第七十八章 瓦罐煨湯 喝酒
“我真的是才第二次練車的，怎么啦？”秦莊有點(diǎn)不解。
“憑你現(xiàn)在水平，去考試完全不成問(wèn)題了。”黃教練知道大多學(xué)員的情況，象秦莊這樣開得如此熟的，全都考試通過(guò)。
“黃教練，我們兩個(gè)呢？”黎姿問(wèn)道。
“你們兩個(gè)還需要多練練！”黃教練的話讓何梅英兩人有點(diǎn)懊惱。
秦莊忍住笑，騎上電動(dòng)車，朝縣城方向走。
后面追上何梅英兩人。
“秦老板，走那么快干什么，怕我們叫你請(qǐng)客吃飯么？”黎姿快人快語(yǔ)地說(shuō)。
在兩個(gè)美女一起吃飯，想必感覺(jué)也不錯(cuò)吧。
“前面就有間飲食店，要么我請(qǐng)兩位去吃頓中餐？”秦莊也感到肚子有點(diǎn)咕咕響了。
“好呀，有老板請(qǐng)客，必須好好宰一頓！”何梅英第一個(gè)沖到金鳳凰飲食店門口，把電動(dòng)車支好。
三人走了進(jìn)去。
店主是個(gè)胖胖的女人，笑瞇瞇地迎了上來(lái)：“幾位里面坐?！?p> 環(huán)境還算不錯(cuò)，桌凳也很干凈。老板端上一壺?zé)岵?，遞上本菜譜：“幾位看一下，想吃什么？”
秦莊把菜譜往兩女面前推，說(shuō)：“兩位盡管點(diǎn)，我買單?！?p> 何梅英卻不樂(lè)意了：“憑什么你買單？你比我錢多么？”
秦莊被她問(wèn)住了，錢可能是比你多點(diǎn)，我口袋銀行卡余額有二百多萬(wàn)，你一個(gè)小警察，有么？
但若直白說(shuō)出來(lái)，顯得又有點(diǎn)炫耀。秦莊說(shuō)：“男女一起吃飯，一般都是男人買單的。”
“憑什么就一定是男的買單？”何梅英又熱拗地問(wèn)。
憑什么？就憑天生的身體結(jié)構(gòu)決定的，……
黎姿可不顧那么多，你們愛買單，誰(shuí)愛買誰(shuí)買，反正本姑奶奶只管吃，錢包里余錢還不夠付一餐飯錢呢。
她開始點(diǎn)菜：“老板，來(lái)一份粉蒸肉、一缽煨湯、冬筍炒臘魚、一碗三杯雞。我就是這些，看他們兩位還要什么？”
何梅英看她點(diǎn)的都是飲食店最貴的菜，有點(diǎn)無(wú)語(yǔ)。并不吭聲。
秦莊說(shuō)：“再來(lái)份青菜拌芋子吧，那個(gè)菜鮮嫩，好下飯。兩位要不要喝一杯？”
何梅英斜視著看了他一眼，警惕地說(shuō)：“想灌醉我兩個(gè)人么？”
這是哪跟哪？秦莊有點(diǎn)無(wú)語(yǔ)。
“本姑娘酒量不錯(cuò)哦，喝酒的話，我還沒(méi)喝夠，估計(jì)你倆就喝倒了。”何梅英自信地說(shuō)。
“那就喝一杯？”秦莊征求黎姿意見。
“反正有梅英姐在，喝就喝。”黎姿擺手說(shuō)道。
“老板，那就再來(lái)瓶章貢大曲?！?p> 好像我就會(huì)居心不軌似的，我是哪種人嗎？雖說(shuō)在饑荒期，但畢竟我是個(gè)老實(shí)人。
老實(shí)人，美食美女送上門，也會(huì)猶豫再三的。
何梅英挑釁地望了望秦莊，亮了亮自己粉嫩的拳頭。意思是：你小心點(diǎn)，我可是民警。
秦莊看了啞然失笑，這妮子有點(diǎn)味道。你不是跟我爭(zhēng)搶付單權(quán)么，等下我就讓你去買單，看你心里會(huì)怎樣想？
小餐飲店上菜的速度還是比較快。
幾分鐘后，一缽煨湯上了餐桌。
