第六十二章 奴隸套餐·每日限量

　　在整個(gè)九原市集中，就只有奴市還沒(méi)去過(guò)。

　　那里是市集最北邊賣(mài)活人奴隸的地方，和牛羊牲畜放在一起。

　　奴隸交易在古代的很長(zhǎng)一段時(shí)間中都沒(méi)有絕跡，早先那樣強(qiáng)勢(shì)的商鞅變法也沒(méi)能改變這點(diǎn)。

　　貧民或者破產(chǎn)的人，以妻兒抵押債務(wù)，若到期仍然不能償還，他們的妻兒就直接變身為奴，也有自賣(mài)為奴的。

　　奴隸與被判刑的隸臣妾情況不同。

　　隸臣妾的生命受到法律保護(hù)，官府和主人不能隨意處死他們。

　　需要經(jīng)過(guò)一定的審判，不然主人要受罰，雖然罰得很輕，但也算是一種約束。

　　如果幸運(yùn)的話(huà)，遇到好主人，隸臣妾們也可以經(jīng)濟(jì)獨(dú)立。

　　甚至有自己的家庭，放到以前征伐頻頻的日子里，這些人還能靠戰(zhàn)功翻身。

　　不過(guò)賣(mài)為奴隸的人就不一樣了，甚至不能把他們與人并稱(chēng)，而是與牲口同欄售賣(mài)。

　　奴市的水很深，強(qiáng)抑、誘拐、掠賣(mài)的情況時(shí)有發(fā)生，是社會(huì)的惡性隱患。

　　尤其在自然災(zāi)害，人們流離失所、戶(hù)籍存檔遭到破壞時(shí)，也是奴市貨源充足的時(shí)候。

　　將離隨口多問(wèn)一句奴隸怎么賣(mài)。

　　“大奴一人值錢(qián)四千三百，小奴一人值錢(qián)兩千五百，凡值錢(qián)六千八百……”

　　宋桓很平淡地說(shuō)出這些，將離皺著眉頭停下手中推面的刮板，在心里默想著：

　　一個(gè)成人四千三，一個(gè)未成年兩千五，一大一小兩個(gè)奴隸六千八……居然還有組合套餐……

　　將離一直有意避開(kāi)奴市，也從來(lái)沒(méi)有說(shuō)因?yàn)楹闷娑胍タ纯椿钊伺c牛羊被同欄販賣(mài)的場(chǎng)景。

　　雖說(shuō)并不鮮見(jiàn)，那些奴隸不被人買(mǎi)走就很難熬下去，要么餓死病死要么在冬天被凍死。

　　但一手交錢(qián)一手交人這種行為，在文明的現(xiàn)代人眼里，真的沒(méi)法接受。

　　眼下沒(méi)有去奴市的必要，那就不去，只能暗自慶幸自己穿越過(guò)來(lái)成了一個(gè)封君而不是奴隸。

　　將離沉默了一會(huì)兒，這些東西多想無(wú)益，便繼續(xù)練習(xí)攤餅。

　　用掉小半盆面漿，感覺(jué)差不多了，就接著下一步。

　　脆餅，將離不打算親自做，一是可以不放，二是沒(méi)有準(zhǔn)備那么一大鍋炸餅的油。

　　他讓宋桓去外面找到做粔籹的鋪?zhàn)?，給老板娘一些錢(qián)，讓她把張婆婆搟的面片放到油鍋里炸。

　　拿回來(lái)一筐噴香熱乎的脆餅，這玩意兒真不能多吃，整鍋的豬油，多看一眼都會(huì)胖。

　　之后的一切，就跟現(xiàn)代早餐煎餅攤里發(fā)生的一樣。

　　糊上面，攤成餅，打個(gè)蛋，鏟起來(lái)，翻一面，抹上醬，放脆餅，卷起來(lái)，切一刀，對(duì)對(duì)折，裝進(jìn)袋……

　　沒(méi)有袋子，將離是直接抓在手上的，入口便是滿(mǎn)心的感動(dòng)，久違了的煎餅果子……

　　然后張婆婆也來(lái)試著做了一個(gè)，他在旁邊吃餅邊指導(dǎo)，宋桓圍上來(lái)，等張婆婆的煎餅裹好后，將離猛一回頭，發(fā)現(xiàn)身后站了兩圈人。

　　都在看他們做煎餅，這種用薄餅子裹醢的新鮮玩意兒。

　　再然后的半天里，云中居庖廚里的每一個(gè)人都會(huì)做煎餅了……

　　……

　　要說(shuō)九原君天天呆在云中居這件事，不僅是自家伙計(jì)早已習(xí)慣，連前廳的客人也開(kāi)始見(jiàn)怪不怪了。

　　起先人們不知道栗餌和酪漿粉糍是出自九原君之手，只以為是云中居通過(guò)什么厲害的路子拿到了稌米。

　　有些愛(ài)打聽(tīng)的人很快就掌握了情況，是九原君從君府拿來(lái)的，而且親手做了這些。

　　封君下廚，做的還是珍饈，一份只賣(mài)五十錢(qián)。

　　消息傳出第二天，便有人在旗亭剛剛舉旌時(shí)便過(guò)來(lái)等著了，將離都還沒(méi)到呢。

　　因?yàn)閹Я藦埰牌藕退位高€有十一個(gè)護(hù)衛(wèi)，一大票人太招搖，所以他都走的后門(mén)，而且離庖廚近，省的再?gòu)恼T(mén)穿堂過(guò)院。

