我面子的吧?”
“差不多是這個(gè)意思。還有,幾次遇見(jiàn)你,你都認(rèn)不出我,我也有點(diǎn)生氣,就想看你出點(diǎn)洋相,哈哈——”
“要不是你,今天還真要現(xiàn)眼?!饼R大爺無(wú)奈的說(shuō)道。
“不會(huì)的,我看你那邊連發(fā)電機(jī)都弄來(lái)了,還有好大一捆電纜。”
卜旭插話(huà)道:“牛大爺,那都是后來(lái)才運(yùn)來(lái)的,要不是你幫忙,還真是耽誤營(yíng)業(yè)了?!?p> “那行,這個(gè)功勞我領(lǐng)了。小伙子,你說(shuō)說(shuō),這件事后面怎么處理?”
卜旭一愣,望向齊大爺,后者笑道:“說(shuō)說(shuō)看,我也想聽(tīng)聽(tīng)?!?p> 卜旭沉思幾秒,緩緩說(shuō)道:“我們是為了求財(cái),所謂和氣生財(cái),我覺(jué)得還是很有道理的。從攤位的整體情況來(lái)說(shuō),我們?cè)馐芰艘恍┑箅y,但并沒(méi)受到影響,所以,表面上的和氣,還是要維護(hù)的,最起碼也要等我們站穩(wěn)腳跟,然后才能琢磨背后的那些事。
至于電源,最近一段時(shí)間,還需要牛大爺提供幫助,等到局勢(shì)穩(wěn)定之后,如果能在攤位附近解決,還是切換過(guò)去,太遠(yuǎn)了不安全,也不利于管理。而且,我們的攤位在那里,哪怕再不情愿,也要和附近的店鋪維持表面的和諧。”
牛老師豎起大拇指:“不錯(cuò),小伙子這么優(yōu)秀,有沒(méi)有女朋友?”
恩?
阡陌楊柳
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