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張先森,余生請多指教

今天你做菜

張先森,余生請多指教 小陸童鞋 1133 2019-01-25 12:01:00

  陸景芊按著自己的菜單開始采買,牛里脊、雞胸肉、雞腿、鯉魚、蝦仁、豆腐、菠菜、花生。張磊看著陸景芊買的大部分都是肉類問道“怎么買這么多肉?”

  陸景芊看了一眼張磊道“你太瘦了,多吃點肉補補?!碑斎魂懢败肥遣粫嬖V張磊是自己想吃了。

  張磊還沉浸在陸景芊對自己的關心中,等回過神陸景芊已經走出幾步遠了,趕緊跟了上去。

  付款的時候張磊剛要付款,錢包就被陸景芊搶了過去“說好了今天是請你們吃飯,怎么還能讓你掏錢呢?”然后拿出錢付了款。

  付完款張磊主動拿著袋子走出超市,到了車邊張磊把東西放好后兩個人就往回趕。

  回到陸家,兩個人回來先打了聲招呼,然后把東西送到廚房。陸母看到女兒買了一堆肉回來就知道她的饞蟲又跑出來搗亂了“芊芊啊,媽媽要和你慧姐談一下以后得生意,今天就你做飯吧。”

  “?。俊标懢败敷@訝的看著陸母。

  “啊什么???你又不是不會做飯?!?p>  “好吧,我做的難吃你可不能罵我?!闭f著撅了噘嘴。

  “不罵你,行了快去做飯吧?!闭f完還一臉的不耐煩。

  “小磊你們幾個去幫景芊摘摘菜什么的,別光等著吃?!蓖趸郯l(fā)話道。

  “知道了?!惫鶈⒘趾蜅顣韵璐鸬?。至于張磊早已經跟著陸景芊一起進廚房了。

  “景芊,有什么要我們做的嗎?”郭啟林一臉的躍躍欲試。

  “你們誰會殺魚?我剛才忘記讓賣魚的大叔幫我殺了?!标懢败钒脨赖恼f道。

  張磊和郭啟林兩個人搖了搖頭,他們都沒進過廚房,怎么可能會做這些。

  楊曉翔看兩個人都躲到了一遍,只能自己上了“景芊,我來吧?!?p>  陸景芊找了幾個圍裙給三個人“都帶上點吧,小心弄一身?!比缓蟀阳~遞給楊曉翔“翔哥,你幫我把魚內臟掏出來就行,不用刮麟?!闭f著又把菠菜和花生遞給旁邊站的兩個人“把菠菜跟去掉,洗干凈放一邊控水。花生把殼和皮去掉放在一邊就行。”

  然后也不管幾個人開始處理買回來的材料,雞胸肉牛里脊切片,切好后分別腌制,蝦仁去蝦線洗凈腌制,雞腿剁成小塊兒放在一邊腌制,在把蔥姜蒜切沫。弄好之后三個人手里的活兒也完成了。接過三個人手里的東西,把三個人趕出廚房。

  拿過來的魚改刀,罾蹦鯉魚改刀有說道,一共十八刀。改好之后用料酒,白醋去腥,然后魚嘴里塞跟蔥,在切掉蔥段姜片放到魚肚子里,然后放到一旁腌制15分鐘。

  鍋內倒油,下入去了皮的花生米炸制七分熟撈出,倒出油小火炒至金黃。盛出放到一邊晾涼。菠菜切小段,鍋中放水焯水備用。

  起鍋燒油到油溫六成熱,這時候把腌制好的魚肚子里的蔥姜拿出來,魚身掛糊,魚背朝下炸制定型翻過來在炸制仰頭弓背翹尾。

  這頭炸著魚,另起一個鍋燒水,下豆腐過水。撈出空干水分。鍋里熱油放入牛肉末炒熟,然后放蔥姜蒜爆香,放好調料加水,水開放入豆腐,然后放一邊小火燉著。

  另一邊魚炸好之后撈出控油,起鍋調汁,調好汁之后先淋在魚肚子里,然后擺盤在魚背上淋好汁,放著蔥絲點綴,一道菜成。

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