　　在腰間系上麻布當(dāng)圍裙，剛準(zhǔn)備開(kāi)工，就來(lái)了伙計(jì)，說(shuō)外面坐了好些人，都是等著吃九原君做的粉糍餌餅。

　　又看見(jiàn)墻上新掛了煎餅的牌子，也不管那是什么，統(tǒng)統(tǒng)都要來(lái)一份。

　　將離嘆了口氣，本就是做著玩的東西，不知道是誰(shuí)做的也就罷了。

　　現(xiàn)在人們點(diǎn)名要吃你九原君做的點(diǎn)心，做壞了人家面兒上不說(shuō)，但傳出去也不好，算是小小的壓力，他加快了手上的速度。

　　又跟廚長(zhǎng)要了一個(gè)灶，現(xiàn)在將離是擁有兩個(gè)火頭的師傅，一個(gè)蒸糕，一個(gè)攤餅。

　　稌米粉早早就準(zhǔn)備好了，最初泡了一大桶，壓出來(lái)二十多斤的粉，夠做上半個(gè)月的。

　　張婆婆本就會(huì)做粉糍，栗餌和酪漿粉糍只是換了些配料，將離便全部交給她去忙，反正一天兩樣也就二十份。

　　兩人之前一起嘗試多次而得出的經(jīng)驗(yàn)，是米糕蒸兩刻鐘的時(shí)間口感最好。

　　庖廚里有個(gè)簡(jiǎn)易的漏刻，一上一下兩個(gè)壺。

　　上面的漏壺滴完大概就是一刻，把水倒回去再滴完一壺，糕就能出鍋。

　　一次性壓好六十塊糕，之后掐著時(shí)間就行。

　　工作量不大，私下也是多給了糧和錢(qián)的，算是加班費(fèi)。

　　張婆婆一家都在君府務(wù)差，兒子是將離的車(chē)夫，兒媳在后院漿洗縫補(bǔ)。

　　有個(gè)七八歲的小孫子在學(xué)堂念書(shū)，算是比較不錯(cuò)的人家。

　　煎餅每日限量二十個(gè)，稌米和白面有限。

　　現(xiàn)在不是自己一家吃幾次那么簡(jiǎn)單了，每天都要這樣幾十份地做，就連封君也必須精打細(xì)算地用。

　　目前標(biāo)配的煎餅只有雞蛋、脆餅和醢，暫時(shí)沒(méi)有加肉。

　　加肉就要跟炙烤燉煮的廚子配合，而這些大菜要到中午才能出鍋，外面那些人可是在上午剛開(kāi)市就來(lái)了的。

　　脆餅跟粔籹鋪?zhàn)佣ǎ麄兗乙呀?jīng)開(kāi)始固定每早往云中居送當(dāng)天現(xiàn)炸的脆餅。

　　這家鋪?zhàn)拥睦习迨莻€(gè)四十多歲的婦人，典型的那個(gè)時(shí)代的婦女裝束。

　　荊釵葛巾，麻衣布鞋，也許是常年油炸粔籹，面色有些暗黃，她兒子跟張婆婆的孫子在同一家學(xué)堂念書(shū)。

　　這都是前兩天和張婆婆嘮嗑嘮出來(lái)的。

　　他們還拉著宋桓，三個(gè)人等蒸糕的時(shí)間，將離就聽(tīng)出了好些鄰里婆媳、家長(zhǎng)里短，原來(lái)跟兩千年后是一個(gè)模樣。

　　最后一個(gè)煎餅也被伙計(jì)端了出去，他解下圍裙去前廳瞧了瞧客人。

　　這些人都是熟臉，要么是在街上常遇到且打過(guò)招呼的，要么是曾在將離向云中居贈(zèng)金成為半個(gè)東家的那次承蒙過(guò)他款待的。

　　也有一些新面孔，看樣子是被朋友帶過(guò)來(lái)的。

　　有人發(fā)現(xiàn)他，隨即丟下煎餅起身作揖，而后就是全堂群起行禮。

　　將離朝著眾人回禮道：“感謝諸位捧場(chǎng)，大家隨意吃些，覺(jué)得有不好之處還請(qǐng)指出。”

　　好一通地寒暄之后，這些人才坐回席上正經(jīng)開(kāi)吃。

　　味道沒(méi)的說(shuō)，連謙叔都說(shuō)好吃的食物，是挑不出毛病的。

　　再后來(lái)幾天，將離從庖廚里帶出了兩個(gè)學(xué)徒，來(lái)接替自己和張婆婆的工作，還向前廳的客人們做了說(shuō)明。

　　說(shuō)以后的粉糍煎餅不再是由九原君親手做的了，但味道不會(huì)變，自己有空也會(huì)來(lái)做些的，客人們也都理解，畢竟封君不能真的每天都耗在這里。

　　這天遇上了顧吟楓，他聽(tīng)聞九原君在云中居下廚的事情，就過(guò)來(lái)這里請(qǐng)見(jiàn)。

　　鼻子有些囔囔的，大概是那兩天在虎牢里折騰的給凍感冒了……