第六十五章鯉魚湯
“不要在外面站著了，趕緊進(jìn)屋吧，林管家在一樓給小黃選個干凈的客房?！碧颇感θ轁M面顯得非常熱情。
“對了，再把鯉魚王撈出兩只來讓我女兒和她的朋友嘗嘗鮮。”
原來唐母養(yǎng)殖的鯉魚王就是用來食用的，當(dāng)然如果幸運的進(jìn)化出一只暴鯉龍那將大賺一筆。
跟在后面的黃奕然眼睛一亮。
一只成熟的鯉魚王身長0.9米體重二十斤。
雖然這里的鯉魚王還沒有成熟但是一只也有十三四斤的樣子。
兩只足足二十多斤再唐母看來完全夠吃了。
在吩咐了自己的女兒陪著客人后唐母就進(jìn)入了書房，她買了不少關(guān)于養(yǎng)殖鯉魚王的書籍。
趁著有些空閑趕緊好好看看，并且兩個小孩子她一個大人難免兩個人玩耍的時候放不開。
黃奕然看到唐母離開，馬上拉著唐夢婷去廚房。
他實在不放心別人來處理這么珍貴并且是自己沒吃過的食材。
唐夢婷對于黃奕然做飯的手藝那是毫不懷疑。
先不說上次吃的烤波波，就是在學(xué)院中用普通食材做出來的食物也是美味無比。
唐夢婷將廚師趕了出去。
廚師也清楚黃奕然的水平?jīng)]有多話便離開了廚房。
黃奕然拿出一條十五六斤的鯉魚王一刀背下去將鯉魚王敲暈。
去鱗去腮去內(nèi)臟，將蔥姜醬油料酒辣椒裝入魚腹進(jìn)行腌制。
這么大的魚，魚肝和魚腸不能浪費了，黃奕然已經(jīng)準(zhǔn)備將這兩樣留下來自己獨吞。
燒烤棍從魚嘴插進(jìn)從魚尾插出，用曬干的青竹點起一堆篝火。
在魚身上面刷上一層油防止魚被烤糊。
將于架在篝火上，火焰炙烤著魚身。
這火焰并非凡火，這是用火凰的涅槃焰。
并不是火焰普通的火焰就烤不熟鯉魚王這樣的精靈，又不是皮糙肉厚的精靈。
但是就像BJ烤鴨要用到果木一樣。
火凰的火焰自然有其特殊的一面。
尤其在燒烤的時候這種特質(zhì)越發(fā)明顯。
他的火焰賦予了食材一種火山爆炸一般的特效，這種質(zhì)感加上調(diào)料麻辣簡直恰到好處。
自從有一次黃奕然用了火凰的火焰他再也不用普通的火焰做食物了。
他甚至已經(jīng)將主席打打到了火焱和火鳳的身上。
可惜至今為止他還沒有成功過。
很快鯉魚王的外表便呈現(xiàn)金黃色，黃奕然勻速的轉(zhuǎn)動著手中的烤魚。
十分鐘后整個唐家都是烤魚的香味。
這香味凝而不散帶著特殊的魚的鮮味。
唐母也被香味吸引，看到香味的來源居然是客人烤的魚時眼中驚訝一閃而過。
良好的養(yǎng)氣功夫讓她的面上古井無波。
傭人們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的圍觀，議論著這么香的魚到底有多好吃。
但是他們注定只能夠議論一下而已。
魚烤熟之后黃奕然用一個超級大的盤子將整條魚完整的裝了進(jìn)去。
魚的下面墊著生菜，周圍是豆皮和豆芽，黃奕然回到廚房用魔味豆秘制的豆瓣醬燒制出芡汁勾芡在烤魚上。
蓋上蓋子，這道烤魚算是大功告成了。
黃奕然開始處理一道菜，
此時鯉魚王已經(jīng)在黃奕然烤魚的這段時間腌制好了，將鯉魚王腹中的蔥姜花椒和料酒倒出。
