爺爺和秀珍邊說(shuō)邊走，轉(zhuǎn)眼間就到了焦家油坊。
焦家油坊離很遠(yuǎn)就能聞到一股花生的香味，秀珍嗅著香味不禁說(shuō)道：“爺爺，真香啊，怪不得咱焦家油坊這么出名。”
焦家老太爺驕傲地說(shuō)道：“那是，焦家榨油機(jī)一轉(zhuǎn)十里八村全都能聞見(jiàn)香味。這就是咱家的活招牌，根本不用宣傳?！?p> 說(shuō)完領(lǐng)著秀珍進(jìn)了油坊的門，只見(jiàn)油坊里面有一個(gè)很大的轉(zhuǎn)輪在轉(zhuǎn)動(dòng)，隨著轉(zhuǎn)輪的轉(zhuǎn)動(dòng)兩個(gè)磨盤在輾壓著花生，磨盤底下有一個(gè)光滑的槽流出了清亮的花生油來(lái)。
秀珍好奇地看著這個(gè)大家伙問(wèn)道：“爺爺，這個(gè)機(jī)器叫什么？”
老太爺回答道：“這就是榨油機(jī)，從這里通過(guò)機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓，花生油就出來(lái)了。”
秀珍又問(wèn)道：“那這一次能榨多少斤油呢？”
老太爺回答道：“每天滿轉(zhuǎn)可以榨三百斤油，花生出油率高，小麻籽和大麻籽出油率低一些，但是咱焦家說(shuō)十斤籽能榨出五斤油，沒(méi)人敢說(shuō)能出五斤兩油?！?p> 秀珍驚呼一聲說(shuō)道：“爺爺，咱焦家這么拽嗎？”
焦家老太爺背起手直起腰說(shuō)道：“那當(dāng)然了，陵高縣獨(dú)一份榨油產(chǎn)業(yè)?！?p> 秀珍盯著爺爺俏皮地說(shuō)道：“這其中的秘方你也有嗎？”
焦家老太爺手指著秀珍的鼻子慈祥地說(shuō)道：“鬼丫頭，當(dāng)家第一天就知道要秘方，有智慧有膽量！”
秀珍聽(tīng)爺爺這么說(shuō)，不好意思地伸了一下舌頭說(shuō)道：“爺爺太精明了，人家就是好奇問(wèn)一嘴，你就知道我是要秘方，那爺爺舍得把秘方給我嗎？”
焦家老太爺說(shuō)道：“焦家的規(guī)矩是誰(shuí)當(dāng)家誰(shuí)掌握秘方，你當(dāng)家自然秘方會(huì)交給你。不過(guò)你先熟悉一下油坊生意，等了解清楚了再轉(zhuǎn)交給你，別著急，慢慢來(lái)?！?p> 說(shuō)完老太爺招手叫過(guò)來(lái)了一個(gè)人，用手指著那個(gè)人說(shuō)道：“他叫大福，是油坊干了二十年的伙伴，你有啥可以問(wèn)他，他負(fù)責(zé)帶你了解一下油坊情況?！?p> 秀珍抬眼看看大福，只見(jiàn)大福有四十多歲的樣子，個(gè)子不高，身材精瘦，最大的特點(diǎn)是眼睛很特別，雙眼皮，眼睛不大，眼窩深遂，眼珠有些褐黃色，但眼神射過(guò)來(lái)卻隱有精光，一看就是一個(gè)憨厚卻很認(rèn)真的人。
秀珍沖著大福點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道：“看年齡我應(yīng)該稱呼您為大福叔，油坊的生意還請(qǐng)您多指教！”
大福忙擺手謙虛地說(shuō)道：“不敢當(dāng)，您是東家，有啥事盡管吩咐?！?p> 焦家老太爺笑呵呵地說(shuō)道：“都別客氣了，大福，這是秀珍，伯賢媳婦，今后焦家由她當(dāng)家，她還小油坊的事情你多帶帶她?！?p> 大福連連點(diǎn)頭說(shuō)道：“應(yīng)該的，應(yīng)該的，東家你放心吧！”
焦家老太爺聽(tīng)大福說(shuō)完，贊許地點(diǎn)了點(diǎn)頭對(duì)秀珍說(shuō)道：“今天參觀油坊就結(jié)束了，再帶你去布匹店看一看?！?p> 秀珍一聽(tīng)瞪大了眼睛沖著焦家老太爺問(wèn)道：“爺爺，還有布匹店？”
