第二十八章：飲食文化差異【求推薦，收藏】
白小歐時(shí)不時(shí)看詹妮弗一眼，見(jiàn)她和幾個(gè)女孩說(shuō)笑著走來(lái)，一把勾住陳默的脖子……
“嗨，咱們的年齡都老大不小了。像是羅晨，人家都生二胎了，老大應(yīng)該上小學(xué)了吧？”
“好像九月份才能升小學(xué)。咋忽然多愁善感起來(lái)，是準(zhǔn)備和詹妮弗結(jié)婚了？”
“沒(méi)這么快?！卑仔W嘿嘿一笑，使了個(gè)眼色：“看詹妮弗右手邊女生，長(zhǎng)相純美的那個(gè)，單身沒(méi)男朋友，要不你考慮一下追求試試。”
“我還是喜歡中國(guó)面孔的女生……”陳默看了過(guò)去，白小歐說(shuō)的女生讓人眼前一亮，長(zhǎng)頭發(fā)，臉蛋精致。相比于大多數(shù)歐美女人來(lái)說(shuō)，她身材小巧，可個(gè)子一點(diǎn)不矮……
白小歐抿著嘴笑：“她叫希爾，天藍(lán)色，藍(lán)天的意思……用在名字里是‘晴天’的意思。她的性格和名字一樣，性格開(kāi)朗，和你這個(gè)悶葫蘆正好搭配?！?p> “長(zhǎng)得確實(shí)漂亮?！蹦腥硕际且曈X(jué)動(dòng)物，特別是面對(duì)長(zhǎng)得好看的女生，很難說(shuō)不心動(dòng)，沒(méi)點(diǎn)子歪念頭。
“介紹你們認(rèn)識(shí)?！卑仔W搭著陳默肩膀，兩人走了過(guò)去：“聊什么呢，這么開(kāi)心?！?p> 詹妮弗這幾個(gè)朋友都認(rèn)識(shí)白小歐，好奇的看向陳默……
“聊一些女人的話題?！闭材莞ネ熳“仔W的手：“這位是陳默，小白的朋友。”
“你們好。”
“你好?！?p> 詹妮弗挨個(gè)介紹了她的朋友：“珍妮、黛米、希爾，我們是從小一起長(zhǎng)大的好朋友?！?p> “嗨，希爾，你之前不是說(shuō)想找一個(gè)傳統(tǒng)的中國(guó)男朋友。陳默就是，標(biāo)準(zhǔn)的中國(guó)式傳統(tǒng)好男人……考慮一下？”白小歐咧著嘴笑道。
希爾兩眼一瞪，笑道：“我可得仔細(xì)觀察觀察。”
希爾一對(duì)罕見(jiàn)琥珀色眼眸打量起陳默，弄得陳默好不自在：“他在開(kāi)玩笑，別當(dāng)真?！?p> “我之前確實(shí)說(shuō)過(guò)想找一個(gè)中國(guó)男朋友……但不能像你們的好朋友張坤一樣。”希爾差不多170的個(gè)子，在歐美女人里面也算高個(gè)。不過(guò)骨架子小，以至于整個(gè)人看起來(lái)有些嬌小……第一眼認(rèn)為她應(yīng)該是鄰家女孩的性格。
見(jiàn)陳默不說(shuō)話，希爾抿著嘴笑：“你是在害羞嗎？”
陳默滿額頭的黑線。
詹妮弗她們都哈哈的笑了起來(lái)……
“別逗陳默了，他可是非常傳統(tǒng)的中國(guó)男人?！闭材莞サ溃骸扒覄偟矫绹?guó)生活不久。”
白小歐看了看時(shí)間：“我晚上請(qǐng)大家吃飯，去嘗嘗我們餐廳的招牌菜，都別著急離開(kāi)?！?p> “有人請(qǐng)客吃飯我們當(dāng)然得留下來(lái)?！?p> “招牌菜是什么？”
“人參雞湯?！卑仔W做出個(gè)邀請(qǐng)的動(dòng)作，一行人向停車場(chǎng)走去。
白小歐提前打電話給廚房，讓他們準(zhǔn)備一鍋人參雞湯，另外點(diǎn)了些菜……
到餐廳差不多傍晚了。
餐廳里的客人比較多，一百多平米的大廳幾乎快要坐滿。
餐廳分大廳和包廂，陳默觀察了一下，發(fā)現(xiàn)點(diǎn)的都是普通中餐，大多偏美式，西蘭花牛肉燴飯、牛肉西蘭花拌面？中不中，西不西……可看到食客們一臉享受美味的表情，什么鬼。
陳默笑了笑，和白小歐對(duì)視一眼……一行人進(jìn)去包廂。
“餐廳的生意還不錯(cuò)，遇到假日，來(lái)餐廳吃飯得排隊(duì)。不過(guò)餐廳的招牌菜，銷量不是很好……”白小歐接過(guò)服務(wù)員遞來(lái)的茶壺給大家倒了茶水，接著道：“人參文化在亞洲盛行。美國(guó)這邊，接受人參的不是很多……你之前肯定抱怨我為什么要三天兩頭弄免費(fèi)品嘗的活動(dòng)，主要是為了盤活市場(chǎng)?！?p> “經(jīng)常吃人參對(duì)身體有好處，這點(diǎn)我自身有很深的感觸?？蛇@里的人，大多數(shù)人對(duì)人參不感興趣，我就讓他們免費(fèi)的多品嘗幾次人參……清楚體驗(yàn)到好處了，今后自然有回頭客?！?p> “湯夏一品應(yīng)該開(kāi)在華人比較多的城市，這才有搞頭?！标惸馈?p> “這是我下一步的計(jì)劃。這家餐廳再經(jīng)營(yíng)看看，還得等雪山牧場(chǎng)的小雞仔養(yǎng)大了。對(duì)了，你哪里弄來(lái)那么烏雞和蘆花雞的小雞仔？”
