主持人上臺(tái)，先是用承國語言以及西洋語對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的各位來賓，致以問候，接著，便開始向各位來賓介紹每一位參賽酒莊的資料，以及這次比賽的比賽規(guī)則。
比賽一共分為三局，實(shí)行記分制。
第一局，品酒。
品酒，顧名思義，由各大酒莊、酒業(yè)、釀酒廠，分別派出一名優(yōu)秀的品酒師代表。屆時(shí)，比賽場(chǎng)地上會(huì)擺放各種年份，各種不同類型的名酒，要求品酒師說出所品之久的名稱，口感，年份、產(chǎn)地以及釀酒工...