重新放入干的蔥姜，防止煎魚的時候油星四濺。
這只鯉魚王要比前面烤的哪一只小很多，大概有半米長。
黃奕然將一個超級大的鍋放在了灶臺上。
這個灶臺也是他之前吩咐傭人現(xiàn)做的。
不然廚房的天然氣灶可放不下這么大的鍋。
灶臺中放的是酒精塊，因為有鐵鍋阻隔所以竹子和涅槃焰的作用變得微乎其微，于是黃奕然就怎么簡單怎么來直接將火源改成了酒精塊。
火凰吐出一個小火星，酒精被點燃了。
火凰還記得自己當(dāng)初一個火球下去不到五分鐘一個全新的鐵鍋變被燒穿了。
點火用的涅槃焰多少是經(jīng)過他無數(shù)次的實驗得到的經(jīng)驗。
比魚還要大一圈的鐵鍋放在灶臺上，黃奕然將一塊姜切成兩半，兩只手拿著切開的姜將鍋擦了一遍。
倒入適量水金龍魚魔豆油，輕輕晃動鐵鍋，直至油熱。
油熱后倒入花椒顆粒爆香，然后將花椒顆粒撈出。
將整只鯉魚王慢慢滑入鍋內(nèi)，略微香煎三十秒，輕微晃動鐵鍋，讓鍋中的油均勻接觸魚身防止粘鍋。
大約兩分鐘后魚身已經(jīng)被煎的金黃，黃奕然將鐵鍋傾斜，鐵鍋中的油滑到了魚頭的位置。
魚頭足足被黃奕然煎炸了五分鐘，整個魚頭都呈現(xiàn)出一種金黃色，讓人一看就直流口水。
小心翼翼的將鯉魚王翻了個身，再次煎炸鯉魚王的另一面直到色澤金黃。
煎完魚，換上新的油，黃奕然在廚房中發(fā)現(xiàn)了胡蘿卜，拿出四根洗凈切片，放入鍋中煸炒一下。
將煎好的鯉魚王放在胡蘿卜片上，倒入適量的開水。
此時黃奕然吩咐火凰加大到二級火候。
火凰依言吐出一個火花，灶臺中的火焰顏色變得更加深沉。
再次放入新的姜片和蔥團(tuán)。一勺料酒半勺白糖。
大火十五分鐘后，一鍋鮮魚湯基本成型。
這鍋魚沒有其他的味道只有鮮。魚的鮮味混合入空氣中與烤魚的味道相互融合。
魚的鮮香壓制了燒烤的香氣，院子中僅僅剩下了鮮。
黃奕然再次吩咐了一聲，火凰將火焰控制到了小火，奶白色的魚湯咕嚕咕嚕的冒著氣泡，氣泡帶著魚的鮮香飄散進(jìn)空氣中。
五分鐘后魚湯終于要出鍋了，黃奕然又放入了一小勺鹽。
餐廳里各自落座，唐母現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣了和黃耀峰他們共用一個餐桌，因此也沒說什么。
就是有些可惜這么好的食材又要少吃多少??！感覺自己吃了大虧。
由此可見黃耀峰大胃王的名號再唐母那里也是掛了號的。
終于在唐母的宣布下開飯了，唐夢婷首先夾了一筷子烤魚，入嘴感覺自己的味覺要爆炸了。
真的是太好吃了，再次夾了一筷子，她可能停不下來了……
黃耀峰率先盛了一碗魚湯，奶白色的魚湯，兩端香蔥飄蕩在碗中，看著都有食欲。
“咕咚，咕咚”一碗魚湯下肚，黃耀峰舒服的眼睛都瞇了起來，那樣別提多萌了。
眾人夾菜的速度越來越快，你奪我搶。
就連唐母，雖然吃相依然優(yōu)雅但是明顯的感覺到她夾取了速度快了三分。
在你爭我搶的氛圍下，別說魚湯了，就連烤魚下面的生菜都被眾人分食一空。
此時黃奕然又想起了自己預(yù)留的魚雜，他很期待，感覺肚子又餓了……