?。ㄒ唬?p> 暖暖的冬日，陽(yáng)光甚好，小九伸了個(gè)懶腰，推開(kāi)房門，走向院子。院子里的銀杏樹(shù)，光禿禿的，任由陽(yáng)光直直得射下來(lái)，雖說(shuō)會(huì)有風(fēng)呼呼地在耳邊作響，心里還是暖洋洋的。酒樓的后院，有一處小四合院，房屋不高矮矮的，但小九喜歡這里干凈，舒適，比較安靜。酒館里管事的幾個(gè)，有些住在酒樓里，有些住自己家，剩下的就住在這個(gè)小四合院里。
四合院里，小九最喜歡蘭姨了。蘭姨是個(gè)美麗的女子，有江南水鄉(xiāng)獨(dú)有的溫婉，她和院子里的其他女人，不大一樣，因?yàn)樗容^精致。
比如今天，蘭姨已經(jīng)早早的起床洗漱完畢，在整理她的那些草藥了。蘭姨是酒樓里管事的，手下有三個(gè)嬤嬤，兩個(gè)伙計(jì)，主要打理酒樓的日常開(kāi)支，盤點(diǎn)庫(kù)存等。
蘭姨頭戴藍(lán)色布巾，彎著腰整理著曬盤中的草藥，看見(jiàn)小九來(lái)了，微笑地說(shuō)道：“九兒，你來(lái)了，好幾天沒(méi)見(jiàn)你出來(lái)曬太陽(yáng)了。要多曬曬太陽(yáng)，才健康啊，過(guò)兩天等我的金銀花曬好了，給你泡花茶喝?！?p> “好的，謝謝蘭姨，蘭姨的花茶，真的是天下一絕啊，上次的茉莉花茶實(shí)在太香了～”小九一臉?lè)畛械卣f(shuō)道。
蘭姨一直很照顧小九，酒樓里的人都喊她小九，只有蘭姨總會(huì)寵溺地叫她九兒，時(shí)常將自己曬好的各種花茶給小九品嘗?；ú璧牧坎欢啵@可不是每個(gè)人都能喝到的。
“就你的嘴最甜～”蘭姨開(kāi)心地笑了，“快去秋千上坐一會(huì)吧，好好地曬曬太陽(yáng)～”
“嗯，好的，好幾天沒(méi)有好好蕩過(guò)秋千了～”小九應(yīng)聲道。
院子里共有兩架秋千，是去年辛師傅親手制作安裝上去的。這秋千做工平整精良，辛師傅連木工活都這么好，實(shí)在太優(yōu)秀了。平日里，酒樓閑暇的時(shí)候，大伙都會(huì)在秋千上坐一坐，賞賞花吹吹風(fēng)，現(xiàn)在冬天，玩耍的人都少了。
小九坐在院子里的秋千上，不由回想起上次見(jiàn)到那個(gè)藍(lán)衣少年的情景，少年的眼睛甚是好看，還有那本《刀實(shí)錄》。這本書小九翻了來(lái)來(lái)回回翻了好幾遍，這都快過(guò)去一星期了，這少年卻一次也沒(méi)有再出現(xiàn)。
從懷里掏出銀色小刀，舉起來(lái)對(duì)著陽(yáng)光，小九瞇起眼睛細(xì)細(xì)打量。這刀在陽(yáng)光下熠熠生輝，帶著冬日的寒氣，反射著陽(yáng)光還有些刺眼，實(shí)在看不出有什么新奇之處。
咦！這是什么？突然瞥見(jiàn)刀把手上，竟然還有一處異樣的亮光。
小九趕忙把刀湊近眼睛，仔細(xì)端詳起來(lái)，這是什么，聞起來(lái)還香香的。
腦海中閃過(guò)一個(gè)念頭，這是一處豬蹄的油膩污漬！
哇咔咔，好你個(gè)少年，一副彬彬有禮的樣子竟然連刀都沒(méi)有擦干凈，過(guò)了這么多天，這污漬還不發(fā)霉污染嗎，我還放在自己的衣襟里，簡(jiǎn)直欺人太甚～猶如在冬日里被人淋了一桶冰水，小九氣得從秋千上彈下來(lái)，徑直走到院中的一個(gè)大水缸旁，從水缸里掏出些水來(lái)清洗刀柄上的污漬。
可這油污漬偏偏不那么容易洗去。小九拿著小刀，在水面上轉(zhuǎn)著圈。漣漪在水面上一圈圈蕩漾開(kāi)去，水缸里倒映著小九俏麗的身影，隨著水紋面容有些看不清晰。
