臨近晌午，黃掌柜叫伙計(jì)在酒樓定下一桌席面送到后院，就在石桌上邊吃邊聊，張啟棟也覺(jué)著人多熱鬧，讓紅綃不用下去跟一群小子擠，夾了菜跟在自己旁邊吃飯。
席間福伯提起今年茶貨緊缺之事，問(wèn)黃掌柜可有應(yīng)對(duì)之法。
黃掌柜放下酒盅道:“去年洪災(zāi)，清輝雖然說(shuō)沒(méi)有像鄰縣墨城死了很多人，但茶樹(shù)受損的也多，茶園減產(chǎn)，大商號(hào)趁機(jī)搶購(gòu)囤貨。如此一來(lái)又要擠垮掉一些沒(méi)有存貨的店鋪。唉！幸好黃某有一茶園暫時(shí)能渡過(guò)春茶，后兩季就難說(shuō)了。官府要收的商稅可沒(méi)有減免一文?！?p> 聽(tīng)到這里，眾人又是一陣嘆息。
紅綃想到一事，抬頭看看四周，只有福伯，寶哥，大公子，黃掌柜和自己，連小安子都在前店與伙計(jì)們胡扯聊天去了。
見(jiàn)眾人沉默沒(méi)有人說(shuō)話，便低聲對(duì)張啟棟道:“大公子，我有一法，也許能渡難關(guān)，不知當(dāng)講不當(dāng)講？
”
張啟棟平素很少飲酒，今日故人相聚，多飲了幾盅，此時(shí)正紅著一張臉，醉眼如絲對(duì)紅綃道:“姑娘有話請(qǐng)講，這里沒(méi)有外人，無(wú)人怪你多嘴?！?p> 黃掌柜見(jiàn)張大公子對(duì)著奴婢叫姑娘，也只當(dāng)他喝醉了，沒(méi)放在心上。
紅綃清了清嗓子，對(duì)黃掌柜道:“掌柜可聽(tīng)過(guò)抹茶？”
黃掌柜稍一尋思，擺擺手道:“從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)。清輝沒(méi)有這個(gè)茶?！?p> 大公子卻知紅綃是有些心思的人，在心里細(xì)細(xì)思索起來(lái)，雙掌輕輕一合:“紅綃說(shuō)得可是失傳已久的點(diǎn)茶？”
紅綃在現(xiàn)代一檔電視節(jié)目中看過(guò)抹茶的介紹，和制作工藝流程。
抹茶起源于中國(guó)隋朝，在唐朝宋朝時(shí)達(dá)到頂峰，特別是宋朝，已經(jīng)有完整的寺院抹茶茶藝，也就是俗稱的“點(diǎn)茶”。
中國(guó)的點(diǎn)茶技藝隨唐使臣進(jìn)入日本，被日本推崇，發(fā)展為今天的日本茶道。
當(dāng)時(shí)的紅綃為日本把中國(guó)的技藝變成他們的國(guó)技而生氣，又為中國(guó)人自己放棄好東西而傷心難過(guò)。
紅綃也不知道這是在哪個(gè)朝代之后，故此一問(wèn)，大公子既然知道已經(jīng)失傳，那以前的古籍也會(huì)有記載，接受一個(gè)失傳的事物，比接受一個(gè)新事物要容易得多。抹茶在這個(gè)時(shí)代也就有了出路。
紅綃有些興奮，對(duì)張啟棟道:“公子知道抹茶？”
張啟棟紅著臉搖搖頭說(shuō):“在一本書(shū)中見(jiàn)過(guò)，只提了一句，早已失傳。可惜，可惜。清泡綠茶已是眾人所愛(ài)，若能有更好的抹茶……唉！姑娘怎么會(huì)問(wèn)到點(diǎn)茶？”
紅綃微微一笑:“我知道怎么做出點(diǎn)茶來(lái)?！?p> 石桌旁的幾人呆若木雞，一時(shí)沒(méi)有聽(tīng)明白。
寶哥突然想到紅綃古怪的棋藝，想到已經(jīng)埋進(jìn)墨城外大墳?zāi)估锏墓腔彝吖蓿埔残蚜艘淮蟀?，渾身一抖，手上的酒水撒了一衣擺。
張啟棟臉上笑意漸濃，福伯也想到了什么，急切得聲音都變了，啞著嗓子問(wèn):“紅綃姑娘此話當(dāng)真？有幾成把握能做出來(lái)？”