焦家老太爺笑著說(shuō)道：“講家史時(shí)不是和你說(shuō)過(guò)嗎，在林州做的是油坊和布匹生意，油坊生意為主，布匹生意稍微小點(diǎn)，但也是生意需要人打理?！?p> 秀珍不好意思地說(shuō)道：“當(dāng)時(shí)光顧聽(tīng)爺爺講因?yàn)檎ビ头簧馓帽蝗思刀剩排e手遷徒到咱縣里，所以布匹店就疏忽了。”
焦家老太爺手一背出了油坊的門，帶領(lǐng)秀珍住布匹店走去。
布匹店也在大十字街上，只是位置一個(gè)東一個(gè)西，布匹店的規(guī)模略小些，匾額上寫著鎦金的四個(gè)大字“焦氏布業(yè)”，看上去比油坊多了些文雅的氣質(zhì)。
邁步走進(jìn)去，店里光線明亮，柜臺(tái)擺著一卷卷花色各異的布匹，伙伴們都穿著整潔干凈，袖口專門挽出了一截白色的袖邊，每個(gè)人頭上戴著一頂黑色瓜皮小帽，看著和油坊幽暗的環(huán)境實(shí)在是差別太大。
其中有一個(gè)伙伴一看到焦家老太爺進(jìn)來(lái)忙迎了過(guò)來(lái)，殷勤地說(shuō)道：“東家，過(guò)來(lái)啦！”
焦家老太爺點(diǎn)點(diǎn)頭道：“嗯?！比缓笥檬忠恢感阏鋵?duì)伙計(jì)說(shuō)道：“這是秀珍，伯賢媳婦，以后焦家由她來(lái)當(dāng)家，布匹店有啥事兒你多教教她。”
然后又指著伙計(jì)對(duì)秀珍說(shuō)道：“他叫有福，是大福的兄弟，負(fù)責(zé)布匹店的生意，也在柜上干了二十多年，你可以和他多學(xué)學(xué)布匹生意。兄弟兩一個(gè)老實(shí)有力氣，一個(gè)精明會(huì)算帳，都是咱家的老員工?！?p> 只見(jiàn)有福不卑不亢地上前給秀珍施了一禮，嚇得秀珍趕忙回禮說(shuō)道：“有福叔，不可，你們是長(zhǎng)輩，我應(yīng)該先向你行禮才對(duì)?。∫院笳?qǐng)多指教。”
有福說(shuō)道：“東家別客氣，我肯定知無(wú)不言言無(wú)不盡！”
焦家老太爺在旁邊看著，心里很欣慰，雖然伯賢不在了，可是秀珍看上去大大方方，不慌不忙的態(tài)度讓老太爺放了心，秀珍識(shí)文斷字，又是大戶人家出身，管理焦家應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題。
要是伯賢活著多好啊，伯賢考取功名在外當(dāng)官，秀珍當(dāng)家理財(cái)在家主內(nèi)，兩全其美多好的一對(duì)呀！想到這里焦家老太爺不由地掉下淚來(lái)，他背轉(zhuǎn)臉輕輕地拭去了淚水，唯恐被秀珍看到勾起她的淚水來(lái)。
都介紹完了，焦家老太爺帶著秀珍回了家。
在路上秀珍好奇地問(wèn)道：“爺爺，為啥油坊一進(jìn)去黑不隆東的，沒(méi)個(gè)窗戶，沒(méi)個(gè)招牌，而布匹店又整潔明亮，伙計(jì)們穿得又體面，差別這么大呢？”
焦家老太爺拈著胡須笑了起來(lái)，說(shuō)道：“不錯(cuò)，觀察的夠仔細(xì)，看到點(diǎn)子上了。油坊生意講究的是出油率高、香味重，榨油時(shí)手法和機(jī)器很重要，輕易不讓人看清，客戶來(lái)要的是出油率高，他不會(huì)注重店鋪是否明亮?；镉?jì)們穿得越樸素干凈越好，這榨油是力氣活，得看上去像個(gè)干活的樣子。”
“布匹店可就不一樣了，買布料的人都是太太小姐等人，講究的是時(shí)尚靚麗，所以窗戶一定要大，光線要好，才能讓人看清咱們的料子到底什么顏色，什么質(zhì)地?；镉?jì)們必須衣著整齊干凈，讓人一看就相信咱家的布料都是最時(shí)尚的，讓人有購(gòu)買的欲望?！?p> 秀珍一聽(tīng)“哇”了一聲說(shuō)道：“原來(lái)做個(gè)生意有這么多的講究，爺爺，秀珍今天承教了！”