“小九，你怎么在這里，辛師傅找你，快點(diǎn)進(jìn)去～”小束的大嗓門在小九的身后突然響起，毫無(wú)征兆。
撲通一聲，小刀掉進(jìn)了水缸里。小九看著空蕩蕩的手，看看沉入缸底的刀，氣得直跺腳，轉(zhuǎn)頭對(duì)著小束喊道：“小束，你年紀(jì)輕輕，怎么聲音這么響??！耳朵都要聾了～”
小束看到小九憤怒的表情，一溜煙地跑開(kāi)，坐在秋千上手里捧著一把花生，笑瞇瞇地喊道：“你說(shuō)什么？我聽(tīng)不見(jiàn)啊～”
小九無(wú)奈的只好作罷，算了就讓這刀在水里泡一會(huì)吧，沒(méi)準(zhǔn)一會(huì)還能干凈一些。辛師傅找我？哇，那一定是有什么好吃的嘍～心情大好，愉快地跑向酒樓的后廚。
?。ǘ?p> 好香啊～迷人的香味不斷地從后廚飄散開(kāi)來(lái)。
一推開(kāi)門，就看見(jiàn)辛師傅忙碌的身影，在寬敞的后廚利索地轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。今日的后廚似乎和往日有些不同啊，大鍋里煮著香味四溢的肉湯，幾張大桌擺在一起，桌上堆滿了各種食材。食材有洗凈切好的雞鴨魚肉，豆腐，各種蔬菜，這些食材都小心翼翼地放在整潔的大盤中。這些食材卻都是生的，沒(méi)有煮熟，奇怪沒(méi)有一盤是煮熟的。小九不解地看向辛師傅。
“小九，你來(lái)了，快來(lái)嘗嘗這個(gè)月的新菜品?！毙翈煾?，招了招手讓小九過(guò)去。
小九湊到大鍋前，只見(jiàn)著大肉湯真的太濃郁了，鮮鮮的，甜甜的，還有烤肉的味道，聞得小九口水都要流出來(lái)了。
辛師傅左手拿起一個(gè)白色小碗盆，右手用大勺從鍋里舀起半勺的肉雜燴，倒在碗里遞給小九。
小九雙手捧過(guò)大碗，潔白的陶瓷碗瞬間溫?zé)崞饋?lái)，騰騰熱氣夾著香味直竄，只見(jiàn)碗里有羊肉塊，豬腸，牛肉片還有排骨，哇，全部都是肉，太完美了。小九轉(zhuǎn)身將碗放在桌上，右手拿起筷子夾起羊肉塊就塞進(jìn)嘴里。天吶，溫?zé)岬难蛉庠诳谇恢新?，輕輕一咬，肉便化開(kāi)，太嫩了。這時(shí)候，辛師傅遞來(lái)一個(gè)小碟中，上面放著各種蘸料五顏六色的“蘸一下這個(gè)料，再吃一下?！毙【旁俅螉A起一塊牛肉片，蘸了蘸送進(jìn)嘴里，哇～植物的芳香伴著肉的葷味，清爽不油膩。
“這是什么蘸料，太香了，還五顏六色的？”小九嘴里塞得滿滿的問(wèn)道。
“這是秘制五彩料，將各種食材曬干磨成粉制成的，只能告訴你這紅色的是玫瑰花，綠色的是芹菜，其他的保密?！?p> “這個(gè)大鍋里的湯好濃啊，煮了很久吧？”
“是啊，昨晚開(kāi)始煮的，整整熬了一天了。”
“著桌上的食材這么豐富，是有客人要來(lái)嘛？
“你忘了，今晚是酒樓里的月宴啊～”
“看來(lái)晚上有口福了，我最喜歡的就是酒樓的月宴啦！”小九一臉興奮地喊道。
月宴，是岳陽(yáng)酒樓的特色。每隔一個(gè)月，酒樓就會(huì)舉辦月宴，酒樓暫停營(yíng)業(yè)，所有在酒樓的伙伴們一起聚餐，品嘗各種新菜品，為下個(gè)月酒樓的生意進(jìn)行規(guī)劃。
小九來(lái)到岳陽(yáng)酒樓已經(jīng)兩年了，跟之前待過(guò)的酒樓比起來(lái)，最喜歡這家了，因?yàn)槊總€(gè)月都會(huì)有月宴大飽口福，同時(shí)呢，每個(gè)月每人還有三天的輪休，實(shí)在是太人性化了。