紅綃點(diǎn)了點(diǎn)頭:“五成。”
一旁的黃掌柜也曾飽讀詩(shī)書(shū)，慢慢的也回過(guò)味來(lái)，知道了“抹茶”就是早已失傳的點(diǎn)茶，激動(dòng)起來(lái)，但紅綃是張家的婢女，不好追問(wèn)，只能眼巴巴的望著紅綃。
紅綃望向黃掌柜:“抹茶用春季第一茬來(lái)做最為上品，掌柜可舍得用你園里的春茶來(lái)做？還有半數(shù)風(fēng)險(xiǎn)，不一定能成功?！?p> 黃掌柜重重的在手心錘了一拳:“自是愿意一試。”
事已至此，紅綃就看向了福伯，談生意的事，還是福伯來(lái)決定。
福伯明了紅綃的意思，接過(guò)話道:“用了掌柜的茶園，若成了，我們倆家利益均分。若不成，……”
話還沒(méi)有說(shuō)完，就被黃掌柜搶了去:“若不成，損失算黃某一家承擔(dān)，已經(jīng)有五成把握，還與黃某五五分之多，如此好事，怎能放棄?！?p> 那可是失傳了的技藝，光想想都讓人熱血沸騰。
事情還沒(méi)有定數(shù)，福伯也不再與黃掌柜爭(zhēng)辯，幾人都望向紅綃，等她安排后面怎么做。
紅綃細(xì)細(xì)的回想了一下電視節(jié)目里介紹的抹茶加工過(guò)程，電視節(jié)目而已，也許會(huì)有失誤，大的過(guò)程不會(huì)錯(cuò)，小細(xì)節(jié)就需要以后慢慢摸索改進(jìn)了。
“請(qǐng)黃掌柜馬上找人，把茶樹(shù)用遮光的物件蓋起來(lái)，要足夠的嚴(yán)實(shí)，第一次做匆忙了些，以后要用毛竹，搭起棚架，然后蓋上草簾，四周也用草簾遮擋陽(yáng)光，這樣遮擋二十到三十天才能采摘新芽?！?p> 黃掌柜頻頻點(diǎn)頭:“沒(méi)問(wèn)題，冬天怕凍壞了茶樹(shù)，都備有草簾，黃某這就派人到茶園去。把低矮的茶樹(shù)能遮的都遮起來(lái)，今晚忙一夜，明天就可以遮完。正好有一批茶樹(shù)需要清明節(jié)前摘，就那一片時(shí)間最合適?！?p> 黃掌柜一邊吩咐伙計(jì)準(zhǔn)備雇馬車(chē)，一邊整理衣服，不放心要親自去茶園盯著干活，心里有了念想，就一刻也坐不住了。
臨出門(mén)又回來(lái)關(guān)照福伯，不用擔(dān)心茶園的事，自有他安排。
福伯還得趕緊添置家俱器物，搬家要緊，二十天后就要加工抹茶了。
大公子跟寶哥飲了酒自是回客棧休息，福伯則帶著紅綃和小安子前往小院。
小院距離天然居不遠(yuǎn)，也在小柳街上，從天然居向北城門(mén)方向前行百米，進(jìn)入一條小巷，早春的太陽(yáng)光正好，斜斜的照在青石板的路上，一邊石墻已經(jīng)隱在了兩側(cè)房屋的陰影之中，石墻上有斑斑駁駁的苔痕，還有藤蔓彎彎曲曲的莖，吐出小小的葉芽。
順著石板路向里走，第三戶就是，木門(mén)是新修整過(guò)，刷過(guò)桐油，光滑錚亮。院子果然很大，可能需要經(jīng)常晾曬東西，院子中間沒(méi)有種樹(shù)，圍墻下，兩株小桃樹(shù)花開(kāi)得正盛，引得蜜蜂上下翻飛。五間正房也是青磚黛瓦，粉墻，剛剛修繕過(guò)。
左側(cè)的耳房門(mén)開(kāi)著，先進(jìn)院子的小安子已經(jīng)在里面整理還能使用的物件。
福伯見(jiàn)紅綃進(jìn)來(lái)，說(shuō)道：“紅綃姑娘，你選一間耳房做臥室，需要添加的物拾也一并報(bào)上來(lái)。”
福伯不愧是做過(guò)大管家的人，處理起這些事頭頭是道，很快就羅列出長(zhǎng)溜的采購(gòu)單子，從家具被褥到鍋碗瓢盆。從糧油米面到筆墨紙張，一應(yīng)俱全。