第七十四章 蛋糕也要網(wǎng)紅款
其實(shí)這款‘密制香草肉松蛋糕’有種非常特別的味道,是多種香料混合的結(jié)果,非常獨(dú)特和強(qiáng)烈。即便是艾澤拉斯的原住民,也不見得所有人都喜歡。跟臭豆腐、皮蛋、松露一樣,喜歡的非常喜歡,不喜歡的一口都吃不下。
蛋糕這類食物,發(fā)展到現(xiàn)在,已經(jīng)有無數(shù)人在嘗試配方了?,F(xiàn)在又是信息爆炸的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代,已經(jīng)很難在味道上有什么創(chuàng)新了。除了面粉、糖、奶、蛋這幾種基本味道,無非就是巧克力、水果、焦糖之類輔助。
大家能創(chuàng)新的,基本就是外形之類的。比如什么小狗形狀、臟臟包之類的。然后就是用料和用心了。
以于森現(xiàn)在的高級烹飪,改善一下流程和配方,督導(dǎo)幾個(gè)學(xué)徒出來,讓店有盈利還是很容易的。但是想要利潤豐厚就不容易了,大多數(shù)人購買這些東西,都不會(huì)去很遠(yuǎn)的地方買。最多就是半條街的步行距離選個(gè)最合適的店買。想要有所突破,要么像是稻香村或者磁器口麻花這種名氣大;要么就是口味獨(dú)特,其他地方做不出。
于森就打算走后面這條路子,經(jīng)過精心調(diào)配的密制香料,有些香草、松露、松子和甘草的味道。仔細(xì)一回味,口中還有些肉松帶來的肉松、芝麻和大海的味道,鼻腔里面似乎還縈繞著月桂、茉莉的香氣。
作為沒有任何特殊效果,也沒有使用任何魔法,用料講究,做法還特別復(fù)雜,但是仍然能在眾多美食的艾澤拉斯擁有一席之地的美食。就是靠極其特殊的味道留下名字。
下午的試吃活動(dòng)由于爸于媽和八名員工組成,每人發(fā)張紙,不記名打勾式投票,選項(xiàng)有好不好吃、會(huì)不會(huì)買、味道怪不怪、會(huì)不會(huì)買等。三人表示欣賞不來小老板的新產(chǎn)品,一人表示味道怪怪的但是能吃,六人表示非常喜歡,作為主打肯定大賣。
又一人拿了一些分發(fā)給附近的店家,一來拉拉關(guān)系,二來提提意見。這些店家的回饋差不多也是不好吃、一般、好吃的比例是3:1:6。完了之后,每人還帶了一些回家分發(fā)試吃。
不過就目前的反映來看,應(yīng)該能夠成為一個(gè)網(wǎng)紅產(chǎn)品大賣。于家的小型蛋糕連鎖店又能繼續(xù)發(fā)展了。對于只是身體素質(zhì)提高,心理狀態(tài)并沒有跟著超脫凡事的于家三口來說,這是個(gè)非常不錯(cuò)的消息。人還是要恰飯的。
不說別的,至少于森的大學(xué)生活會(huì)過得非常寬裕。家里面的生活和壓力也會(huì)小一些。
之前家里面經(jīng)濟(jì)條件一般,雖然于森和大多數(shù)同學(xué)一樣是使用大米、藍(lán)綠手機(jī),但是誰不想成為使用腎手機(jī)的那少部分人呢。恰好在最虛榮的年紀(jì),是人生中最窮的階段。
早早地讓員工們下了班,一家三口在蛋糕廚房制作密制香料。于森給先前買香料的店家打了電話,“喂,沒事兒走兩步大藥房嗎。我是下午在你們這兒買了丁香、茉莉幾樣說拿回來做調(diào)料的,還有印象嗎。嗯,是我。我還想買點(diǎn),買得多,長期合作。是的,我開店的,做長期生意。你們這會(huì)兒來個(gè)人送一批來。我們這批現(xiàn)錢結(jié)算,再談下合作。嗯,好的,我發(fā)數(shù)量和定位給你?!?p> 又給調(diào)料店打了電話。像這種長期供貨生意,絕大多數(shù)都是要壓貨款,短的幾周,長的幾個(gè)月才結(jié)算。這些店家,聽說是每批都現(xiàn)結(jié)的長期生意,都很興奮,馬上就配了貨派人送過來。不用冒著后面追貨款的風(fēng)險(xiǎn)。
于森電話打完,于媽有些吞吞吐吐地說:“小森啊。這個(gè)店,你打算一直開下去?。俊?p> 于森和于爸有些奇怪,“現(xiàn)在生意還可以,等到新品出來了,肯定還要好一些??隙ㄒ恢遍_下去啊?!?p> “我的意思是說,這幾天還好,我們學(xué)校放假,你爸爸那邊也不太忙,我們輪流過來照看還可以。等到再過幾天,你去學(xué)校報(bào)名了,你爸爸那邊開始忙了,學(xué)校那邊開學(xué)我也要去上課。這一攤子怎么辦?”