瓦罐煨湯，秦莊小時(shí)候吃得可不少。
秦莊外婆第二嫁，嫁到躍進(jìn)村上秦屋的秦盛湖，后來(lái)自小被送到富農(nóng)家當(dāng)童養(yǎng)媳的秦莊母親，也逃到躍進(jìn)村來(lái)找母親。
那時(shí)候已經(jīng)是解放后了，男方家自然不敢追究，后來(lái)劉秀蘭嫁給了剛剛從部隊(duì)退伍的秦源。
所以自小秦莊就特別受到秦盛湖一家的龐愛。
秦盛湖有一個(gè)不爭(zhēng)氣的兒子秦金福，也有一個(gè)孫女招娣。兒媳婦有一天跟人跑了。
秦金福好吃懶做，沒(méi)有女人愿意嫁給他。連女兒秦招娣都是兩個(gè)老人替他養(yǎng)。
秦莊自小特別乖巧聽話，八九歲后，每到星期六或星期天，秦盛湖便帶他到縣城余縣飯店買瓦罐煨湯喝。
秦盛湖有一把鳥銃槍，一有空閑就背著鳥銃槍上山去打麻雀。那時(shí)候，麻雀特別多。糟蹋作物，毀壞糧食，是四害之一。
山林、田間，包括曬谷場(chǎng)，到處都是麻雀。
他一鳥銃打出去，散出去的鐵星有時(shí)能殺死幾十只麻雀。
秦莊時(shí)常跟在他屁股后面去撿打落的麻雀。
有人來(lái)跟他買，一毛錢一只。剩下的就拿回去煲湯喝。
有一日秦盛湖說(shuō)：“帶麻雀去縣城飲食店，用瓦罐煨湯方法弄來(lái)才好吃?！?p> 要知道，那時(shí)候許多人連飯都吃不上的年成。秦莊跟盛湖開始在享受人生了。
那時(shí)余縣大飯店，有幾口大瓦罐放在大門口，里面放入燒紅的木炭；一米方圓的巨型大瓦罐內(nèi)放入各種湯料，用小瓦罐裝好，放入瓦罐木炭之上。
如煨制冬瓜排骨湯，里面加入海帶、墨魚等配料……
煨制雞湯，加入紅棗、花生、蓮子、天麻、人參等……
瓦罐陶器秉陰陽(yáng)之性，食材久煨之下原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分融解于湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，風(fēng)味獨(dú)獨(dú)特，食補(bǔ)性強(qiáng)。
秦盛湖帶著八九歲的小外孫秦莊，天剛亮就啟程，走上十五里路，十點(diǎn)多趕到余縣飯店。
秦盛湖跟廚師老許是老朋友，出上一點(diǎn)加工費(fèi)，買上點(diǎn)排骨，配些老生蓮子佐料，用兩個(gè)瓦罐放入。
秦莊跟在老人后面，先去街上逛上一圈，再回到大飯店，美美吃上一餐。
想想小時(shí)候的幸福往事，秦莊都會(huì)有種幸福感洋溢在胸中。
可惜，在秦莊還在讀小學(xué)五年級(jí)時(shí)，兩人老人就因病去世了。
后來(lái)秦莊就再?zèng)]喝過(guò)瓦罐煨湯了。
想不到今日黎姿又點(diǎn)了這款特色菜。
“味道怎樣？不會(huì)是一口湯把你煨傻了吧？”何梅英看見秦莊望著瓦罐煨湯癡癡呆傻的樣子，不禁動(dòng)手推了他一下。
“這瓦罐煨湯，讓我想起了小時(shí)候吃過(guò)的麻雀排骨湯的味道！”秦莊回味著說(shuō)。
接著上了一盤冬筍炒臘魚。
一瓶章貢大曲也被老板開蓋。
三只小杯。
秦莊端起杯，說(shuō)：“來(lái)，兩位美女，有緣相識(shí)干一杯！”輕輕抿了一口。
這種斯文的抿酒方法，被何梅英鄙視：“一個(gè)大男人，喝酒象個(gè)小女子一樣，斯斯文文，來(lái)，喝就干了！”竟豪爽把杯中酒一飲而干。