“網(wǎng)上買的?！?p> 陳默和白小歐說(shuō)話用的家鄉(xiāng)話，詹妮弗都聽(tīng)不太懂，這幾個(gè)女人坐在一起聊起了閑天兒……
白小歐喝了口茶，道：“人參雞湯賣不好，主要是價(jià)格太貴了。我們這邊核算了成本，一鍋人參雞湯半只雞，算上工本費(fèi)賣30元沒(méi)什么賺頭?，F(xiàn)在的價(jià)格是40元一鍋，蘆花雞和烏雞一個(gè)價(jià)。就這樣，賺的也不多，不如賣普通餐。人參雞湯的價(jià)格貴，比靈斯的人均消費(fèi)水平又比較低，我打算以后將餐廳開(kāi)到西雅圖、加州，紐約這些城市?！?p> “野心不小啊?！?p> “那是，人沒(méi)有野心跟咸魚(yú)有什么兩樣。比靈斯的這家餐廳只是試水，我想看看人參雞湯能留住回頭客的比例。再就是學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)員工?！?p> “我在網(wǎng)上看到，說(shuō)是中餐火鍋在這邊很流行？”
“西雅圖那邊以前開(kāi)過(guò)幾家火鍋店，都倒閉了。全都是剛開(kāi)業(yè)那會(huì)生意好，慢慢的生意就不行了。至于其他地方火鍋店的生意怎么樣，不清楚。”
在包間里閑聊了十幾分鐘終于開(kāi)始上菜，先上的幾個(gè)蔬菜，然后有芹菜牛肉包，跟著有粉蒸排骨……最后上來(lái)人參雞湯。
別說(shuō)，廚師做的人參雞湯真像那么回事。湯面上很少的幾滴油漬，湯色清亮，熬出了人參本來(lái)的顏色。再就是枸杞、紅棗，另外加了些別的中藥……湯里人參的味道明顯，不知名的中藥味兒很淡，都被雞湯的香味兒壓了下去。
陳默站起來(lái)給大家盛了一碗，遞給希爾時(shí)，希爾抬頭沖陳默一笑。
“嗯，很好，非常特別的雞湯?！毕枃L了一小口，沖陳默豎起個(gè)大拇指：“特別是……應(yīng)該是中草藥的味道，從來(lái)沒(méi)有嘗過(guò)。”
“這是人參的味道，感覺(jué)不難喝就好?！?p> 人參的味道獨(dú)特，品嘗過(guò)一次便會(huì)留下非常深刻的印象。
歐美人的味覺(jué)更敏銳，這和他們的飲食文化有關(guān)，歐美人喜歡甜食、味道淡一些的食物。人參湯只是多了人參、北芪、紅棗和枸杞。
中藥味是北芪留下來(lái)的，另多了些人參味兒，但主要還是雞湯味兒。
正常熬制的雞湯，很少人會(huì)覺(jué)得難喝。
“很不錯(cuò)的人參雞湯……”
黛米也豎起大拇指：“這是我品嘗過(guò)最獨(dú)特的湯，沒(méi)有之一。我媽媽做的湯，和這個(gè)比較起來(lái)大概能稱作主食?！摈烀椎囊馑际撬龐寢屩粫?huì)做粘稠的濃湯……
“這是什么，味道也很不錯(cuò)。”希爾吃著粉蒸肉，問(wèn)道。
“steamed pork with rice flour，應(yīng)該是？”陳默道。
“嗯，米粉蒸肉?！?p> “傳統(tǒng)中餐的味道很好。但有一個(gè)很不好的地方，太油膩了。沒(méi)吃多少便感到膩，吃不下去?！毕栍挚聪蛄岁惸?，提出意見(jiàn)道。
“中國(guó)餐分主食和菜食。如中國(guó)的南方，我們是中國(guó)南方人，主食是米飯。這些是菜，菜搭配米飯吃便不感到油膩……米飯和菜的關(guān)系，好像牛肉漢堡的兩片面包，和中間夾的牛肉、蔬菜。”檔次不錯(cuò)的中餐廳會(huì)提供米飯，小的中餐廳，多是米飯上面蓋菜……
文化上的詫異解釋起來(lái)很麻煩。
以及不同的飲食方式，要讓美國(guó)佬接受完完整整的中餐不太可能。除非讓美國(guó)佬到中國(guó)生活一段時(shí)間，被迫的接受和改變……
國(guó)外人覺(jué)得中餐太油膩，主要是他們將‘菜’當(dāng)做了主食，他們也吃不慣大米和中國(guó)式面條?？扇绻?xí)慣了中餐，那便很難再戒掉，這才是中餐的魅力。