“要不,爸爸把那邊的生意轉(zhuǎn)了,來這邊負(fù)責(zé)?!庇谏肓讼?,但這不是于媽想要的答案。
于爸先開口了,“不行。先前是沒有辦法籌錢才打算轉(zhuǎn)給別人的。那個(gè)店我做習(xí)慣了,周圍的和生意上的都是熟人,已經(jīng)習(xí)慣了。再說,這個(gè)蛋糕店,當(dāng)時(shí)說是給你的,我們兩個(gè)老的進(jìn)來管理起不到鍛煉你管理生意的作用?!逼鋵?shí)是他的汽車用品店相對比較閑,經(jīng)??梢愿車睦鲜烊舜虼蚺啤,F(xiàn)在于森算是出息了,沒必要那么拼命了。
于媽也不可能放棄她的教師生涯,都教書幾十年了,已經(jīng)習(xí)慣學(xué)校的工作和環(huán)境。再說他們兩口子因?yàn)橐郧暗慕?jīng)歷,總覺得一家人要有一個(gè)保底的
于森想了想,“要不找一個(gè)店長,或者從店員里面提一個(gè)起來?!?p> “提哪個(gè),除了勤工儉學(xué)的大學(xué)生,就是那幾個(gè)戳一下跳一下的?!庇趮寣讉€(gè)店員都不看好。確實(shí),那幾個(gè)大學(xué)生不可能退學(xué)了來,那幾個(gè)大媽只會(huì)在指揮下做事,沒有獨(dú)當(dāng)一面的能力。
“那一時(shí)半會(huì)哪兒去找合適的人,就我們這個(gè)規(guī)模,想去挖人都難哦。”于森覺得有些煩心。哪有廢土世界好,大德魯伊技能一放,眾多信徒紛紛來投。
于媽覺得鋪墊差不多了,開口道,“我倒是有個(gè)人選,就是不知道合不合適說?!?p> 于爸沒好氣地說:“有話直說,別這么吞吞吐吐的?!?p> “那我就說了哈。你們覺得阿正怎么樣。”
于媽說的是于森大姨,也就是于媽姐姐家的表哥顏正。三十歲的土木老光棍,于森現(xiàn)在用的電腦就是他送的。雖然是他淘汰的二手,但是這個(gè)配置掛咸魚賣出去也要三、四千呢。
從這點(diǎn)看出,兩家關(guān)系倒是很不錯(cuò)。
“正哥?”于森雖然跟表哥玩的不錯(cuò),但是對他工作上就了解不多了。
“小正?他不是在哪個(gè)地產(chǎn)商的項(xiàng)目部干的還行嗎?!庇诎謫栍趮尅?p> “現(xiàn)在不比前幾年,行情不好。以前他也算帶過施工隊(duì)的,也有點(diǎn)管理經(jīng)驗(yàn)。你們覺得呢?”
紫綠紅橙
好吧,前天答應(yīng)要加更的。晚上再肝一章出來。