“小九，這里還有十幾種蘸料，你試試喜歡哪個(gè)，可以提點(diǎn)意見(jiàn)。”辛師傅指了指桌上的一排蘸料。
五顏六色，整整十五個(gè)盤子的蘸料，齊刷刷地在桌上排開(kāi)。
哇，這個(gè)紅紅的是什么？哇，辣辣的豬腸在口腔回響。好辣，原來(lái)是辣椒啊，咦，還有甜甜的回味，香，太香了。
小九辣得直喝水，忍不住伸出大拇指，大夸一番。
辛師傅，又接連讓小九品嘗了好些蘸料，真的各有千秋。
離晚宴還有好些時(shí)間，吃了這么多好吃的，小九自然幫辛師傅打理起廚房來(lái)。
在廚房待的時(shí)間，總是那么快，不知不覺(jué)天色漸漸暗下來(lái)。
“辛師傅，油污漬能用什么去除呢？”小九突然想起，那把小刀還在水缸里泡著呢。
“這個(gè)嘛，可以試試用酒，或者鹽水。我每天都有廚房的污漬，也就習(xí)慣了沒(méi)有想著怎么去除，用酒水倒是可以，不過(guò)酒貴，也就不怎么用?！?p> “辛師傅，我看廚房準(zhǔn)備得差不多了，我先回去一趟，還有些事情?！?p> “那好的，你幫了我很多忙，先回去休息會(huì)，晚宴記得準(zhǔn)時(shí)來(lái)啊～”辛師傅點(diǎn)了頭慈祥地說(shuō)道。
?。ㄈ?p> 回到院子里，天色有些暗下來(lái)，傍晚的風(fēng)比白天的時(shí)候凜冽了好多啊，難怪院子里一個(gè)人都沒(méi)有。
小九裹了裹衣襟，吸了一口氣，踱步向水缸走去。只見(jiàn)水缸里的水泛著白光，不對(duì)，水已經(jīng)結(jié)成了冰。不會(huì)吧，都沒(méi)下雪，怎么會(huì)這么冷，怎么會(huì)結(jié)冰呢？小九把袖子拉長(zhǎng)，包裹著手掌，隔著衣袖碰了碰水缸，刺骨的寒氣隔著棉布都能刺透人心。啪，只聽(tīng)啪得一聲，水缸竟裂了，隨即碎成五六瓣，直直地倒向地面。
而缸里的水，早已結(jié)成了一整塊剔透的冰，那把銀色小刀正在直直地立在冰塊正中間，微微地散著藍(lán)光。
太不可思議了，小九深呼吸，一動(dòng)也不敢動(dòng)，愣愣地盯著冰塊，大腦飛快地轉(zhuǎn)著。
第一步，假定天氣太冷而結(jié)冰，刀應(yīng)該沉入缸底，而不是在中間，更不應(yīng)該是直立狀態(tài)。所以刀應(yīng)該是平躺在冰底。
第二步，要確定旁邊水缸是否結(jié)冰。
小九感覺(jué)自己的腿有千斤重，但還是邁了開(kāi)來(lái)，將雙腿移到左邊的大缸前，定神一看，缸里還是汪汪的水，用手指一轉(zhuǎn)，水面蕩出波浪。接著再看后面的缸，其他缸里的水，無(wú)一例外都是液態(tài)的水。怎么回事？只有那放刀的那缸結(jié)成了冰。
小九再次深呼吸，在地上拿起一根木棍，回到銀色小刀跟前，用木棍輕輕地碰了碰那個(gè)冰塊。
嘩地一聲，只見(jiàn)那冰的表面裂開(kāi)，炸碎在地上，整塊冰瞬間變成一地的水。
原來(lái)冰里面還是水，只有表層是冰，里面的水泄了一地。
可是，那把刀，竟然還在原來(lái)的位置，也就是懸空直立著，沒(méi)有了那包裹的冰，那藍(lán)光越發(fā)的明顯，整個(gè)院子都顯得格外陰森。院子里除了自己，沒(méi)有其他人。小九害怕極了，唯一的想法就是跑，快點(diǎn)離開(kāi)這里。
小九往后退了一步，那刀竟往前進(jìn)了一步，小九再退一步，刀又往前一步，小九飛快地退，那刀飛快地進(jìn)。
小九退到無(wú)處可退之時(shí)，那刀竟瞬間失去了藍(lán)光掉落在小九的腳邊。